Důležitou roli klinické výživy při komplexní terapii onemocnění ledvin hrají výrazné metabolické poruchy a možné poruchy trávicích orgánů. Zdravotní výživa je předepisována současně s léčbou. Dietní terapie je postavena na základě hlavních patogenetických mechanismů onemocnění a vyžaduje schazheniya ledvin, vyrovnávání metabolických poruch, potenciaci účinku diuretik a dalších léků. Možnost souběžného selhání oběhu určuje potřebu kardiovaskulárního systému schazheniya.

Hlavní rozdíly v dietetické terapii se týkají množství bílkovin, soli a vody, které je určeno klinickou formou, dobou onemocnění a funkčními charakteristikami ledvin. Důležité je přítomnost nebo nepřítomnost otoku, vysokého krevního tlaku, azotémie, albuminurie, hypoproteinémie a jejich závažnosti.

S azotemií je tedy nutné omezit protein, edém a vysoký krevní tlak - sůl. Je pozoruhodné, že v těle není žádná retence tekutin na pozadí diety bez soli, v souvislosti s níž je přípustný objem použité tekutiny určen diurézou plus 500 ml (ztráta extrarenální).

Vzhledem k tomu, že edém může být spojen s proteinurií, hypoproteinemie v nepřítomnosti azotémie určuje potřebu obohatit dietu proteinem.
Při jmenování řady diuretik je nutné obohatit dietu o draslík, který přispívá k jeho vylučování močí a může vést k hypokalemii (dichlorthiazid, furosemid atd.).

Lékařská výživa pro onemocnění ledvin zahrnuje použití ledvinových diet 7a, 76, 7v, 7 a speciální vykládací dávky (cukr, jablko, brambory, rýže, meloun, dýně), které přispívají k odstranění tekutin a oxidovaných metabolických produktů z těla, snižují krevní tlak a snižují krevní tlak.
snížení azotémie.

Nefrotický syndrom

Nefrotický syndrom je komplex symptomů charakterizovaný masivní proteinurií, hypo- a dysproteinemií, edémem a hyperlipidemií. U dospělých se obvykle vyskytuje sekundární nefrotický syndrom, který může být způsoben difuzní glomerulonefritidou (akutní, akutní, chronickou), amyloidózou, diabetickou glomerulosklerózou, systémovým lupus erythematosus, trombózou renální nebo inferiorní duté žíly a méně často jinými onemocněními. Nefrotický syndrom je založen na primárních patologických změnách v kapilárách renálních glomerulů, což vede ke zvýšení jejich permeability na sérové ​​proteiny. Kanalikulární aparát je již podruhé ovlivněn reabsorpcí esterů bílkovin a cholesterolu. Zvyšuje se reabsorpce iontů sodíku a vody. Vážné poškození glomerulů ledvin může vést k poklesu glomerulární filtrace s rozvojem azotémie.

Výživa pro nefrotický syndrom

Terapeutická výživa v nefrotickém syndromu je zaměřena na potírání hypoproteinemie, edému a dalších metabolických poruch při maximalizaci zvětšení ledvin.

Hypoproteinemie a její úloha v genezi edému diktuje potřebu dostatečné glomerulární filtrace pro zavedení zvýšeného množství proteinu (1,3-1,5 g na 1 kg tělesné hmotnosti denně). Zvýšení obsahu proteinu v krevní plazmě přispívá ke zvýšení jeho onkotického tlaku a snížení edému. Zvláště účelné je zavedení vysoce kvalitních a snadno stravitelných proteinů (maso, ryby, tvaroh, vaječný bílek). S poklesem glomerulární filtrace s následným rozvojem azotémie by mělo být omezeno množství bílkovin ve stravě.

Dieta bez soli

Vzhledem k tomu, že sodík je zadržován ve tkáních a hraje důležitou úlohu v genezi edému, je množství soli ve stravě značně omezeno. Jídlo se připravuje bez soli. Používá se speciální chléb bez soli, výrobky bohaté na sůl (sleď, okurky, okurky, atd.) Jsou vyloučeny. Dlouhodobé užívání diet bez soli může však vést k rozvoji chloropenické azotémie, zhoršené funkci ledvin, hyperaldosteronismu a vzniku edému, který nelze léčit diuretiky. Aby se předešlo těmto jevům, doporučuje se pacientovi podávat 3-4 g soli jednou týdně na pozadí diet bez soli. Ve stádiu polyurie, s poklesem edému, to je dovoleno zvětšit množství soli až do normy, protože sodík je ztracený ve velkém množství s močí.

Draslík

Obsah draslíku ve stravě by měl být dostatečný, protože tělo ztrácí hodně. Draslík přispívá k vytěsnění sodíku as ním i tekutin z těla a snižuje edém. Zvláště důležité je obohatit dietu o draselné soli při použití diuretik, které podporují odstranění draslíku z těla (dichlorthiazid, furosemid, atd.). S poklesem diurézy o méně než 500 ml by však měl být draslík podáván opatrněji, protože se hromadí v těle a může mít toxický účinek. Během této doby je žádoucí kontrolovat obsah draslíku v krvi. Zelenina a ovoce jsou obzvláště bohaté na draselné soli.

Kapaliny

Na pozadí stravy bez obsahu solí není množství tekutiny spotřebované pacientem významně omezeno. Jeho množství by mělo odpovídat diuréze plus 500 ml (extrarenální ztráty).
V přítomnosti hyperlipidemie je množství tuku poněkud omezeno hlavně v důsledku živočišných tuků bohatých na cholesterol, které jsou částečně nahrazeny rostlinnými oleji. Je nezbytné obohatit dietu o lipotropní látky.

Zdravotní strava číslo 7

Pro realizaci výše uvedených principů dietetické terapie je třeba brát v úvahu dietu č. 7. Na Ústavu výživy Akademie věd SSSR byla navržena dieta č. 7c pro pacienty s nefrotickým syndromem. Obsahuje:

• 125 r proteinů (z toho 80 g jsou zvířata),
• 80 g tuku (z toho 25 g zeleniny), t
• 450 g sacharidů (z toho 50 g rafinovaných),
• 2-3 g soli (ve výrobcích),
• 0,8 litrů volné tekutiny;

12 644 kJ (3020 kcal).

Jídlo se připravuje bez soli, sůl se nevydává. V závislosti na toleranci by však měla být 1-1,5 měsíce. ruku na ruce 4-5 g soli.

Orientační jednodenní dietní menu M7v

1. snídaně: míchaná vejce plněná masem, pára (150 g), krill pasta pod marinádou (180 g), čaj s mlékem (200 ml). 2. snídaně: švestky (50 g).

Oběd: vegetariánská pearl-ječmenová polévka se zeleninou v rostlinném oleji (250 g), masové kotlety pečené v zakysané smetaně (PO g), dušená mrkev se švestkami (190 g), čerstvá jablka (100 g).

Oběd: šípkový odvar (100 g), parní pudink vyrobený z nízkotučného tvarohu (150 g), čaj (100 ml).

Na noc: kefír (200 g). Celý den: pšeničný chléb (100 g), otrubový chléb (150 g), cukr (30 g).

Jednou za 7-10 dní se doporučuje držet dny nalačno (brambory, jablko, cukr, rýžový kompot atd.). Dny půstu přispívají k eliminaci dusíkatých toxinů a tekutin z těla.

Pro zlepšení chuti a snášenlivosti potravin bez soli musí být ochuceno kořením, kmínem, bobkovým listem, kyselými ovocnými šťávami, slabým roztokem octa. Nejezte křen, ředkvičky, hořčice, česnek, ředkvičky, cibuli, petržel, kopr, protože obsahují éterické oleje, které dráždí ledviny a zvyšují albuminurii a hematurii. Ze stejného důvodu by měly být potraviny obsahující šťavelan vápenatý (špenát, šťovík atd.) Vyloučeny ze stravy. V případě výrazného zhoršení nosní funkce ledvin jsou pacienti převedeni na dietu doporučenou pro chronické selhání ledvin.

Akutní glomerulonefritida - dieta

Hlavní požadavky na dietu: omezení soli, omezení jednoduchých sacharidů, bílkovin, snížení energetické hodnoty stravy, s přihlédnutím ke spotřebě energie, poskytující tělu celou řadu vitamínů.

Nejvhodnější je jmenovat pacienty v prvních 2-3 dnech bez sodíkové výživy ve formě kontrastních dnů (brambor, jablko, meloun, dýně, banán, cukr, kompot, kefír). Celý den se podává: 1,2 kg pečených brambor, 1,5 kg jablek, 1,5 kg melounu, 1,5 litru kompotu, 1,2 kg banánů, 1,2 kg pečené dýně a cukru.
Celkové množství produktu je rozděleno do 5 částí a spotřebováno během dne.

Množství tekutiny na den pro pacienta s akutním procesem je stanoveno následovně: 400 ml se přidá k denní diuréze (vylučování moči). S akutní glomerulonefritidou není narušena exkreční funkce, proto, jak se stav pacienta zlepšuje, rozšiřují dietu (zvýšení obsahu bílkovin, sacharidů). Ale musíme si uvědomit, že sůl je omezena na 3-4 měsíce!

Chronické selhání ledvin

Chronické selhání ledvin - komplex symptomů způsobený nevratným, závažným poškozením funkce ledvin. Selhání ledvin nelze omezit pouze na porušení funkce dusíkatých ledvin a hromadění toxinů v těle. Porucha funkce ledvin vede k závažným změnám metabolismu vody a elektrolytů, stejně jako ke změně metabolismu
jiné metabolické poruchy. Dietní terapie je povinnou součástí léčby chronického selhání ledvin!

Dieta pro chronické selhání ledvin

Základní principy diety pro selhání ledvin:
1. Omezení příjmu potravního proteinu na 20, 40 nebo 60 g / den.
2. Zajištění dostatečné energetické hodnoty stravy na úkor tuků a sacharidů, plné dodávky vitamínů a stopových prvků.
3. Omezení při zvýšeném tlaku soli a vody.

Hlavními produkty ve stravě jsou maso, ryby, vejce, ale s ohledem na omezení (20-60 g / den.) Pro zlepšení chuti potravin je dovoleno přidávat koření, bylinky a kyselou zeleninu, ovocné šťávy. Všechna jídla se vaří bez soli. Kapalina se podává ve formě zředěné ovocné nebo zeleninové šťávy, alkalické minerální vody.

Hlavní věc - pokud pacient chce rozbít dietu, dovolte to! Chyby mohou být někdy!

Indikace pro dietu pro glomerulonefritidu: příklady menu a stravovacích návyků

Ledviny podporují metabolismus těla a regulují rovnováhu v krvi.

Pod vlivem různých faktorů se v glomerulech rozvíjí zánět, což dále vede k jejich smrti.

To způsobuje vývoj glomerulonefritidy.

Obecné informace o onemocnění

Glomerulonefritida je onemocnění ledvin, ke kterému dochází v důsledku nadměrné imunitní reakce na infekce nebo na vlastní buňky.

Toto onemocnění vede k narušení produkce primární moči, v důsledku čehož se v těle zachová voda a metabolické produkty. Na tomto pozadí se vyvíjí hypertenze a selhání ledvin.

Vývoj akutní formy glomerulonefritidy předchází infekční onemocnění způsobené bakteriemi rodu Streptococcus. To může být angína, bolest v krku, šarlatová horečka, pyodermie.

Příčiny nemoci mohou být otrava alkoholem, drogami, chemickými rozpouštědly a barvivy, stejně jako některé léky.

Příznaky onemocnění je zvýšení tělesné teploty, snížení močení. Pacientův moč může být tmavě hnědý nebo černý, což je důkazem přítomnosti krve v něm.

V důsledku retence tekutin se vyvíjí hypertenze.

Indikace pro dietu

Pacientům s glomerulonefritidou je předepsána dieta č. 7. Indikace pro dietní výživu jsou:

Existují 4 poddruhy této stravy, které jsou jmenovány v následujících případech:

1. Dieta číslo 7A je předepsána pro zhoršení průběhu glomerulonefritidy, akutní nefritidy, pacientů s renální insuficiencí.
2. Dieta číslo 7B - s počátečním stádiem a exacerbacemi glomerulonefritidy.
3. Dieta №7В - s neurotickým syndromem, chronickými patologiemi ledvin.
4. Dieta číslo 7G - pokud ledviny neplní své funkce.

Požadované produkty

Pacientům se doporučuje jíst zeleninové a ovocné polévky, to je možné s obilovinami. Je možné je naplnit zakysanou smetanou v malém množství, přidávat zeleninu nebo pasážovanou cibuli.

Dietní strava č. 7 umožňuje konzumaci králičího masa, telecího masa, drůbeže a ryb. To by mělo být vařené, po kterém to může být pečené nebo pečené. Po přechodu na tabulku č. 7B se k dietě přidá 50 g masa.

Můžete jíst chléb bez soli, pečivo z droždí. Pacientům se doporučuje používat spoustu čerstvé zeleniny a ovoce, můžete nejen cibuli. Ovoce musí být pečené nebo sušené. Omezit používání obilovin a těstovin není nutné.

Pacientům, kteří dodržují dietu č. 7A, se doporučuje přidat do menu mléko, smetanu, zakysanou smetanu a jogurt. Maximální množství konzumovaných mléčných výrobků je 60 g. Vejce jsou kontraindikována, můžete jen žloutnout s mírou. Po přechodu na stůl č. 7B je v denní dietě obsaženo 1 vejce, 200 ml kefíru nebo 100 g tvarohu.

Z koření je povolena vanilka, skořice a kyselina citrónová. Omáčky pro pacienty připravené na bázi zeleninových vývarů, mléčných výrobků a rajčat.

Doporučuje se pít odvar z otrub, divoké růže, zeleného čaje, džusů. V malém množství může být káva s mlékem.

Co musíte omezit

Pro glomerulonefritidu jsou ze stravy vyloučeny následující produkty:

• pečení s přidáním soli;
• Masové a rybí vývary;
• Výrobky z fazolí;
• Konzervy;
• výrobky z listového a sladkého těsta;
• potěr;
• sýry;
• uzené maso;
• houby, houbací vývary;
• česnek;
• šťovík a špenát;
• surová cibule;
• ředkvičky;
• solená zelenina;
• Nakládané potraviny;
• kakao;
• zmrzlina;
• čokoláda;
• alkohol;
• vody nasycené oxidem uhličitým.

Při dodržení diety č. 7A je zakázáno jíst maso a ryby, tvaroh, dezerty z mléka a také květák.

Příklady výživy

Když glomerulonefritis předepisuje terapeutickou dietu číslo 7.

Dodržování diety číslo 7 pomáhá snižovat opuch, udržovat krevní tlak. Přispívá k odstranění metabolických produktů z těla. Pro léčbu glomerulonefritidy jmenujme tabulky číslo 7A a 7B.

Přibližné menu na den

Přípustné menu u čísla tabulky 7A a 7B je jiné, první je přísnější.

• snídaně - pohanková kaše s mrkví patty, čaj;
• druhá snídaně - strouhaná mrkev s cukrem;
• oběd - řepa nebo vegetariánská polévka, zelenina nebo dušená kastról, jahodová pěna;
• odpolední svačina - ovocný salát;
• večeře - bramborový kastrol se zakysanou smetanou, zelený čaj s marmeládou;
• před spaním - dogrose bujón.

• snídaně - mléčné ovesné vločky, čaj s citronem;
• druhá snídaně - pečená dýně;
• oběd - nudlová zeleninová polévka, palačinky se zeleninou nebo kaši ze sága a ovoce, meruňkové želé;
• odpolední čaj - sušenky bez čaje s čajem;
• večeře - pilaf s rozinkami a kousky ovoce, šípkový vývar;
• před spaním - šťáva ze švestek.

Menu pro dietu číslo 7B není tak loajální, zde je několik možností.

• snídaně - rýžový pudink s jablkem, čaj s mlékem;
• druhá snídaně - čerstvé ovoce;
• oběd - zeleninová rýžová polévka, pohanková kaše s vařenými rybami, jahodový pudink;
• odpolední svačina - ovocný pudink, uzvar;
• večeře - rýže s karbanátky, zelený čaj;
• před spaním - dogrose bujón.

• snídaně - dušená omeleta, jablečné pyré, čaj s marmeládou;
• druhá snídaně - sušené ovoce;
• oběd - polévka s ovocným vývarem, brambory s karbanátky v rajčatové omáčce, želé;
• odpolední svačina - ovocný salát, brusinkový želé;
• večeře - omeleta z bílkovin, zeleného čaje;
• před spaním - odvar z pšeničné otruby.

Užitečné informace

Pokud budete dodržovat dietu číslo 7, musíte omezit množství spotřebovaného proteinu, protože poškozuje ledviny. Ve stravě může být pouze libové maso, jehož množství je regulováno lékařem.

Jídlo při selhání ledvin by mělo být kalorické, protože nedostatek kalorií vede ke změnám metabolismu. Tělo začne produkovat toxiny.

Musíte jíst nejméně 3500 kcal denně, rozdělit je na 4-6 jídla.

Fosfor a draslík by neměly být zneužívány. Přípustné množství těchto mikroprvků reguluje lékař.

Rozdíly v závislosti na typu onemocnění

Strava pro akutní a chronickou glomerulonefritidu je odlišná. Tyto rozdíly je třeba striktně dodržovat.

V akutní fázi

V akutní glomerulonefritidě je nutné odmítnout slané potraviny.

První 3 dny se doporučuje dodržovat dietu bez obsahu sodíku s množstvím ovoce (bez kontraindikací).

Na konci tří dnů je pacientovi předepsána výživa na bázi mléka a rostlinné potravy, při které nesmí být konzumováno více než 70 g bílkovin, 80 g tuku a 360 g sacharidů.

Pokud je nemoc obtížná, 1-2 dny v týdnu by měly zajistit dny nalačno.

Množství proteinových potravin se může postupně zvyšovat o 10-15 g a sacharidy o 50 g.

Poté, co se pacient vrátí, můžete přejít na maso, ale množství spotřebovaného proteinu by nemělo překročit 90 g denně.

Snížení obsahu sodíku napomůže následujícím produktům:

S chronickou formou

Při chronickém průběhu nemoci by měla být potrava přijímána v malých porcích 5-6krát denně.

Ve stravě pacienta by měla být přítomna:

• ovoce;
• zelenina;
• rostlinné oleje;
• máslo;
• ryby;
• fermentované mléčné výrobky;
• maso;
• mléko;
• Ovocné nápoje, čaj, kompoty, džusy, odvarky;
• vařená vejce;
• porridge;
• chléb

Rysy pro děti

Pro dítě na dietě č. 7 je třeba vzít v úvahu kalorický obsah jídel na základě věku a fyzických parametrů.

V akutní formě onemocnění je předepsána tabulka č. 7a, po které dítě pokračuje až do úplného uzdravení.

Prognóza a prevence

Při řádné léčbě glomerulonefritidy se nevyvine renální selhání. Existují důkazy o úplném uzdravení pacienta.

K tomu je nutné při absenci exacerbace sledovat pacientovy testy. Vyhněte se exacerbaci onemocnění, pokud budete dodržovat následující pravidla:

• omezení fyzické aktivity;
• podpora normálního psycho-emocionálního stavu;
• dodržování lůžka;
• obstrukce hypotermie;
• omezení soli;
• pravidelné lázeňské léčby.

Závěr

Glomerulonefritida je vážné onemocnění, které způsobuje spoustu nepohodlí. Stav osoby s touto diagnózou může být zlepšen použitím speciální diety, která má své vlastní charakteristiky v různých stadiích onemocnění.

Léčba glomerulonefritidy bude úspěšná, pokud budou dodržena doporučení lékaře týkající se stravy a úplného odmítnutí zakázaných potravin.

Užitečná výživa pro glomerulonefritidu: důležité body

Onemocnění ledvinového glomerulu se často vyvíjí jako pomalý proces. Pacient nemusí pociťovat symptomy, ve studii moči jsou detekovány abnormality v práci orgánů. Je nutné okamžitě zahájit léčbu, aby se zabránilo rozvoji komplikací a přechodu onemocnění do chronického stavu.

Ve spojení s léčbou drog je velmi důležitá správná výživa. Dieta s glomerulonefritidou nejen pomáhá zmírnit stav člověka, ale má také terapeutický účinek na párované orgány a další systémy.

Význam výživy při onemocnění ledvin

Onemocnění ledvin způsobuje porušování vodní elektrolytové rovnováhy a acidobazické rovnováhy v těle. Z tohoto důvodu se v práci všech lidských orgánů a systémů vyvíjejí problémy. Dodržování doporučené stravy pomáhá eliminovat tyto nerovnováhy a vyrovnat se s onemocněním rychleji.

Je důležité koordinovat jídlo se svým lékařem. Stupeň poškození ledvin, doba trvání a související patologie závisí na potřebě živin.

Uvádí dietu s glomerulonefritidou

Dieta pro akutní a chronickou glomerulonefritidu je zaměřena na zmírnění ledvin. K tomu musí být chlornan. Dokonce i potravinářský výrobek, jako je chléb, je lepší koupit bez soli. Není možné zcela odstranit sodík. Typicky se pacientovi podávají oddělené 3-4 gramy a nezávisle reguluje příjem.

Doporučená dieta číslo sedm. Jeho vlastnosti se liší podle stavu ledvin. V prvních třech dnech je přísná. Strava se skládá z následujících produktů:

• melounová buničina;
• jablka;
• pečené nebo vařené brambory;
• kefír.

Postupně se zavádějí další povolené složky. Při předepisování jednoho nebo dvou dnů vykládky týdně je pozorován dobrý terapeutický přehled.

Denní spotřeba živin

Při akutním průběhu glomerulonefritidy je důležité, aby tělo dostalo všechny potřebné živiny v dostatečném množství. Energetická hodnota by měla být v rozmezí 2100-2200 kcal. V budoucnu, se zlepšením stavu, to může být zvýšena na 3200.

Je důležité dodržovat základní chemické složky ve stravě. Neměli byste je používat ve velkém množství, ale nedostatek kontraindikovaných. Osoba potřebuje:

• 350 g sacharidů;
• 20 g proteinu;
• 80 g tuku.

Taková dieta pomůže ledvinám pracovat šetrně. V tomto případě bude tělo dostávat dostatek látek pro normální fungování.

Pravidla vaření

Silně zakázáno při smažení glomerulonefritidy, kouření potravin. Nejvýhodnější pro ledviny jsou vařené nebo dušené pokrmy.

Kontraindikováno v procesu přípravy soli. Chcete-li přidat chuť, můžete použít pikantní bylinky v malém množství. Také používal kyselé ovocné šťávy. Med pomůže přidat sladkost, džem.

Režim napájení

Pro co nejjemnější účinek na ledviny by se měla výživa během glomerulonefritidy objevit podle specifického režimu. Jíst jídlo by mělo být v malých porcích, nejméně 5-6 krát denně.

Je důležité, aby mezi jídly nedošlo k výrazným přestávkám. No, pokud člověk sní současně, bez velkých odchylek.

Příjem tekutin

Pitný režim, který je doporučován pro onemocnění ledvin, závisí na tom, jaké rysy stravy v glomerulonefritidě pacient pozoruje. Pokud je dieta zcela odstraněna sůl nebo předepsané diuretika, pak největší možné množství tekutiny spotřebované. Starší pacienti ji také snáze snášejí.

Dobré a nezdravé jídlo pro glomerulonefritidu

Stejně jako u jiných onemocnění, patologie ledvin mají řadu produktů, které je přísně zakázáno konzumovat, a přísady, které jsou prospěšné pro tělo. Některá jídla se nedoporučují jíst během období exacerbace, dále je dovoleno je zahrnout do menu.

Při výběru potravin je třeba vzít v úvahu stupeň onemocnění, stupeň poškození ledvin, průvodní onemocnění a věk pacienta. Strava pro glomerulonefritidu u dětí a dospělých s akutní a chronickou formou bude odlišná.

Doporučené produkty

Dobrý účinek na ledviny má odvar z šípů, kompotů, ovocných nápojů, želé. Povoleno použití čaje, mléka. Z produktů, které můžete jíst:

• obiloviny;
• těstoviny;
• malé množství libového masa, ryb;
• zeleninové polévky;
• fermentované mléko;
• rostlinný olej;
• vejce;
• ovoce;
• chléb bez soli.

Nedodržování pravidel výživy může zhoršit stav pacienta. Onemocnění je schopno se stát chronickým, komplikovaným eklampsií, azotémií, renální insuficiencí, membránovým typem onemocnění s glomerulárním poškozením.

Omezení potravin

Strava pro akutní glomerulonefritidu zahrnuje odstranění okurek, uzených potravin, pikantních jídel. Nejvíce ovlivňují ledviny, přispívají k vysokému krevnímu tlaku. Dále z menu odstraňte zdroje kyseliny šťavelové. Patří mezi ně všechny zelené, cibule. Kontraindikovány jsou odrůdy masa, ryb, sádla, česneku, čokolády.

Nemůžete vařit s dietou první pokrmy ve vývaru, aby pouze zeleninový vývar. Houby, luštěniny, ředkvičky se nedoporučují pro pacienty s problémy s ledvinami. Chléb je žádoucí, aby si koupil bezchybný a bez proteinů. Silně zakázán alkohol, kvas, kakao. Veškeré konzervy, polotovary, sycené nápoje dráždí močový systém.

Lahodné a zdravé recepty

Dietní výživa pro onemocnění ledvin se obvykle považuje za monotónní a bez chuti. Ale to v žádném případě není. Najdete spoustu receptů, které vám pomohou připravit chutné, výživné pokrmy z omezené sady výrobků, vzít v úvahu všechny závislosti a nasycení těla potřebnými látkami. Je důležité dodržovat pouze povolené složky a metody jejich tepelného zpracování, a pak budou potraviny rozmanité, chutné a užitečné.

Chcete-li připravit zeleninové polévky pyré pro glomerulonefritidu, vezměte květák, cuketu, mléko, mouku a máslo. Rostlinné ingredience jsou rozemleté ​​na struhadle naplněném vodou, vařené. Mouka lehce smažená v suché pánvi, přidejte nízkotučný krém. Směs se nalije do hotové zeleniny a vše se šlehačkou míchá.

Zeleninové placky pro dietní potraviny se připravují z různých produktů: cuketa, mrkev, brambory, zelí. 300 g zeleniny se promyje, mele, přidá vejce, mleté ​​sušenky. Mleté maso se vyrábí na kousky a dušené v malém množství vody nebo v páře.

Masové kuličky pro glomerulonefritidu jsou vyrobeny z kuřete, krůt, telecího masa. Maso dvakrát projde mlýnek na maso, smíchá se s mírně převařenou rýží. Chcete-li vyjádřit více chuti, můžete přidat některé pikantní bylinky nebo cibuli vařené ve vodě. Jízda jedním vejcem, dobře promíchejte, odvazujte kuličky, dejte do hrnce s malým množstvím vody a pod víkem duste. Podáváme s nízkotučnou zakysanou smetanou.

Ve stravě pro onemocnění ledvin, můžete zahrnout štíhlé ryby. Filety rozemele spolu s kouskem chleba namočeným v mléce, aby se připravil pudink. Je lepší se protékat sítem, pak bude jídlo více vzdušné, přidáme porazený protein. Olejové formy a posypeme strouhankou, vložte do ní výslednou hmotu. Nalijte trochu vody do pánve, dejte pudink dolů a vařte 50 minut pod víkem, dokud nevaříte na mírném ohni.

Pro vaření vegetariánské boršč, oloupeme a nakrájíme řepu, přidáme vodu s citrónovou šťávou a dušíme 10 minut, pak nalijeme trochu rostlinného oleje a přivezeme na polovinu. Strouhaná mrkev, rajčata jsou umístěna na stejné pánvi a dále vařit. Dále přichází řada zelí a brambor. Přidejte vodu a vařte, dokud zelenina nebude měkká, nechte chvíli stát. Lze podávat s nízkotučnou zakysanou smetanou.

Dieta pro glomerulonefritidu: základy výživy a menu na týden

Glomerulonefritida je závažná patologie ledvin, která vyžaduje seriózní léčbu. Výživa výživy je významným prvkem komplexní terapie tohoto onemocnění. Dieta pomůže snížit příznaky, zlepšit metabolismus těla a urychlit proces obnovy pacienta.

Co je glomerulonefritida

Glomerulonefritida je charakterizována zánětem, ke kterému dochází v glomerulech a malých krevních cévách orgánu.

V glomerulonefritidě je zánětlivý proces lokalizován v glomerulech

Hlavní příčiny onemocnění:

• genetická predispozice;
• infekční procesy v těle způsobené viry, bakteriemi a parazity (angína, hepatitida, pneumonie, plané neštovice);
• otrava těla toxiny při užívání drog, alkoholu, drog;
• autoimunitní onemocnění (vaskulitida, systémový lupus erythematosus);
• těžké podchlazení;
• diabetes mellitus ve fázi dekompenzace (v posledním stadiu, kdy tělo vyčerpalo svou sílu a nemůže kompenzovat poškození způsobené patologií).

Podle povahy glomerulonefritidy je:

• ostré. To se vyvíjí rychle a má výrazné příznaky: horečka, ztráta chuti k jídlu, známky intoxikace těla (nevolnost, zvracení, průjem), silná bolest v bederní oblasti, přítomnost krve v moči, snížení denní produkce moči, vysoký krevní tlak. Při včasné diagnóze a správné léčbě symptomy vymizí po několika týdnech. Po 2-3 měsících se pacient úplně zotaví;
• chronické. Vyskytuje se v důsledku nedostatečně léčené akutní glomerulonefritidy. Čas od času dochází ke zhoršení zánětlivého procesu. V těchto obdobích má chronická glomerulonefritida stejné příznaky jako akutní. Když doba exacerbace skončí, příznaky jsou méně patrné.

Léčba glomerulonefritidy zahrnuje:

• léková terapie;
• dietní potraviny;
• fyzioterapie.

Možnosti výživy výživy pro glomerulonefritidu:

• normalizuje krevní tlak;
• zvyšuje funkci ledvin;
• eliminuje otoky;
• aktivuje krevní oběh;
• zlepšuje močení.

Základy výživy pro glomerulonefritidu

Pro glomerulonefritidu se používá dieta č. 7, kterou vytvořil sovětský dietetik M.I. Pevznerom.

M.I. Pevzner - vývojář výživového systému, který obsahuje 15 diet používaných při různých onemocněních

Zásady výživy pro glomerulonefritidu:

• množství spotřebovaného proteinu je přísně kontrolováno. Plní důležitou funkci: jsou stavebním materiálem pro orgány a tkáně. Při rozpadu molekul bílkovin však dochází k tvorbě dusíkatých látek. Když je redukována glomerulonefritická činnost ledvin, dusíkaté látky se hromadí v těle a mají toxický účinek na vnitřní orgány. Snížením množství bílkovin ve stravě pacient sníží množství toxinů;
• snížené používání tuku ve stravě. Zvyšují hladinu cholesterolu v krvi, přetížují ledviny, brání tělu vstřebávat vitamíny. První je omezena na použití nasycených tuků;
• normalizované použití ve stravě sacharidů. Jejich vysoký obsah ve stravě ničí krevní cévy a svaly, zvyšuje uvolňování inzulínu pankreatem, což vede k rozvoji obezity. Nadváha v patologických stavech ledvin je nepřijatelná;
• použití soli je přísně omezeno. Když je v nadbytku, přebytečná tekutina se hromadí v těle, objevují se edémy a toxiny jsou špatně vylučovány z těla. Všechny potraviny se připravují bez soli. Přidává se do hotového krmiva a pouze v množství povoleném ošetřujícím lékařem;
• v rámci úplného zákazu se jedná o alkoholické nápoje. Alkohol pomáhá dehydratovat tělo a omezuje renální vylučovací funkci;
• doporučuje se jíst často a v malých porcích, aby se snížilo zatížení gastrointestinálního traktu;
• ostré a uzené produkty jsou odstraněny ze stravy;
• zelenina s ostrou chutí a také zelenina obsahující kyselinu šťavelovou jsou vyloučena ze stravy;
• ryby a maso se zpočátku vaří, teprve potom dušené, dušené nebo pečené. Když vaří ve vodě, přebytek solí;
• smažení jakékoli potraviny je zakázáno: během takového tepelného ošetření zvyšují obsah tuku absorbováním oleje;
• normalizovaný příjem tekutin, aby se snížila nadýchání a vypuštění ledvin.

Dietní podsekce

V závislosti na povaze průběhu onemocnění se doporučují různé sekce stravy č. 7:

• tabulka 7a - je předepsána pro akutní glomerulonefritidu a exacerbaci chronické;
• tabulka 7b - používá se několik dní po akutním období glomerulonefritidy, kdy se příznaky stávají méně výraznými;
• tabulka 7b - používá se pro chronickou glomerulonefritidu v remisi.

Při akutní glomerulonefritidě následujte dietu č. 7a, je zaměřena na snížení symptomů onemocnění, maximalizaci poškození ledvin a snížení otoků tkání.

Tabulka: denní příjem živin pro glomerulonefritidu

Tabulka uvádí zprůměrovaná data. Přesné dávkování určitých látek nastavuje ošetřujícího lékaře.

Povolené a zakázané výrobky

Glomerulonefritida může v nabídce obsahovat následující produkty:

• nízkotučné odrůdy ryb (štikozubce, candáta, pollocka);
• libové maso (kuřecí maso, telecí maso, králík);
• nízkotučné mléčné výrobky;
• ovoce a bobule;
• chléb bez soli;
• zeleninová zelenina bez obsahu kyseliny šťavelové (okurky, rajčata, mrkev, zelí);
• vejce (ne více než dva kusy týdně);
• nízkotučné sladkosti (marmeláda, marshmallow, cukr, med, marshmallow, nanuky);
• zeleninové, rajské, mléčné omáčky;
• jemné koření a přísady do potravin (bobkový list, bazalka, nové koření, dřišťál);
• zelený čaj;
• bylinné dekory a infuze;
• ovocné a bobulové kompoty;
• želé;
• čistá pitná voda;
• šípková infuze;
• nápoj čekanky.

Fotogalerie: užitečné produkty

Při použití diety číslo 7 je omezeno nebo vyloučeno použití:

• tučné ryby (makrela, sleď, stříbrný kapr);
• tučné maso (jehněčí, vepřové);
• Polévky na bázi ryb a masových vývarů;
• tukové mléčné výrobky;
• jakékoli sýry;
• klobásy;
• Konzervy;
• zelenina s ostrou chutí (cibule, česnek);
• luštěniny (sójové boby, hrášek, čočka, Masha);
• zelenina obsahující kyselinu šťavelovou (šťovík, špenát);
• houby;
• marinády;
• soli;
• horké koření (červený a černý pepř, křen);
• cukrovinky s vysokým obsahem tuku (čokoláda, vafle, koláče, halva);
• káva;
• kakao;
• silný černý čaj;
• alkoholické a sycené nápoje.

Fotogalerie: škodlivé produkty pro glomerulonefritidu

Menu pro týden

I přes omezení diety číslo 7, může být menu pro glomerulonefritida velmi různorodé.

Tabulka: přibližné menu po dobu sedmi dnů

• Ovesné vločky s medem;
• chléb;
• zelený čaj

• Tvaroh;
• ovoce

• Boršč bez masa;
• chléb bez soli;
• vařené brambory;
• vařené telecí maso;
• jablko kompot

• Vařené ryby;
• čerstvá zelenina;
• bylinné odvar

• Pohanková kaše;
• vařené vejce;
• nápoj čekanky

• Polévkové pyré z cukety a květáku;
• chléb;
• hnědá rýže;
• vařená krůta;
• slabý černý čaj

• Zeleninový kastrol;
• chléb;
• kefír

• Dýňová kaše s marmeládou;
• chléb;
• bylinné infuze

• Marshmallow;
• slabý černý čaj

• Mléčná polévka s těstovinami;
• chléb bez soli;
• salát z rajčat a okurek;
• vařené kuřecí maso;
• zelený čaj

• Tvaroh;
• ovoce

• Ananas a vařený kuřecí salát;
• nápoj čekanky

• Rýžová kaše;
• vařené vejce;
• kompot ze sušeného ovoce

• Marmeláda;
• zelený čaj

• Květáková a bramborová polévka;
• chléb bez soli;
• kaše jáhlová;
• vařené telecí maso

• Ovoce;
• nízkotučný přírodní jogurt;
• zelený čaj

• Vařená červená řepa a okurkový salát;
• vařené kuřecí maso;
• chléb;
• slabý černý čaj

• Ovocná zmrzlina bez tuku;
• kompot ze sušeného ovoce

• Rýžová polévka s mrkví;
• chléb;
• pečené zelí;
• vařená krůta

• Vařené ryby;
• salát z květáku a okurky;
• nápoj čekanky

• Zeleninový kastrol;
• chléb;
• kefír

• Tvaroh;
• ovoce

• Polévka s rýží a mrkví;
• chléb;
• pohanková kaše;
• vařené ryby;
• bylinné odvar

• Rýže se sušenými meruňkami a sušenými švestkami;
• šípkový odvar

• Čínské zelí a mrkvový salát;
• vařené telecí maso;
• chléb;
• slabý černý čaj

• Nesolené sušenky;
• jablko kompot

• Mléčná polévka s rýží;
• chléb bez soli;
• vařené brambory;
• vařené ryby;
• nápoj čekanky

• Vařená červená řepa a mrkev salát;
• chléb;
• kefír

Fotogalerie: Dietní jídla

Postupné recepty

Jídla mohou být připravena tak, aby byla nejen zdravá, ale také chutná.

Polévka z cuketa pyré

• voda - 400 ml;
• cuketa - 2 kusy;
• mléko s nízkým obsahem tuku - 100 ml;
• brambory - 2 hlízy;
• kopr, petržel - parta.

1. Dejte oheň na ohni, přiveďte vodu do varu.
2. Nakrájíme cuketu na plátky, dáme do hrnce. Vařte 10–15 minut.
3. Zatímco cuketa vařená, brambory nakrájejte na kostky. Brambory uspokojí polévku.
4. Přidejte brambory na zeleninový vývar a vařte 20 minut.
5. Odstraňte polévku z tepla a chladu.
6. Přineste ji do pyré pomocí mixéru.
7. Polévku naplňte mlékem, přidejte zeleninu.
8. Nalijte misku na talíře. Bon appetit! Polévka ze zeleninové pyré je skvělou alternativou k mastným vývarům

Zelí a bramborový kastrol

• brambory - 4 hlízy;
• bílé zelí - 200 g;
• vejce - 2 kusy;
• strouhanka - 2 lžičky;
• rostlinný olej - 1,5 lžíce;
• petržel - parta na výzdobu.

1. Vyčistěte hlízy a omyjte je. Nakrájejte zeleninu na kostky.
2. Brambory vaříme 20 minut.
3. Umyjte zelí, jemně nakrájejte. Nakrájené zelí se rychle vařilo
4. Zelí vaříme 15 minut.
5. Umístěte zeleninu do misky. Přidejte k nim syrová vejce, promíchejte ingredience.
6. Namažte plech s rostlinným olejem, dejte zeleninu.
7. Posypeme strouhankou nahoře.
8. Pečeme v troubě 20-25 minut.
9. Vyjměte kastrol z trouby, vychladněte.
10. Řezané porce, uspořádat na talíře, ozdobte zelení na vrcholu.

Zelí a bramborový kastrol šťavnatý a chutný

Sušené meruňky a švestky

• mrkev - 3 kusy;
• rýže - 400 g;
• sušené švestky - 100 g;
• sušené meruňky - 100 g;
• rostlinný olej - 100 g;
• dřišťál - 100 g. Dřišťál dodává jídlu jedinečnou vůni a příjemnou chuť

Krok za krokem:

1. Sušené ovoce namočte ve vodě při pokojové teplotě po dobu 20 minut.
2. Rýži opláchněte studenou vodou a pak namočte v horkém prostředí po dobu 30 minut.
3. Oloupeme mrkev, omyjeme a nakrájíme na proužky.
4. Odstraňte sušené ovoce z vody a vypusťte jej do cedníku. Sušené meruňky a švestky jemně nasekáme.
5. Na dně pánve nebo hrnce se rozkládá mrkev. Přidejte malé množství vody, dejte pánev na pomalý oheň a zeleninu vařte 15 minut.
6. Na pánvi dejte sušené ovoce, smíchejte s mrkví. Směs nechte dusit dalších 10 minut.
7. Házet rýži v cedníku, pak převést na pánev na mrkev a sušené ovoce.
8. Přidejte k pánvi vroucí vodu tak, aby hladina vody byla 1 cm nad povrchem rýže.
9. Zvyšte oheň na sporáku a počkejte, až voda začne vařit. Teplo nesnižujte po dobu 5-7 minut: rýže musí částečně absorbovat vlhkost.
10. Snižte teplotu, uzavřete nádobu víčkem a pilaf vařte 20 minut.
11. Vypněte sporák, nechte pilaf vařit po dobu 15 minut.
12. Nádobu rozložte na talíře a začněte jídlo. Sladký pilaf potěší děti i dospělé.

Výsledky stravy

Léčebný účinek diety se projeví, pokud pacient dodržuje určitá pravidla:

• přesně splňuje všechny předpisy ošetřujícího lékaře;
• nezastaví dietu z vlastního podnětu bez souhlasu odborníka;
• nesnáší samoléčbu, stejně jako alternativní diety.

Dieta číslo 7 - pro osoby s onemocněním ledvin. Výhody: snižuje tlak, dochází k bobtnání. Nevýhody: neobvykle poprvé není sůl. Dobrý den, milí čtenáři Otzovika! Seznámil jsem se s dietou číslo sedm během těhotenství, kdy jsem byl diagnostikován s velmi nepříjemným onemocněním ledvin - chronickou glomerulonefritidou. Ležel jsem v nemocnici a tam jsem dostal tuto dietu. V podstatě je tato dieta určena k omezení edému, snížení krevního tlaku, k usnadnění práce ledvin, a na tuto dietu, extra váha jde dobře, pokud je vše řádně následováno. Zatímco jsem seděl na této lékařské dietě, dělal jsem si bez soli, nahradil ji citrónovou šťávou: v polévce, cereáliích, masu - všude jsem přidal citron a zeleninu. Během doby, kdy jsem tuto dietu držel, a to je asi sedm měsíců, jsem samozřejmě neztratil kilogramy, protože jsem byl těhotný a nepozoroval jsem porce, ale tato dieta mi pomohla kontrolovat tlak, prakticky jsem neměla edémy, kontrolovat bílkoviny v moči (a měl jsem to velmi vysoká, stálo mě to minimálně pár dní, abych porušil dietu, a protein se okamžitě zvedl). Proto doporučuji tuto dietu pro lidi trpící hypertenzí a zhoršenou funkcí ledvin. Nebuď nemocný, zůstaň zdravý! Doba použití: 7 měsíců. Rok vydání / nákup: 2011. Celkový dojem: pro osoby s onemocněním ledvin.

aiv

http://otzovik.com/review_2065501.html

Ahoj, členové fóra, už jsem napsal svůj příběh, stejně jako u 3 veverek jsem měl možnost porodit při konzultaci. Teď mám 22 týdnů, našel jsem úžasného nefrologa, kapátko - každý den, injekce do žaludku - každý den, velmi přísná strava, živočišné bílkoviny a sůl jsou zcela vyloučeny, piju terapeutické proteinové potraviny, abych krmil dítě, a užívám léky z tablet. Výsledek, který nikdo nečekal: protein - maximálně 0,7, protein v krvi se neztrácí, kreatinin se snížil o 2 krát na normální, snížila se močovina, zlepšila se i hemostáza, tlak byl normální. Takže vše záleží na dobrém lékaři a vytrvalosti. Přeji Vám všechny dobré analýzy a skvělou náladu!

Alena Sidorová

http://www.blackpantera.ru/communication/forum/messages/forum53/topic8475/message63823/#message63823

Dietní výživa vám pomůže vyrovnat se s glomerulonefritidou. Zvyknout si na dietu není snadné, ale je to docela možné, zejména když zdraví závisí na správných akcích.

Správná výživa pro glomerulonefritidu: zdravá i chutná

Glomerulonefritida (glomerulární nefritida) je závažné onemocnění ledvin, které narušuje jejich funkci. V jakékoli formě onemocnění vede nedostatek léčby k rozvoji renálního selhání. Správná výživa je nedílnou součástí terapie, protože mnoho potravin ztěžuje práci ledvin. Strava je připravena individuálně pro každého pacienta, ale vychází z principů vyvážené stravy pro glomerulonefritidu.

Potřeba, účel a cíle stravy pro glomerulonefritidu

S glomerulonefritidou je postižen glomerulus ledvin. Filtrují krev skrze sebe, produkují nejprve primární a pak sekundární moč. Posledně uvedený je výsledným produktem selekce se specifickým biochemickým složením, které je nutně narušeno glomerulární nefritidou.

Glomerulonefritida jakékoli formy a stupně je nebezpečná, protože vždy ovlivňuje funkční renální buňky a vyvolává otázku dalšího výkonu dvou ledvin najednou.

Glomerulonefritida se vyvíjí v důsledku infekčního zánětlivého nebo autoimunitního procesu v těle. V prvním případě člověk trpí bakteriální nebo virovou chorobou, otravou toxiny (rtuť, alkohol, drogy, léky). Druhá možnost zahrnuje poškození ledvin, v patogenezi, kterou imunitní buňky napadají vlastní tkáně těla, včetně glomeruli filtru pacienta (s nodulární periarteritidou, amyloidózou, vaskulitidou atd.).

Lékařská výživa je nezbytná bez ohledu na příčinu a charakteristiku průběhu onemocnění.

V autoimunní glomerulonefritidě je dieta sestavena ošetřujícím lékařem s přihlédnutím k onemocnění, proti kterému postupuje.

Účelem stravy pro glomerulonefritidu je udržet účinnost ledvin a zabránit rozvoji selhání ledvin.

Úkoly dietní strava:

• Vytvořit podmínky pro normální fungování gastrointestinálního traktu. Pokud je trávení poškozeno, má člověk zácpu nebo volnou stolici. Toxiny jsou absorbovány ze střev do krve. Aby byly ledviny vyvedeny z těla, fungují ve zvýšeném režimu. Je důležité, že v případě glomerulonefritidy se zažívací orgány adekvátně zabývají toxickou zátěží, kterou mají.
• Aby se zabránilo zvýšení krevního tlaku (BP). U mnoha pacientů s glomerulární nefritidou je přítomen hypertenzní syndrom, ve kterém dochází k významnému a stálému zvyšování krevního tlaku. Některé produkty - sladké, slané, alkoholické nápoje přispívají ke zúžení lumen krevních cév, což zároveň zhoršuje jejich pohyb. Navíc nekontrolovaný příjem tekutin vede ke zvýšení cirkulujícího objemu krve, což také vede ke zvýšení hodnot krevního tlaku.
• Snižte zátěž na nefrony - funkční buňky ledvin. To znamená, že nemůžete jíst jídlo, což nutí ledviny čistit krev aktivněji. Potraviny s množstvím chemicky syntetizovaných sloučenin (klobása, chipsy, rychlé občerstvení, umělé koření) přispívají k destrukci cévního plexu nefronů.
• Vyvarujte se alergické expozici. Předpokládá se, že glomerulonefritida je infekční alergické onemocnění. Produkty s alergenními vlastnostmi zhoršují onemocnění ledvin, zejména pokud je pacient náchylný k alergiím nebo trpí sekundární glomerulární nefritidou (v důsledku autoimunitních procesů).
• Zajistěte zásobování těla nezbytnými živinami. V každé dietě je důležité, aby tělo potřebovalo prvky pro svou práci - vitamíny, minerály, aminokyseliny, lipidy, sacharidy. Jinak se aktivita osoby snižuje a zvyšuje se riziko všech možných nemocí.

Režim pití

V akutním období je přísně kontrolován příjem tekutin. To je způsobeno přítomností edému a oligurií (prudký pokles uvolňování moči).

Chcete-li zjistit, kolik tekutin lze konzumovat denně, spočítejte množství moči, které bylo přiděleno během předchozího dne. Přidá se 300-400 ml. Tento vzorec je relevantní pro pacienta, pokud lékař doporučí jeho použití (zpravidla do doby, než se množství moči uvolněné za den normalizuje a jeho laboratorní parametry se zlepší).

Chcete-li přesně určit, kolik tekutiny jste spotřebovali denně, použijte nádobu k měření, jejíž objem znáte.

Pokud glomerulonefritida přechází z akutní do chronické fáze, pacient potřebuje 1–2 krát týdně, aby vypočítal denní diurézu a určil přípustné množství tekutiny za den pomocí výše uvedeného vzorce.

Během perzistentní remise chronické glomerulonefritidy je objem moči normalizován, edém není exprimován nebo chybí. Pacient by měl mít na paměti, že nekontrolované použití tekutiny urychlí nástup exacerbace, protože poškozené buňky ledvin nejsou schopny pracovat v rozšířeném režimu. Neužívejte více než jeden a půl litru tekutiny denně, i když denní diuréza překročila 1100–1 200 ml.

Denní množství kapaliny zahrnuje nejen jednoduchou vodu, ale i různé nápoje a tekutá jídla.

Funkce napájení

Při glomerulonefritidě je důležité dodržovat následující zásady výživy:

• Počet jídel denně - 5-6.
• Intervaly mezi jídly by měly být stejné (2-2,5 hodiny).
• Částečné části.
• Jakékoliv jídlo by nemělo obsahovat špatně sladěné produkty. Například brambory v kombinaci s masem ztěžují trávení, mléko se špatně vstřebává se zeleninou a jako samostatný produkt se používá meloun.
• Potravinové složky mohou být vařené, pečené, dušené, dušené nebo lehce smažené (během fáze regenerace). Zbývající metody vaření nejsou povoleny.
• Spotřeba soli a proteinu je omezena v závislosti na závažnosti onemocnění, jeho formě.
• Pokud má pacient závažnou arteriální hypertenzi (trvalé zvýšení krevního tlaku), potřebuje použít potraviny bohaté na draslík (brambory ve slupce, hrozny, banány, meruňky atd.).

Strava pro glomerulární nefritidu je vždy dlouhá, protože se nepovažuje za doplněk léčby, ale za nedílnou součást terapie.

Po výskytu akutní glomerulonefritidy jsou laboratorní ukazatele testů moči normalizovány nejdříve o dva měsíce později. Obnovení struktury ledvin s příznivým výsledkem se však objevuje přibližně za dva roky, což dokazují metody vizuálního vyšetření (ultrazvuk, Doppler, počítačová tomografie ledvin). Proto je nutná šetřící dieta před úplným návratem patologických změn.

Pokud glomerulonefritida prošla do chronické fáze (opačný vývoj patologie se nevyskytl, symptomy se pravidelně projevují), je nutná dieta pro život. Lékař pravidelně upravuje dietu pacienta podle výsledků vyšetření, ale dietu zcela nezruší.

Během exacerbace glomerulární nefritidy může být pacientovi podány dny sacharidů nalačno. Rychle se zbaví ledvin a umožní jim zotavit se. Produkty pro den vykládky stanoví ošetřující lékař a také uvádí jejich počet.

Fotogalerie: dny nalačno během exacerbace glomerulonefritidy

Tabulka č. 7 a její odrůdy

Sedmá tabulka podle M. I. Pevznera je terapeutická strava, která je předepsána pro chronická onemocnění ledvin bez známek selhání ledvin. V případě chronické glomerulonefritidy je dieta předepsána 3–5 dní po nástupu exacerbace, ale pod podmínkou pozitivní dynamiky stavu.

Tabulka č. 7 obsahuje pouze zdravé a přírodní produkty.

Tabulka č. 7 přispívá k:

• normální močení;
• snížit otok;
• snížení krevního tlaku;
• eliminovat alergické účinky.

V prvním týdnu diety se stolní sůl nespotřebovává a nepřidává se k nádobí. Pokud má pacient po 5–7 dnech stabilizovaný krevní tlak, vstříkne se do stravy sůl (až 1 g). Po 4–5 týdnech, kdy dochází ke stabilní remisi, se denní dávka soli zvyšuje na 3–4 g.

Pacient by měl zpočátku omezit množství proteinu na 40 g za den a po 2-3 týdnech zvýšit spotřebu na 80 g. Výhodné jsou snadno stravitelné proteiny. Nacházejí se ve vejcích a mléčných výrobcích. Maso a ryby se zavádějí do stravy několik dní po zahájení výživy v omezeném množství.

Proteiny ve stravě číslo 7 by měly být 60–70% zvířete a tuky naopak rostlinného původu.

Sacharidy by měly být přítomny v potravinách denně av dostatečných množstvích, pokud k tomu nejsou žádné kontraindikace. Spotřeba - 400–500 g / den, což odpovídá 90–100 g granulovaného cukru.

Charakteristiky průběhu glomerulonefritidy vyžadují dodržování pravidel výživy, které se liší od společné sedmé tabulky. Proto existují odrůdy stravy číslo 7.

Tabulka: diety 7a, 7b, 7v, 7g, v závislosti na charakteristice průběhu glomerulární nefritidy

Nízkotučná dieta

Dieta s omezeným obsahem purinu (tabulka č. 6) se doporučuje pro osoby trpící dnou nebo urolitiázou. Pro glomerulonefritidu je nízko-purinová výživa vhodná pro léčebné účely, pokud:

• hladiny kyseliny močové v krvi jsou zvýšené;
• reakce moči je kyselá, ne alkalická;
• během vyšetření odhalili oxaláty (sůl) v ledvinách;
• pacient má obezitu;
• glomerulární nefritida se vyskytuje na pozadí dna nebo urolitiázy.

Puriny jsou látky, které jsou nejen přítomny v těle, ale také přicházejí do potravin s jídlem. V průběhu biochemických transformací se puriny rozpadají za vzniku kyseliny močové. Posledně uvedená v malé dávce je potřebná jako antioxidační látka, která má příznivý vliv na krevní cévy. Když je člověk zdravý, přebytek kyseliny močové se snadno vylučuje z těla ledvinami. Když glomerulonefritida, močové orgány nejsou plně vyrovnat s eliminací tohoto metabolitu, zejména pokud je příliš mnoho z toho.

Dodržování diety číslo 6 omezuje příjem purinů, čímž snižuje hladinu kyseliny močové.

Největší počet purinů obsahuje:

• droby (játra, jazyk, ledviny, mozky);
• maso, zejména smažené;
• ryby, zejména konzervované a solené (šproty, sleď, sardele, šproty atd.);
• bohatý vývar z masa a ryb;
• jakékoli uzené maso;
• droždí a droždí.

Nejškodlivější jsou puriny, které vznikají při trávení ryb a masných výrobků. Zelenina a mléčné výrobky mají také puriny, ale snadněji se rozkládají a vylučují.

Uvedená strava zcela vylučuje dietu. Zbývající produkty obsahují mírné nebo nízké množství purinů, takže je konzumujte podle tabulky č. 7.

Diety №6 a №7 jsou podobné v tom, že důrazně doporučují pacientovi navždy zapomenout na droby.

Kromě odmítání potravin s vysokým obsahem purinů je důležité zavést potraviny, které alkalizují krev a moč do stravy. Patří mezi ně ovoce, zelenina, rostlinné oleje a mléčné výrobky.

Glomerulonefritida je onemocnění, při kterém není vždy možné okamžitě a jednoznačně zjistit, která dieta bude fungovat nejlépe. Strava je vždy individuální, protože pacienti s glomerulonefritidou mají často onemocnění endokrinní, kardiovaskulární a metabolické poruchy. Výběr stravy je tak obtížné, že i lékař je těžké si domluvit schůzku. Například pacient s chronickou glomerulonefritidou po dlouhou dobu dodržoval dietu s nízkou čistotou, protože trpí urolitiázou. Došlo však k období akutní glomerulární nefritidy, která měla za následek přetrvávající albuminurii (velké množství proteinu) v moči. Pacient má urolitiázu, ale potřebuje doplnit tělo živočišnými bílkovinami navzdory purinům v něm obsaženým. Lékař provádí dietu na základě tabulky 7c, odměřuje odrůdy masa a ryb, které jsou snadno stravitelné a neobsahují přebytečný tuk (křepelka, králík, treska, pollock). Je povinné doporučit rostlinné oleje, které zlepšují trávení a alkalizují krev (lněné, olivové), stejně jako nízkotučné tvarohy, mléko. Jak se stav a laboratorní indexy zlepšují, specialista upravuje stravu ve směru nízko-purinové stravy.