Mnoho lidí ví o výhodách brusinek. Tato bobule pro své léčivé a prospěšné vlastnosti dostala jméno bažinového lékaře, jak roste v bažinatých místech. Doporučuje se zahrnout brusinky do běžné stravy, zejména v chladném období, protože bobule jsou obohaceny vitamínem C. Mnoho lidí používá pouze brusinky pro léčebné účely a brusinkový dort je vyhozen. A marně.

S jakým onemocněním brusinky budou obzvláště užitečné? Brusinky jsou velmi přínosné:

• s různými zánětlivými onemocněními vnitřních orgánů spojených s horečkou;
• při zvýšené tělesné teplotě;
• s metabolickými poruchami a hypertenzí;
• u srdečních onemocnění;
• s anémií a aterosklerózou;
• při diabetu a patologii jater, ledvin;
• malárie a revmatismus;
• léčba antibiotiky;
• při zotavení z operace;
• s celkovou ztrátou síly, depresí, nervovým vyčerpáním.

Nejen brusinky jsou bohaté na léčivé účinky, ale také různé ovocné nápoje, šťávy z nich, stejně jako brusinkový olejový koláč, mají podobné možnosti léčit různé nemoci a podporovat jejich hojení. Stejný brusinkový džus má devastující účinek na streptokoky a stafylokoky, stejně jako E. coli. Nedávno odborníci objevili vysokou aktivitu brusinek proti viru genitálního herpesu. Brusinkový džus je široce používán, jeho dort a berry sám proti ženské cystitis a takové vážné onemocnění jako hemoroidy. Chtěli bychom zde však zpracovat, jak lze brusinkový olejový koláč použít při léčbě a vaření. Jak vařit brusinkový dort?

Brusinkový koláč zůstane po vaření brusinkový džus nebo džus a má stejné cenné vlastnosti jako berry sám. To znamená, že po vytlačení brusinkových bobulí, by neměla být vyhozena, protože to může hrát dobrou službu v budoucnu. Po bušení nebo tlačení brusinek se dort rozloží na papír a suší se na baterii buď v sušičce, nebo v troubě. Dále by měl být sušený koláč rozemlet v maltě nebo mlýně a nalijte do suché nádoby.

Cranberry Cake Aplikace

Brusinkový koláč lze použít při vaření, přidávat jeho prášek do salátů, ovocných dezertů, pečení nádivek, džemů a konzerv. Zvláště široce brusinkový koláč může být použit v léčbě. Použijte dort při následujících onemocněních:

• při léčbě popálenin, otlaků, hnisavých ran a jiných kožních patologií (ve formě obkladů);
• s revmatismem ve formě obkladů a koupelí (jedna dezertní lžička olejového koláčku se nalije sklenicí vroucí vody, vaří se po dobu 10-15 minut, filtruje se, přidává se do koupelny nebo se používá pro obklady);
• při léčbě nespavosti (vařit jednu polévkovou lžíci olejového koláče se sklenicí vařící vody, kmen, pít v noci);
• v případě retence tekutin v těle během těhotenství (dort, který se vaří výše uvedenou metodou, se v průběhu dne užívá třikrát půl šálku);
• v případě paradontózy, stomatitidy, vezměte si malý dort do úst a bez polykání, žvýkání, hnětení s jazykem, jako by masírování dásní.
• s tendencí kůže tvořit kelloidní jizvy, jen jíst dort;
• s podkožním klíšťatem - demodikózou. Demodex nemá rád brusinkový prášek.
• v případě zarostlých nehtů lze prášek divokého masa poprášit práškovým brusinkovým olejem, aby se zmírnil zánět.

Brusinkový dort lze také použít pro kosmetické účely.

Pro mastnou pleť, dát gázu obklad z dortu a vařící vodu na obličej po dobu 15-20 minut (pre-namažte oční oblast s mastným krémem), pak odstraňte obklady, omyjte a naneste krém na kůži;

Pro suchou pleť smíchejte dort dušený s vroucí vodou s jakýmkoliv tukem a naneste na obličej ve formě masky po dobu 15-20 minut;

Při odlupování pokožky na páře vařeného vroucí vody by měl být přidán vaječný bílek a zmírněno podráždění kůže - bramborová šťáva (použijte tyto směsi jako masky).

Brusinkový dort

Z brusinek dostáváme dva nejcennější produkty: džus z přímé extrakce a brusinkový dort, který neobsahuje cukr, barviva a konzervační látky.

Brusinkový dort zůstane po vaření brusinkové šťávy a má stejné cenné vlastnosti jako samotná bobule. To znamená, že po vytlačení brusinkových bobulí, by neměla být vyhozena, protože to může hrát dobrou službu v budoucnu.

Použití brusinkový dort

Brusinkový dort lze použít při vaření, pekařských výrobcích, přidávání prášku do salátů, ovocných dezertů, pečení nádivek, džemů a konzerv. Zvláště široce brusinkový koláč může být použit v léčbě. Použijte dort při následujících onemocněních:

• při léčbě popálenin, otlaků, hnisavých ran a jiných kožních patologií (ve formě obkladů);
• s revmatismem ve formě obkladů a koupelí (jedna dezertní lžička olejového koláčku se nalije sklenicí vroucí vody, vaří se po dobu 10-15 minut, filtruje se, přidává se do koupelny nebo se používá pro obklady);
• při léčbě nespavosti (vařit jednu polévkovou lžíci olejového koláče se sklenicí vařící vody, kmen, pít v noci);
• v případě retence tekutin v těle během těhotenství (dort, který se vaří výše uvedenou metodou, se v průběhu dne užívá třikrát půl šálku);
• v případě paradontózy, stomatitidy, vezměte si malý dort do úst a bez polykání, žvýkání, hnětení s jazykem, jako by masírování dásní.
• s tendencí kůže tvořit kelloidní jizvy, jen jíst dort;
• s podkožním klíšťatem - demodikózou. Demodekoz nemá rád brusinkový prášek.

Tip 1: Jak používat dort

• • Pro dortový dort:
  • jakýkoli dort z ovoce (jablko)
  • hruška
  • 1 šálek koláče;
  • 1 šálková mouka;
  • 200 g cukru;
  • 2 vejce;
  • ½ šálku rostlinného oleje;
  • 1 lžička prášku do pečiva na těsto;
  • 100 g rozinek a ořechů.
  • Pro kastrol:
  • 2 šálky dort ze zeleniny (červená řepa
  • mrkev
  • zelí);
  • 2 vejce;
  • 4 lžíce zakysané smetany;
  • 2 lžíce krupice;
  • sůl podle chuti
  • Pro jablečný ocet:
  • 1 kg jablečného koláče;
  • 200 g medu
  • může být nahrazen cukrem.

Cukr s vejci šlehané v chladné svěží pěna. Přidejte rostlinný olej. Aniž by přestal hýbat, nalít trochu mouky. Pre-mouka dát prášek do pečiva. Na konci dát dort, přidejte ořechy a rozinky. Nádobu přikryjte speciálním papírem, potřete máslem a nalijte do ní těsto. Pečeme při teplotě 180-200 stupňů 40 minut.

Koláč je připraven, pokud suchá dřevěná tyčinka přilepená do něj zůstane čistá.

Nemusíte ihned vyjmout dort z formy, nechte ho mírně vychladnout, jinak se může usadit. Případně může být koláč dortu rozřezán na dvě části a chmýří se marmeládou nebo zakysanou smetanou.

"Kastrol z dortu"

V dortu přidáme vejce, krupici, zakysanou smetanu, sůl. Míchejte a nechte stát 10-15 minut na krupici. Pečicí pásku namažte rostlinným olejem a připravenou hmotu vyndejte z dortu. Pečeme asi 30 minut při 200 stupních.

K stolu kastrolku na dort se zakysanou smetanou.

"Jablečný ocet"

Ve třílitrové nádobě dejte jablečný koláč, přidejte cukr nebo med. Nalijte na vrchol studenou převařenou vodou. Nádobu zakryjte hadříkem (ručník) a pevně kravatu. Umístěte na tmavé místo, aby se při pokojové teplotě fermentovalo. Po 2 měsících protékejte několika vrstvami gázy. Pro vyjasnění se kapalina vystaví působení chladu. Po dvou dnech nalijte lehkou část octa do oddělené nádoby, vylejte tmavou sraženinu. Jablečný ocet by měl být skladován na tmavém chladném místě.

• jablečný dort

Tip 2: Jak používat kávové sedliny v domácnosti

Sraženina z uvařené přírodní kávy je vhodná pro zvýšení kyselosti těchto rostlin v půdě: t

Spolu s mnoha rostlinnými zbytky může být do zemské kompostové haldy přidána kávová sraženina.

Dort z kávy může odstranit nepříjemný zápach rukou z cibule, česneku, ryb atd. Udržujte ruce v kávové zóně a pak omyjte mýdlem a vodou.

Sraženina z varené mleté ​​kávy je jedním z nejoblíbenějších tělových peelingů, má příjemnou vůni, obsahuje antioxidanty a má měkký peelingový efekt. Takový kávový peeling zvyšuje účinek opalování před opalováním nebo opalováním. Pro kosmetické účely, můžete také udělat masky z kávy důvodů pro obličej.

S pomocí zbytků uvařené kávy se můžete zbavit nepříjemného zápachu v chladničce. Koláč se suší na papírovém ručníku nebo bavlněném materiálu, sbalí se obálkou a nechá se na polici v lednici, mrazáku, pod dřezem. V případě potřeby můžete míchat s jedlou sodu nebo přidat kapku esenciálního oleje z máty, pomeranče atd.

Kávové sedliny (a čajové lístky) lze použít k barvení tkanin, papíru (aby se účinek starověku), vejce na Velikonoce, a mnoho dalšího.

A, samozřejmě, nezapomeňte na staré věštění na kávu.

20 způsobů použití dortu ze šťávy

Repost

Jednou z otázek, které si klademe při přípravě čerstvé šťávy, je: „Co dělat se zbytky?“ Co opravdu potřebujete udělat, je vyhodit dort, protože se jedná o čisté vlákno. Zde je 20 možností příznivého využití zbytků ze šťávy!

1. Přidejte vlákninu do smoothie a přidejte hrubé vlákno.

2. Pokud se šťáva ze zeleniny, přidejte dužinu do polévky, aby byl silnější a výživnější.

3. Můžete si připravit zmrzlinu, džus z polévky, vodu nebo zeleninové mléko;

4. Připravte zeleninový vývar, nalijte vodu ze šťávy ze šťávy, přidejte bylinky a koření.

5. Připravte si ovocný čaj, naplňte zbytky bobulové šťávy vodou, přidejte skořici a zázvor

6. Použijte dřeň, aby se těstoviny omáčkou nebo jako vrstva pro lasagne.

7. Připravte želé nebo ovocné talíře.

8. Přidejte buničinu do vegetariánských housek. Dodává vlhkost, chuť a živiny.

9. Cupcakes, koláče, chléb, sušenky, granola bary - můžete také přidat dužninu na všechny tyto pečivo!

10. Vařte palačinky nebo palačinky. Buničina vytvoří požadovanou texturu

11. Udělejte "sušenky" ze zbytků zeleniny

12. Připravte těsto na pizzu. Do drti přidejte jen malou mouku, náhražku vajec (semena lnu a chia) a trochu soli.

13. A co marmeláda s agarovým agarem?

14. Rozdrcte dužinu, smíchejte se sušeným ovocem, vodou, ovesnými vločky, kořením, ořechy a semeny - zdravá snídaně je připravena!

15. Připravte „müsli“: dužinu osušte a přidejte k ní ořechy, semena a sušené ovoce.

16. Zmáčkněte maso zeleniny, osušte a použijte jako strouhanku

17. Použití v domácích receptech péče o pleť, jako jsou křoviny, masky a mýdla.

18. Můžete přidávat vlákninu v potravinách pro domácí zvířata. Nebudou také bránit zdravější

19. Zmrazte buničinu ve formě ledu a použijte, když je potřeba.

20. Pokud máte rádi zahradničení, pošlete buničinu do kompostu.

Léčivé vlastnosti brusinek, jejich přínosy a škody

Nyní mnoho lidí spoléhá na moderní medicínu, pokud jde o léčbu jakýchkoli onemocnění nebo prevenci nemocí. Nicméně (možná pro některé to bude tato skutečnost překvapující), podstatná část léčiv se stále vyrábí na základě rostlinných surovin. Ačkoli samozřejmě existuje obrovské množství syntetických drog.

Na druhou stranu není vůbec nutné vymýšlet něco nového, příroda už dávno nabídla lidem spoustu užitečných věcí, které lze využít ke zlepšení a udržení vlastního zdraví. Skutečnost je jen v nějakém nerešpektování přirozených přínosů přírody. V tomto případě mají přírodní produkty velký význam, například brusinky. A nyní uvažujme, jaké jsou terapeutické vlastnosti brusinek, jejich přínosy a škody.

1. Co je užitečné brusinky

Ve starověkém Římě se tento berry nazýval zdraví koule, v Rusku, brusinky měl pověst jako omlazující bobule, a lidé používali k proklouznutí výrazy, že ona byla královna močálů, atd. Existuje mnoho dalších (včetně zdokumentovaných) svědectví o užitečnosti brusinek a obrovské potenciál.

Tuto skutečnost potvrzuje i moderní výzkum, zvažujeme hlavní užitečné komponenty a vlastnosti:

• významné množství vitamínu C, což je poměrně srovnatelné s produkty z citrusů;
• kombinace draslíku a hořčíku - skvěle funguje pro udržení cévního a kardiovaskulárního zdraví, tyto složky jsou dokonale kombinovány s vitaminem C, který aktivuje práci těchto složek;
• prakticky všechny sady vitamínů skupiny B;
• fenolové antioxidanty - jsou produkty mládeže, protože snižují množství volných radikálů v těle;
• přítomnost taninů - v souvislosti s tímto produktem, množství taninů působí na prevenci různých infekcí a infekčních nemocí, jednoduše řečeno: více brusinek - méně chřipky a nachlazení;
• Celulóza a pektiny jsou neuvěřitelně užitečné pro trávení, přispívají ke zlepšení zažívacího traktu, mohou vyléčit různá onemocnění;
• mikroelementy - nebudeme seznam úplných kompozic, ale opravdu existuje spousta různých mikroelementů. A sklenice brusinek může poskytnout denní normy mnoha z nich, zatímco oni jsou téměř dokonale harmonizováni ve složení brusinek, takže jsou dokonale vstřebává v těle.

Jako shrnutí je třeba si povšimnout pověsti brusinek jako superpotraviny, tj. Produktu se zvýšenou nutriční hodnotou a zlepšenými užitnými vlastnostmi. Nyní superfoods jsou neuvěřitelně populární, ale marketing má tendenci nabízet z větší části takové produkty z jiných regionů.

Ačkoli, jak je známo, je obecně nejužitečnější, aby lidé jedli potraviny, které rostou v oblasti přirozeného prostředí, více jednoduše ze své vlastní země a nejbližší.

Takže příště, když se budete inspirovat okouzlující reklamou na bobule goji nebo něco podobného, ​​zamyslete se nad brusinkami. Tento produkt není o nic méně zázračný, přístupnější a s největší pravděpodobností má větší užitek pro vás.

Z praktického použití na závěr můžeme konstatovat přítomnost velkého počtu konzervačních látek v brusinkách. Z tohoto důvodu je bobule dokonale uložena, nemusíte ji ani chránit. Čerstvě sklizenou úrodu můžete udržet až do příštího roku (pokud budete dodržovat optimální podmínky) a zachovat zde všechny užitečné vlastnosti.

2. Brusinky pro nachlazení

Na jedné straně brusinky mohou zvýšit účinek různých léků. Zejména můžete snížit dávku antibiotik, pokud používáte kombinaci s berry. Na druhé straně samotná brusinka může působit jako samostatný lék na nachlazení, například v syrové formě nebo ve formě ovocných nápojů a džusů.

Brusinky pro nachlazení

Doporučené časté pití může být brusinkový džus (v přiměřeném množství, přečtěte si následující odstavec), který nejen obnovuje homeostázu v těle, ale také poskytuje nezbytné prvky, které posilují vaše tělo a pomáhají v boji proti nachlazení.

3. Brusinky pro hubnutí

V každém případě je výrobek velmi dietní. Tam je málo sacharózy a více fruktózy, to je užitečnější přírodní cukr. Brusinka je také užitečná pro hubnutí díky své schopnosti zlepšit trávení a dát pocit plnosti po dlouhou dobu. Nepravidelná strava zpravidla neomezuje použití tohoto výrobku.

Pro informaci:

100 gramů bobulí obsahuje:

• čerstvé - o něco méně než 30 kcal;
• sušené - asi 300 kcal.

4. Co lze vařit z brusinek

Pravděpodobně nejlepší možností jsou čerstvě sklizené brusinky, ale chutě jsou jiné a existuje obrovské množství variací. Na závěr Vám proto nabízíme značný počet různých receptů na brusinky. Ohnivé červené brusinky dodají koření mnoha gastronomickým pokrmům.

Brusinkovou omáčkou

Velmi vynikající pokrm, zpravidla podávaný s masovými pokrmy. Receptura je jednoduchá a elementární, stačí jen rozdrcení bobulí a přidání koření podle chuti. Pro slavnostní brusinkovou omáčku přidejte další pomerančový džus a nějakou chuť.

Brusinkový džus

Tento recept je vyroben s minimem etap. Nejprve je třeba sekat brusinky a nejlepší přírodní způsob, to znamená, vzít něco jako tolkushki. Nakonec dostanete něco jako šťáva s buničinou.

Šťáva musí být oddělena a zbývající koláč se mírně vaří a pak se přidá šťáva do předehřáté směsi (která se musí znovu přefiltrovat a koláč se vyhodí). Chcete-li přidat sladkosti a užitečnost, přidejte trochu medu. Doporučuje se připojit na samém konci.

Brusinkovou želé

Recept se neliší od žádného jiného kisselu. Budete muset vzít nějaké bobule, škrob a pár lžiček cukru. Dále se želé standardně vaří. Pokud jdete získat jemnější chuť, můžete přidat nějaké čerstvé jablka.

Brusinkové pyré

Tento výrobek je zcela přirozený a často válcovaný do sklenic. Chcete-li začít, bobule se vaří trochu (ne více než pět minut), pak se třel přes síto a položil na plechovky, které, v případě potřeby, můžete sterilizovat a srolovat.

Zde je několik tipů na brusinky:

• Připravte si domácí třtinový mix s nesolenými ořechy, semeny a sušenými brusinkami.
• Zahrnuje malou hrst mražených brusinek v ovocném smoothie.
• Přidejte sušené brusinky na ovesné vločky nebo celozrnné cereálie.
• Přidejte sušené nebo čerstvé brusinky do svých oblíbených muffinů nebo cookie recept.
• Přidejte banda brusinek na pečení, a pak to bude jiskru s novými chutí.

5. Brusinky v kosmetice

Kosmetičky také aktivně používají tento berry a brusinky-založené produkty. Stručně zvažte hlavní aplikační vektory.

Brusinkové vlasy

Vlasové masky, které jsou vyrobeny z přírodní šťávy nebo brusinkové pyré, mohou léčit celou řadu vad, od svědění až po plísňové choroby. Jednoduché přírodní masky jsou poměrně srovnatelné ve svých vlastnostech s nejdražší kosmetikou.

Brusinky na obličejovou masku

Předběžně doporučujeme hodnotit citlivost vaší pokožky a individuální tolerance. K tomu jsou šťouchané brusinky aplikovány na krátkou dobu na jakoukoliv část kůže, například na vnitřní stranu ruky. Pokud máte snadnou reakci, můžete jednoduše použít vodné brusinkové tinktury s minimální konzistencí.

Pro ty, kteří normálně snášejí brusinky, se používá prostě bušil berry. Udělejte si masku s ubrousky nebo jednoduše vložte tenkou vrstvu a nechte po dobu nejméně 15 minut.

Brusinkový olej

Tento výrobek je obtížné získat sám, protože je vyroben z brusinkových semen ve speciálních továrnách. Nicméně, pokud máte možnost koupit brusinkový olej, měla by být tato příležitost použita. Olej obsahuje obrovské množství užitečných prvků pro kůži a vlasy.

6. Brusinky a její kontraindikace

S celou řadou vitamínů, mikroprvků, organických kyselin a éterických olejů obsažených v brusinkách, někteří lidé musí jíst s velkou opatrností. Ne všechny tyto bobule jsou užitečné. Prvním důvodem pro odmítnutí brusinek může být individuální intolerance. Stejně jako u jiných červených bobulí, nedoporučuje se pro děti do tří let a kojící matky.

Brusinky a její kontraindikace

Ti, kteří trpí chorobami gastrointestinálního traktu, berou brusinky v syrové formě, je přísně kontraindikován. Měla by být také vyloučena z možnosti stravování, jako jsou sušené nebo mražené bobule. Organické kyseliny obsažené v něm jsou silně dráždivé pro sliznice žaludku a dvanáctníku.

Proto je v tomto případě nutné upřednostnit variantu zpracovanými bobulemi. A rozhodně nejezte brusinky na prázdný žaludek. Kromě toho kyselina negativně ovlivňuje kvalitu zubní skloviny. Po konzumaci brusinek je proto nutné ústní dutinu alespoň opláchnout vodou.

Lidé, kteří užívají lék na ředění krve, warfarin nebo kumadin, by také neměli náhle zvýšit svou konzumaci brusinek.
Brusinka aktivně přispívá ke snížení krevního tlaku. Jak užitečné je tedy pro hypertenzní pacienty stejně škodlivé pro hypotonické pacienty.

Brusinkový čaj nebo džus je vynikajícím nástrojem v boji proti nachlazení. Ale tady musíme být opatrní: současný příjem brusinkových nápojů a takových léků, jako je streptocid, sulfadimezin, sulfazol nebo etazol, může vyvolat tvorbu ledvinových kamenů.

Brusinky proto netolerují neopatrný postoj. S řádným a mírným užíváním je prospěšné a bezduché a neomezené - může poškodit.

Na závěr, jak vidíte, brusinky mají neuvěřitelný léčivý potenciál. Některé z užitečných vlastností zde nejsou ani zmíněny. Doufáme, že z tohoto produktu budete mít prospěch.

Co lze vyrobit z brusinek, jídel a receptů

Brusinka je bobule prospěšné pro lidské zdraví, s výraznou kyselou chutí. Jíst čerstvé jahody by měly být mírné, takže je zde mnoho jídel, kde hlavní složkou je brusinka. Varné recepty jsou pestré: džem, kompoty, želé, omáčky. Přidává se do salátů a pečiva. Kyselina benzoová, která je součástí brusinek, chrání výrobky před kyselými.

V září, kdy plody dozrávají v bažinách ve velkém množství, jsou sbírány a zmrazeny, pak se v zimě můžete těšit na zdravé plody. Pokud budete procházet bažinami při hledání ovoce, není ani síla ani touha, pak si je můžete koupit v supermarketu.

Jídlo a pití

Různé recepty z lesních plodů vám umožní oživit denní a rekreační stůl, hlavní věc je vědět, jak vařit brusinky, takže má příjemnou chuť a prospívá tělu. Bobule se používají jako dekorace hotového pokrmu: jasný přízvuk upozorní na zelný salát a pečený pták, napojený rubínovou omáčkou, bude hrát novou chuť v jazyce.

Brusinkové Nápoje

Kissel. Lze použít čerstvé i mražené bobule. Škrob se používá jako zahušťovadlo: brambor nebo kukuřice, nemá to vliv na chuť.

Složky:

• Cukr - 200-250 g;
• Brusinky - 500 g;
• Voda - 3 litry a 400 ml pro zředění škrobu;
• Škrob - 180 g

Vaření:

1. Ovoce se třídí odstraněním zkažených, opláchněte vodou. Při použití zmrazených bobulí je nejprve rozmrazte a odstraňte nevhodné.
2. Ovoce rozmělněte mixérem, navíc otřete sítem. Odložte kapalinu stranou.
3. Vložte strouhané bobule do pánve, přidejte vodu a vložte do ohně, jak vaří - přidejte cukr a vařte dalších 7–10 minut.
4. Obsah se protáhne přes časté síto, koláč se zlikviduje a obsah se vrátí do sporáku a vaří se.
5. Nalijte 400 ml vody do mísy a rozpusťte škrob v ní, pak pomalu nalít do hrnce se šťávou, míchání tak, že žádné hrudky tvoří.
6. Když se želé vaří, nalijte šťávu z brusinkových bobulí, získaných na začátku, vyjměte z ohně, zakryjte nádobu a ochlaďte.

Připravený kissel může stát v chladničce až dva dny.

Tinktura na brusinkách - populární a snadno připravitelný alkoholický nápoj. Můžete ho vařit z čerstvých nebo mražených bobulí a výsledek určitě potěší.

• Brusinky - 250 g;
• Cukr - 50 g;
• Vodka - 500 ml;
• Voda - 50 ml.

Vaření:

1. Bobule třídit, odstraňovat shnilé a vrh. Opláchněte pod tekoucí vodou. Pokud použijete zmrazené, pak je předmrazte.
2. Rozdrtíme bobule, dáme do nádoby, kde bude připravena tinktura, zalijeme vodku.
3. Lahvičku protřepejte a promíchejte. Uzavřete pevně víkem.
4. Odstraňte na tmavé a teplé místo po dobu 2 týdnů.
5. Po stanovené době otevřete lahvičku a obsah přetáhněte přes gázu složenou v několika vrstvách.
6. Nápoj je připraven k jídlu. Pokud se zdá, že je příliš kyselý nebo ostrý, pak můžete trochu osladit. Pro tuto 2 lžíce. Já cukr rozpuštěný v malém množství vody a potom nalijte do láhve.

Lahodné dezerty

Brusinky v cukru - originální ošetření, které lze zakoupit v obchodě nebo si sami vyrobit. Příprava domácího dezertu netrvá dlouho a jeho užitečná kompozice bude mít větší důvěru.

Chcete-li vytvořit delikatesa bude vyžadovat čerstvé a celé bobule, bez poškození.

Složky:

• Brusinky - 250 g;
• Granulovaný cukr - 100 g;
• Voda - 150 ml;
• Cukrový prášek - 250 - 300 g

Volitelně přidejte recept s pomerančovou nebo citrónovou kůrou.

Vaření:

1. Omyjte brusinky v dostatečném množství čisté vody, odstraňte je, odstraňte odpad a nevhodné bobule.
2. Připravte si nádobu, ve které se ovoce zhroutí. Plech, mísa nebo deska bude dělat, ale jídla se stranami usnadní základní proces.
3. Zakryjte dno vařené formy ½ standardu práškového cukru, prosévaného přes síto tak, aby nebyly žádné hrudky.
4. Připravte si sirup kombinací vody a cukru v pánvi, položte na malý oheň. Cukr by se měl úplně roztavit a sirup se stane průhledným. V tomto okamžiku přidejte trochu chuti: citrusové kůry, skořice nebo vanilinu.
5. Do připraveného roztoku přidejte brusinky, pomalu a jemně promíchejte. Každá bobule by měla být pokryta sirupem.
6. Ovoce z kapaliny odstraňte a vytřepejte přebytečnou vlhkost, abyste nevytvořili polevu.
7. Položte bobule do připravené formy, posypte práškovým cukrem nahoře, jemně promíchejte, aby byl obsah zcela zakryt.
8. Připravený dezert uložený v těsně uzavřené nádobě v chladničce.

Želé je jasný lék, že ani dospělí, ani děti nebudou ignorovat. Želé vypadá skvěle na slavnostním stole, stačí ji nalít práškovým cukrem nebo ozdobit šlehačkou.

Léčba je snadná a je v ní nepochybně větší přínos než v prášku v obchodě. Bobule mohou být odebrány čerstvé nebo zmrazené, ve druhém případě budou muset být rozmrazeny.

• Brusinky - 350 g;
• Voda - 0,5 l;
• Želatina 1 polévková lžíce. l.;
• Granulovaný cukr - 0,5 sklenice.

1. Bobule umístěné v hluboké misce a rozdrtit tolkushkoy.
2. Naplňte kapalinu a přeneste roztřepené ovoce na pánev, nalijte polovinu vody v normě.
3. Nádobu položte na sporák, varte 5 minut.
4. Želatina nalijte vodu (druhá část) a nechte bobtnat.
5. Vařené bobule k filtrování, nyní dort může být vyhozen. Do šťávy přidejte cukr, zabraňte jeho rozpuštění a vraťte ho zpět do pánve.
6. Ke směsi se přidá želatina a na 2 minuty se vloží do malého ohně.
7. Vyjměte z kamen a přidejte šťávu z mletých bobulí.
8. Želé je téměř připravená, zbývá ji dát do tvaru a dát ji do lednice na 10 hodin.

Cranberry Semolina Mousse je jemný a jemný dezert na bázi krupice s přidáním brusinek. Originální a uspokojující pokrm, takže je lepší použít formy.

Složky:

• Voda - 400 ml;
• Krupice - 100 g;
• Cukr - 1 šálek;
• Brusinka - 300 g

Vaření:

1. Rozdrtíme bobule, nalijeme do pyré (100 ml) šťouchanou vodu.
2. Přeskočte brusinkovou kaši přes tenké plátno. Šťáva, aby odložil, a dal dort do hrnce, dát na oheň, přidáním 300 ml vody a cukru.
3. Obsah se přivede do varu, pak se kmen odloží.
4. Ve vařené šťávě přidejte krupici a vařte hustou kaši.
5. Po ochlazení trochu, dát krupice v misce, přidejte brusinkovou šťávu získanou z mletých bobulí.
6. Mixer porazí obsah až do stavu klimatizace, zvýší hlasitost a barva bude světlejší.
7. Rozetřete ve smetaně a v chladničce.
8. Před podáváním ozdobte bobulemi nebo posypte čokoládou.

Cranberry pečivo

Hercules sušenky se sušenými plody - vynikající recept s přidáním sušeného ovoce lesních plodů.

Složky:

• Mouka - 210 g nebo o něco více;
• Máslo - 150 g;
• Cukr - 130 g;
• Vejce - 2 ks;
• Hercules - 1,5 šálků;
• Brusinky - 300 g;
• Soda - 15 g;
• Ořechy - 150 g;
• Sůl je špetka.

Vaření:

1. Zahřívejte troubu na 200 ° C.
2. Nalijte cukr do mísy a přidejte změkčené máslo, porazte, přidejte vejce.
3. Směs je vyňata z produkce, ale v této době v jiném šálku kombinujte všechny sypké ingredience, kromě brusinek a ořechů.
4. Směs oleje smíchejte se suchým, dobře promíchejte.
5. Přidejte bobule a drcené ořechy.
6. Dávky směsi dejte na plech s malou lžící, odešlete na 15 minut do trouby.
7. Odstraňte a ochlaďte.

Omáčky

Brusinkovou omáčkou je skvělá volba pro masové pokrmy a drůbež, dobře to jde se sýrem. Zahřeje se v chladných zimních večerech a bude originálním doplňkem receptu.

• Cukr - 2 lžíce. Já s kopcem;
• Brusinky - 300 g;
• Voda - 0,5 šálky;
• Škrob a skořice - 15 g;
• Bílé víno - 50 ml.

1. Ovoce třídí, odstraňuje nevhodné. Pokud používáte zmrazené, není nutné rozmrazování předem.
2. Do pánve nalijte cukr, skořici a brusinky. Přidejte bílé víno a vodu.
3. Obsah se neustále míchá a obsah se převede do varu. Bobule prasknou, objeví se šťáva. V tomto bodě se můžete zastavit, pak v omáčce budou velké kusy nebo rozdrcené, aby se získala homogennější hmota.
4. Škrob se opatrně rozpustí v malém množství vody, aby se zabránilo hrudkám.
5. Do horké omáčky přidejte zředěný škrob, mírně zahřejte. Obsah rychle zhustne. Pokud je hmotnost příliš malá, pak můžete nalít trochu kapaliny.
6. Ozdobte hotový pokrm nebo nalijte do omáčky.

Výhody a kontraindikace

Brusinka je královna lesa s jedinečnými vlastnostmi zaměřenými na péči o lidské zdraví. Posiluje imunitní systém, pomáhá vyrovnat se s chladem a zlepšuje tělesný tón. Plody se používají nejen v tradiční medicíně, ale farmaceutický průmysl aktivně využívá léčivé vlastnosti v přípravcích.

Vědět, co může být vyrobeno z brusinek, můžete udělat pozitivní dojem na vaši rodinu a přátele, diverzifikovat své každodenní a sváteční stůl. Díky svým léčivým vlastnostem budou jídla s brusinkami chutná a zdravá. Doporučuje se zahrnout do stravy lidí náchylných k srdečním onemocněním a hypertenzním pacientům.

Jíst brusinky v potravinách má kontraindikace. Lidé trpící gastritidou, chorobami žaludku a dvanáctníku jsou kontraindikováni.

Brusinkové polotovary

Brusinka je považována za jednu z nejužitečnějších bobulí. To může být bezpečně zvýšena na úroveň univerzální, protože je ideální pro vaření nejen sladká jídla, ale omáčky a dokonce i okurky. Pro mnoho, brusinky přinést zpět vzpomínky na dětství, když matky a babičky vařila lahodné, chutné ovocné nápoje pro nás s láskou a usilovností. Najednou byly brusinky velmi populární mezi ruskou populací, dnes je zájem o ně zemřel, mnozí preferují sladké jahody, třešně a angrešt. Ale některé hostesky stále vzdávají hold tradicím své rodiny a každoročně dělají různé brusinkové polotovary na zimu.

Užitečné vlastnosti brusinek

Brusinka je jedinečná bobule, obsahuje obrovské množství cenných látek, a proto je široce používána v tradiční medicíně. Je bohatý na vitamíny B1, B2, B5, B6, B9, C, K a PP. Brusinky mohou snadno soutěžit s citrusy v obsahu vitamínu C. t Také bobule se může pochlubit přítomností kyseliny benzoové, chinové, citrónové, ursolické, oleanolické, šťavelové, jantarové a jablečné. První je rozpoznán jako přírodní konzervační prostředek. Existuje mnoho mikro a makro prvků v brusinkách (draslík, fosfor, vápník, hořčík, molybden, zinek, chrom, železo, cín, jód, stříbro, nikl a bór), pektin a další polysacharidy.

Absolutně všechny látky tvořící brusinky jsou vyvážené a snadno vstřebatelné tělem. Berry je ideální pro ty, kteří dodržují zdravou stravu, jen si představte, 100 gramů obsahuje pouze 28 kcal. Brusinky a polotovary z ní jsou vynikajícím profylaktickým nástrojem, který může posílit imunitní systém a eliminovat různé nachlazení. Sirupy, džusy a ovocné nápoje z této léčivé bobule jsou účinné při vysokých teplotách, protože mají antipyretické a protizánětlivé vlastnosti. Mnozí z nich budou překvapeni, ale brusinkový zvládne onemocnění genitourinárního systému a ledvin.

Hořčík a draslík obsažené v bobulích pomáhají posilovat stěny cév a snižují riziko vzniku krevních sraženin. Pro pacienty s hypertenzí se doporučují brusinkové polotovary, protože snižují krevní tlak. Před mnoha lety se bobule nazývalo „omlazující“ a ve skutečnosti kosmetika z ní obnovuje pružnost pokožky a dodává jí svěží a zdravý vzhled. Brusinky bohužel nejsou užitečné pro každého. Přípravek by neměly užívat osoby s vysokou kyselostí žaludeční šťávy, stejně jako trpí onemocněním jater. Hypotonika je také kontraindikována.

Co můžete vařit?

Brusinkový džem
Chcete-li udělat džem na 1 kg bobulí, budete potřebovat 1,5 kg cukru a 1 sklenici vody. Nejprve připravte sirup, do kterého se přidají bobule bezprostředně po varu. Brusinky bruste, dokud nezměknete. Horký džem se ukládá do sterilizovaných nádob a válcuje. Mimochodem, jablka, hrušky, angrešt a dokonce i rybíz mohou být vynikající spojenci brusinek v džemu. Chcete-li dodat zvláštní chuť, přidání citrónové kůry, skořice a vanilky není zakázáno.

Brusinky, mleté ​​cukrem
Při přípravě tohoto léčivého dezertu není nic složitého (pojďme tomu říkat). Na 1 kg brusinek vezměte 1 -1,2 kg cukru. Bobule se několik minut ponoří do vroucí vody, vrhnou se zpět do cedníku a pak se rozemele na síto. Místo sítka můžete použít mlýnek na maso. Cukr se přidává do hmoty kaše, míchá a zapálí, dokud se nerozpustí. Výsledná tlustá hmota je stále horká a rozprostřena ve sterilizovaných nádobách a navinuta kovovými víčky.

Brusinkovou želé
Želé může být připravena z dortu získaného lisováním šťávy. Nalije se vodou, vloží se do ohně, převede se do varu a vaří se 5 minut při nízkém teple. Filtrační bujón, přidejte cukr, znovu přiveďte k varu, vyjměte z ohně, mírně ochlaďte a přidejte rozpuštěnou želatinu. Pro 200 g olejového koláče budete potřebovat 5 lžíce cukru, 500 ml vody a 15 g želatiny.

Brusinky, čerstvé s cukrem
Na 1 kg čerstvých brusinek vezměte 1,5 kg cukru. Bobule jsou předmývány a očištěny od odpadků a nalijí se do skleněných nádob ve vrstvách cukru. Pak se nádoba zavře a vyčistí na chladném místě.

Brusinkový kompot
Oloupané a umyté bobule se umístí na dno sterilizované nádoby, naplní 1/4 - 1/3 dílu a nalije horký sirup. Pro přípravu sirupu na 3 litry vody vezměte 1 kg cukru. Banky s kompotem se navíjejí a druhý den čistí na chladném místě.

Brusinkový likér
Na 250 g brusinek vezměte 150 g cukru a 500 ml vodky. Omyté brusinky se roztřepou, výsledná hmota se rozprostře do sklenice, přidá se cukr a vodka. Všechny složky se míchají a čistí po dobu 2,5 až 3 týdnů na tmavém chladném místě. Po stanovené době se tinktura přefiltruje přes síto nebo tenké plátno a nalije se do láhve s korkovou vrstvou.

Jak vařit brusinkovou pěnu?

Jak vařit brusinkovou pěnu?

Pro 8 porcí potřebujeme:

2 šálky brusinky

2 šálky cukru

6 lžíce krupice

6,5 sklenic vody

Umyté brusinky nalijte 0,5 sklenice vody, rozemele v mixéru.

Skrz síto otřete brusinkovou hmotu tak, aby šťáva zůstala na oddělené nádobě a koláč byl na sítu.

Ponechte šťávu samotnou. Dort dát do hrnce, zalijeme 6 šálků vody a vaříme 5-8 minut.

Vařte dort znovu mlít přes síto. Výsledný kompot dal na oheň, zalijeme cukrem a vaříme a vyhodíme dort.

Přidejte vařenou krupici k vařenému kompotu a vařte 25 minut za stálého míchání.

Přidejte brusinkovou šťávu do mírně ochlazené kaše a porazte mixérem po dobu 5-7 minut.

Výsledná pěna se rozprostře na zmrzlinové misky a 2 hodiny chladí.

Vše o hodnotě a metodách vaření brusinkové šťávy

Zmrazené brusinkové mors podle chuti a přítomnost cenných stopových prvků je totožná se šťávou, lisovaná z čerstvě sbíraných bobulí. Nasycený sladký a kyselý nápoj s úžasnou rubínovou barvou je pro tělo neuvěřitelně užitečný a v některých případech dokáže soutěžit s léky v boji proti nachlazení. Pro těhotné ženy, které se musí držet dál od antibiotik - to je kouzelná hůlka. Hlavní věcí je, aby nápoj pod dohledem lékaře.

Brusinkovou mors není nic víc než přírodní šťávy vymačkané a vodní vývar vymačkaný s vývarem. Na co je voda? Změkčit výraznou sladkokyselou chuť nápoje.

Morse je velmi populární v ruské kuchyni. On je připočítán s téměř zázračnými vlastnostmi, kvůli přítomnosti v bobulích velkého množství živin.

Chemické složení

Divoké nebo kultivované bobule jsou bohaté na glukózu a fruktózu, organické kyseliny a pektiny.

Kyselina askorbová, A, B zaujímá vedoucí postavení mezi vitamíny._1, In₂, In_5, In_6, To₁ a PP.

Lékaři prokázali, že biologicky aktivní látky z bobulí mají protizánětlivé účinky a zvyšují ochrannou funkci organismu v případě nachlazení.

• zvýšení účinku antibiotik
• urychlit hojení ran (vředy, popáleniny)
• léčit nedostatek vitaminu
• prevence urogenitálních infekcí
• bojovat s teplotou
• zmírnit stav pacienta s revmatismem a cystitidou.

Zajímavé Než se lidé naučili vyrábět syntetická antibiotika, léčitelé úspěšně používali brusinky pro boj s nemocemi. Tradiční léčitelé stále neuvolňují pozornost cenného berry.

Cranberry Morse recepty

Obecná doporučení

Jak vařit šťávu z mražených brusinek? Představujeme osvědčené metody zpracování surovin, ale nejprve doporučujeme seznámit se s obecnými tipy.

Pravidla, která pomohou chránit prospěšné látky brusinek a zpestří chuť:

• implicitní dodržování proporcí složek při vaření nápoje. Množství čerstvě vymačkané šťávy ve šťávě by mělo být ≥ 30%.
• med se vloží do teplého nápoje, jinak rychle ztratí své léčivé účinky
• před spuštěním berry do mixéru musí být nejprve rozmrazen. Rozlitá voda nalila
• meduňka, šípka, citron a další ovocné doplňky dramaticky mění aroma ovocného nápoje a rozšiřují jeho řadu užitečných prvků.

Jak vařit brusinkovou šťávu z mražených bobulí? Pokyny krok za krokem.

Klasický recept

• 5-6 plné umění. lžíce cukru
• 200 g mražených brusinek
• 2 litry vody.

Zmrazené bobule při pokojové teplotě okamžitě pokryté sněhově bílým mrazem. Nepopsatelná krása, vhodná k fotografování. Hnětací korálky na ledě ručně nefungují, takže jsou ponechány v misce pro rozmrazení. Pro urychlení procesu, můžete nalít berry se studenou vodou po dobu jedné hodiny. Brusinky jsou přesvědčeny o měkkosti výrobku a jsou promyty v cedníku. Pak se rozemele v kaše (bramborová kaše) pomocí rozmělňovače nebo mixéru.

V další fázi musí být šťáva vytlačena ze suroviny. To bude mít jemné síto nebo kus gázy složené ve 2-4 vrstvách. Zde se musíte pokusit vytlačit veškerou kapalinu z bobule do poslední kapky. Tolkushki nemůže bez.

Zůstává namáhat jemným sítkem a kombinovat s přírodní šťávou. Morse, připravená podle klasického receptu, je připravena. Můžete pozvat hosty, odebrat vzorky.

Zajímavé Gurmáni přidají kurkuma, skořice a další oblíbené koření do nápoje.

Brusinka + divoká růže

Rozmanitost chuti nápoje se dosahuje pomocí doprovodných produktů. Tento recept na brusinkovou šťávu obsahuje divokou růži. Stojí za to zdůraznit, že výhody takové unie jsou zdvojnásobeny? Šípky jsou také cenné léčivé plody, které jsou v chladném období nepostradatelné, s edémem, oslabenou imunitou.

• 2 litry vody
• 5-6 tbsp. cukru
• 500 g brusinek
• 100 g dogrose.

Začátek přípravy nápoje je nestandardní a jde o léčbu divoké růže. Suché ovoce se důkladně umyje, nalije se do termosky s litrem vody (podle teploty v blízkosti vařící vody), nechá se vařit 24 hodin.

Další by měly odmrazit bobule. Brusinkovou dřeň by měla být snadno vystavena mixéru nebo pulverizéru.

Tradičně vymačkejte čistou šťávu pomocí gázy nebo sítka. To může být okamžitě oslazeno.

Koláč se přivede k varu v litru vody, vaří se 1-2 minuty. Po vyjmutí z tepla se výsledný kompot přefiltruje do nádoby se sladkou brusinkovou šťávou. Tam také nalil dogrose (samozřejmě s použitím síta).

Zdravá ovocná šťáva ze zmrazených brusinek a suchého šípku je připravena.

Je to důležité! Dlouhodobé tepelné zpracování bobulí ruší cenné látky. Není nutné vařit potraviny a sklizeň šťávy pro budoucí použití. Je lepší připravit čerstvý nápoj 1-2 dny.

Brusinka + citron + med

Vůně citrusů dodá jakémukoli bobulovému nápoji tak jedinečnou vůni, kterou bude nedobrovolně slinit. Brusinkový džus není výjimkou.

• sklenici zmrazených bobulí
• půl citronu
• 2-3 lžíce medu
• litru vody.

Semena jsou odstraněna z poloviny citronu. Výrobek se spolu s kůrou rozřeže na kousky a rozdrcí v mixéru.

Připojte brusinkovou a citrónovou kaši plnou medu.

Aromatická hmota se nechá vyluhovat po dobu 1-2 hodin, pak se nalije horká voda. Zatímco šťáva ochlazuje, periodicky se míchá.

Ochlazený nápoj se vhodným způsobem filtruje, nalije se do sklenic, zdobí se plátkem limetky a drceným ledem.

Brusinka + pomeranč + skořice

Výhodou tohoto brusinkového ovocného nápoje je tón těla. Orange je obecně připočítán se schopností zvyšovat náladu. Je třeba rozveselit? Zapamatujte si recept.

• 300 g brusinek
• 2 velké pomeranče
• 1,5 litru vody
• 5 lžíce. cukru
• skořice stick

Pomeranče jsou umyty, očištěny od kůry, vhodným způsobem vytlačte hustou jednotnou šťávu.

Brusinky se rozmrazí, rozmělní na rozemletý mixér a projdou sítem.

Napjaté šťávy se dají dohromady, dají do chladničky, aby se ochladily.

Oranžová kůra a olejový olej nalijte vodu, přiveďte k varu. Dump cukru a házet tyčinku skořice. Po 1-2 minutách se bujón vyjme z ohně, odloží se, až se úplně vychladne.

Pak projděte brusinkovým dortem s kůrou přes síto. Výsledný kompot je kombinován s přírodní šťávou. Oranžová brusinková šťáva je připravena. Bon appetit.

Poznámka! V tomto receptu můžete použít mandarinky nebo grapefruity. Poslední produkt dodá nápoji pikantní hořkost.

Brusinka + zázvor

Kořen zázvoru je nepostradatelný v sezóně ARVI. Pálení koření stimuluje imunitní systém dobře a v kombinaci s brusinkami činí tělo nezranitelným.

• 250 g brusinek
• 20-30 g zázvorového kořene
• litru vroucí vody
• 2-3 lžíce tekutý med.

Zmrazené brusinky jsou umístěny v cedníku k rozmrazení. Přebytečná voda odteče a měkký výrobek bude připraven k dalšímu hnětení. Společná lžíce nebo tolkushkoy bobule roztřepit, doslova mačkání ruby ​​šťávy.

Čištěný strouhaný kořen se promění v čipy. Zázvor se posílá do vroucí vody.

Po 2-5 minutách se bujón odstraní, ochladí se a filtruje se přes gázu do nádoby. Tam jsou také posílány přírodní brusinková šťáva a 1-2 tenké zázvorové tyčinky.

Sladká šťáva s medem je lepší po úplném ochlazení. Tím se ušetří všechny cenné stopové prvky produktu.

Brusinka + mrkev

Velmi užitečná je také mražená brusinková šťáva s mrkví. Tento recept může vzít na vědomí pečující matky a připravit nápoj pro vaše oblíbené děti. Na hodnotě mrkve pro rostoucí organismus nemůže mluvit. To je prevence anémie a klesajícího vidění a mnoha dalších onemocnění.

• sklenici zmrazených brusinek
• ½ kg mrkve
• cukr podle chuti
• 4 sklenice vody.

Práce s brusinkami je podobná všem výše uvedeným receptům. Pokud je to žádoucí, dort může být zrušen úplně, a pouze lisované bobule šťávy mohou být použity (pak 1 šálek vody je dost).

Loupaná mrkev je rozdrcena na struhadle, lisována rozdrcením, nebo prochází odšťavňovačem.

Kombinujte šťávy, přidejte cukr (med). Milovníci koření přidají do této brusinkové šťávy hvězdy anýzu nebo trochu skořice.

Morse recept bez vaření

Lékaři jsou kategoricky proti rozmrazování brusinek a navíc vaří bobule. Věří, že pouze rychlé zmrazení a skladování ve vakuu může zachránit cenné látky produktu. Maximální užitek pro tělo přinese následující nápoj.

Zmrazené tvrdé brusinky jsou rozemlety v mixéru. Gruel se při teplotě místnosti nalije do vody, dobře promíchá. K chuti se přidává cukrový med. Pitná šťáva by měla být asi o hodinu později, když berry přenese cenné látky do vody.

Poznámka! Opětovné zmrazení brusinek povede k částečné ztrátě vitamínů a dalších stopových prvků.

Různé přísady

Každý, kdo miluje experimenty v kuchyni, by měl vyzkoušet brusinkovou šťávu s čerstvě vymačkanými šťávami nebo dušeným ovocem z takové zeleniny a ovoce:

Pozor! Brusinkovou šťávu nelze opít pacientům s gastrointestinálními problémy a těhotným ženám v raném stádiu, přinejmenším bez konzultace s lékařem.

Brusinky, příznivé vlastnosti a kontraindikace

Brusinky jsou ovocem, které způsobuje mnoho sporů mezi lékaři, protože někteří se domnívají, že není doporučeno používat tento bobule bez zdravotního rizika, jiní jsou přesvědčeni, že je to jen prospěšné. Některé jsou samy o sobě a jiné, protože nedbalost na kontraindikace obvykle přináší nepříjemné následky. Jak by měly být používány brusinky, příznivé vlastnosti a kontraindikace těchto nádherných plodů, jaké recepty lze aplikovat doma?

Co je užitečné brusinky, hlavní výhody bobulí

Můžete hovořit o tom, jak užitečné jsou brusinky dlouhé, protože tyto plody se vyznačují vysokou koncentrací vitamínů, živin a prvků nezbytných pro dobré fungování lidských orgánů. Voňavé bobule jsou schopny:

1. zlepšit imunitu;
2. spalování tukové tkáně;
3. zlepšení kardiovaskulárních funkcí;
4. bojovat s infekčními chorobami;
5. zaplnit nedostatek kolagenu v těle;
6. potlačení tvorby ledvinových kamenů;
7. léčit všechny druhy vyrážek a formací na kůži.

Zvláštní hodnota ovoce - obrovské množství vitamínů v kompozici. To je důvod, proč v chladném období, s nedostatkem živin, se doporučuje zavést tyto bobule do stravy - rychle kompenzují nedostatek vitamínů, zlepšují odolnost organismu vůči virům a zlepšují celkové zdraví. Jediné, na co by se nemělo zapomínat, je, že pokud se brusinky používají k posílení imunity a zdraví, musí se předem studovat užitečné vlastnosti a kontraindikace, což jistě pomůže předejít nepříjemným chybám a komplikacím.

Brusinky, léčivé vlastnosti a základní zákazy používání ovoce

Jak se vyrovnat s chorobami brusinek, léčivé vlastnosti těchto plodů, proti kterým chorobám se můžete zbavit užívání léků na bázi bobulí? Za prvé, musíte vědět, že tento nádherný bylinný produkt může úspěšně zvládnout zánětlivé procesy probíhající nejen na kůži, ale také na vnitřních orgánech sliznic. Bobule mohou být zvláště užitečné pro ženy trpící maligními nádory v mléčných žlázách nebo na děloze. Pro muže bude také užitečné použít produkty z plodu - mohou odstranit zánětlivý proces na jednom z hlavních orgánů - na prostatu.

Vědět přesně jak brusinky jsou používány, prospěšné vlastnosti a kontraindikace bobulí, mohou být úspěšně použity pro nachlazení. Nebudou jen pomáhat normalizovat ukazatele teploměru, ale také se zbavit dlouhodobého kašle, odolného vůči tradiční léčbě lékárnami. Prostředky můžete odebírat na základě ovoce pro profylaktické účely - to pomůže zabránit častému nachlazení.

Brusinky během těhotenství - je to možné?

Jsou léčivé brusinky povoleny během těhotenství a nepoškodí to nastávající matku a plod? Často se stává, že ženské tělo v období těhotenství je velmi vyčerpané, je zde nedostatek vitamínů a živin, některé systémy zhoršují funkci. Co dělat v takových případech a jaké léky užívat? Neměli byste okamžitě jít do lékárny a koupit vitamínové komplexy, které mohou být neúčinné - bude mnohem užitečnější užívat produkty na bázi brusinek. Právě tyto plody úspěšně kompenzují nedostatek vitamínů a nutí vnitřní orgány normalizovat své funkce.

Pro dítě, prospěšné složky bobulí může také přinést spoustu výhod, protože většina vitamínů, které dostane s mateřským mlékem. Vědci zjistili, že prospěšné vlastnosti brusinek přispívají k rozvoji plodu, ale pouze v případě, že matka, která nastala, nezneužila její stravování.

Brusinkový džus, recept, jak vařit

Ovocná šťáva z bobulí se těší zvláštní oblibě během chladného období roku, protože tento voňavý kyselý nápoj má pozoruhodné vlastnosti. Nebude ochránit pouze před nachlazením, ale také kompenzovat nedostatek vitamínů, který je často pozorován v období podzim-zima.

Brusinkový džus, recept, jak vařit:

1. Ovoce (150 g) opatrně roztřiďte, opláchněte, počkejte, až se voda zcela vypustí.
2. Otočte bobule do bramborové kaše, můžete použít mixér nebo dokonce běžnou vidličku.
3. Tekutina se protlačí několika vrstvami tkaniny.
4. Koláč se nalije do vody (550 ml), přivede se k varu a ihned se vypustí kapalina.
5. Přidá se cukr (140 g). K filtrované bujónu se míchá, dokud se sladké krystaly zcela nerozpustí.
6. Smíchejte sladký vývar s předem filtrovanou šťávou.

Morse, která obsahuje vitamíny a živiny, je zcela připravena k použití. Můžete ho dát dětem, ale teprve po 3 letech.

Brusinkový kissel, recept

Kissel, vyrobený z kyselého ovoce, je považován za jeden z nejužitečnějších nápojů pro nachlazení kvůli vysoké koncentraci kyseliny acetylsalicylové a kyseliny askorbové. Může být také užitečná v případech onemocnění žaludku, zejména vředů a gastritidy.

Cranberry Kissel, recept:

1. Umyjte brusinky (350 g.), Chop a otřete, použijte jen šťávu, aby se želé.
2. Výsledná kapalina se míchá se 70 g. škrob, dobře promíchejte.
3. Vodní vodu (do 2 litrů, v závislosti na tom, jak hustý nápoj potřebujete) nalijte do něj šťávu s ředěným škrobem. Ujistěte se, že intenzivně míchat v procesu přidávání šťávy.
4. Přidejte cukr do horké kapaliny (asi 300 g).

Nápoj lze konzumovat jak horké, tak i studené - neztrácí své pozoruhodné vlastnosti.

Brusinky v cukru, jak vařit

Nejjednodušší způsob, jak plně zachovat všechny prospěšné látky, s nimiž jsou plody tak bohaté, je udělat sklizeň, jeho příprava nevyžaduje dlouhou dobu a bude bez tepelného ošetření. Brusinky v cukru mají pozoruhodné vlastnosti a často se používají k léčbě nachlazení, které úspěšně nahrazují farmaceutické přípravky.

Jak vařit skvělý nástroj? V jeho přípravě nejsou žádné zvláštní požadavky, hlavní je výběr zralých plodů, bez poškození a známek zkaženosti. Naplňte nádobu se sklenicemi bobulemi, aniž byste je nepokládali ve vrstvách a nalijte je všechny cukrem. Posypeme poslední vrstvu ovoce sladkým produktem, není třeba třást.

Zaslat prázdné místo na chladné místo, nechat několik týdnů. Během této doby, ovoce bude mít čas dát šťávu, která je neméně užitečná než plody samy. Připravenou pochoutku je možné použít pro želé, kompoty, ovocné nápoje, jen přidat do čaje. Lze použít bez přísad - není méně účinný pro zdraví.

Cranberry kompot - snadný recept

Děti i dospělí jistě ocení brusinkový kompot, který má pozoruhodné léčivé účinky. Aromatická kapalina pomůže zbavit se kašle, prodlouženého chladu, teploty a dokonce slouží jako vynikající profylaktika.

1. Naplňte sklenice (předprané a sterilizované) ovocem.
2. K naplnění cukrem (proporce - na 500 g. Bobule 200 g. Cukr).
3. Doplňte vodou.
4. Poslat plechovky pro sterilizaci, které obvykle trvá asi čtvrt hodiny.

Poměry jsou uvedeny na plechovce o objemu 3,0 litru. Pokud je kapacita pro konzervování menší, bude třeba snížit čas pro sterilizaci. Banky okamžitě korek, otočit a určitě zabalit. Skladujte na chladném místě.

Co přesně je známo účinky na tělo brusinky, prospěšné vlastnosti a kontraindikace těchto nádherných plodů, jednoduché recepty pro přípravu - tyto znalosti jistě pomohou v léčbě nemocí. Není nutné připravovat komplexní formulace - dokonce i jednoduchý kompot nebo ovocný nápoj může ovlivnit onemocnění a ne horší než drahá farmaceutická léčiva. Hlavní je si uvědomit, že vše by mělo být umírněné, jinak by i oblíbená pochoutka bobulí mohla způsobit mnoho problémů a komplikací.