Správná výživa pro glomerulonefritidu: dieta číslo 7

Strava musí být dodržována pouze po určitou dobu. Pokud to není nutné dodržovat, je stále lepší zvolit si potraviny podle výše uvedených zásad.

S různými onemocněními ledvin

Lékař může předepsat dietu číslo 7 pro různá onemocnění ledvin, a to nejen pro glomerulonefritidu. Jíst méně soli je důležité pro prevenci vzniku edému a obnovení přirozeného metabolismu draslíku a sodíku. Její porušení je důvodem oslabení imunity, objevení se závažných obtíží a překážek pro zotavení.

Rozpad proteinů produkuje amoniak. Pokud je funkce ledvin narušena, tato látka se bude hromadit a jed. Bez amoniaku se v játrech již nevyrábí kyselina močová, která je antioxidantem. Když jsou ledviny poškozeny a člověk jí hodně bílkovin, provokuje to nadměrné zatížení těla.

Tělo potřebuje méně žaludeční šťávy a zároveň snižuje množství bílkovin ve stravě a frakční výživě. V důsledku toho není nutná zásoba kapaliny pro její syntézu a zatížení ledvin je sníženo. Rozdělení potravin do 5-6 dávek snižuje riziko urolitiázy a žlučových kamenů. Žluč v játrech a pankreatická šťáva se vyrábí v menším objemu ihned po obdržení potravy, takže je vhodné jíst současně.

S akutní glomerulonefritidou

Dieta číslo 7 zahrnuje několik poddruhů. Týden - je potřeba přibližně tolik času, aby se potravinové reflexy fixovaly ve fázi remise. To je období, které je doporučeno dodržovat dietu číslo 7, ale obvykle s ní začínat terapii. V akutní glomerulonefritidě nebo ve fázi exacerbace chronického typu onemocnění je předepsána dieta 7B s cukrem a ovocem. Předepisuje se pro extrakapilární produktivní glomerulonefritidu. Dieta 7b musí být v průměru tři dny, toto období je obvykle dost. Po stadiu exacerbace, kdy se projevil výrazný projev symptomů, se dieta stává méně přísnou, brambory, vodní melouny, jablka, hrozny a kefír.

V budoucnu je nutné dodržovat mléko-zeleninovou dietu. Denní objem proteinů je redukován na 70 g, tuk na 80 g, sacharidy na 360 g. Počet jednoduchých sacharidů je přísně kontrolován. Může být jmenován půst dnů 1-2 krát týdně.

Když se výsledky testů zlepší, je dovoleno znovu jíst ryby, tvaroh a vaječný bílek. Množství bílkovin v tomto případě by se mělo zvýšit o 10-15 g, ne více, a sacharidy o 50 g. Maso je nově povolený produkt. Pomeranče a dýně by měly být na stole. Strava bez soli by měla být sledována po dobu 3 měsíců.

V situaci, kdy ledviny neplní své funkce, je předepsána dieta 7G. Pokud dojde k selhání ledvin - 7A. S nefrotickým syndromem - 7B.

S chronickou glomerulonefritidou

Trvale dodržovat dietu s takovou nemocí je obtížné, protože je velmi přísná. Současně je zde riziko regrese, rozvoj nefrotického syndromu, selhání ledvin - glomerulonefritida je nebezpečná patologie, chronická forma je obtížně léčitelná. Výživa vyžaduje mnoho pozornosti, i když je dieta unavená a po dlouhou dobu není žádná stížnost.

S jídlem vstupovat do těla jako látka nezbytná pro zotavení, a ty, které mohou zhoršit situaci. Posílení imunitního systému je důležité, pomůže stabilizovat zdraví. Všechny vitamíny a minerály, bez kterých tělo nemůže žít a fungovat normálně, by měly být v potravinách. S glomerulonefritidou se významně snižuje potřeba některých z nich a zvyšuje se potřeba dalších. Druhým cílem je omezení přijímání látek, které jsou pro tělo zbytečné. Doporučují se dny nalačno, například brambory nebo ovoce. Doporučuje se dodržovat základní principy stravy číslo 7, připravovat jídlo.

Co můžete jíst?

Povolené produkty zahrnují zeleninu a saláty, ale nejsou nutně po celou dobu jíst jen čerstvé - můžete občas dušené. Je dovoleno jíst ovoce, bobule, nápojové šťávy, želé a ovocné nápoje. Všechny produkty musí být jemně nasekané. Někdy můžete pít kávu s přídavkem mléka, zeleného nebo černého čaje s cukrem, marmeládou nebo medem.

Tuk je lepší dávat přednost máslu, olivovému a rostlinnému oleji. Vejce, tvaroh, mléko, zakysaná smetana, jogurt, stejně jako maso a ryby by měly být na stole, stejně jako obiloviny. Můžete přidat do potravin petržel, kopr, skořice, vanilka, tam je džem a med. Kyselina citronová a ocet jsou také používány ve vaření.

Co nemůže jíst?

Klobásy, koláče, konzervované potraviny, rohlíky a mnoho dalších běžných potravin, kromě soli, bílkovin, obsahují barviva a konzervační látky. Je zakázáno jíst s glomerulonefritidou. Je lepší vařit všechny pokrmy doma a kontrolovat složení.

Alkohol je kontraindikován, nedoporučuje se pít kakao a sodu. Zakázaná čokoláda, feferonka a vonná, hořčice, křen. Houby, hrách, fazole, maso a rybí vývar by měly být zlikvidovány. Cibule, česnek, šťovík a ředkvičky obsahují látky, které nepříznivě ovlivňují činnost ledvin.

Ukázkové menu

Jedna z možností stravování:

Zvláštností tohoto dne je želé obsahující želatinu, která se získává z masných výrobků. Má protein, což z něj činí potenciálně nebezpečnou přísadu pro glomerulonefritidu. Omeleta z vaječného bílku a masových kuliček - ve skutečnosti je to den bílkovinového půstu. Zásady správné výživy nejsou porušeny, samozřejmě - protein je navržen k jídlu asi 80 g denně. I přes omezení, můžete uspokojit chuťový zvyk, pro někoho to jsou vaše oblíbená jídla.

V jiné dny mohou převládat bobule, které se zřídka konzumují na stole moderního člověka. Rovnováha vitamínů, živin v nich je však cenná a je špatné je zanedbávat. Obohacují stůl, přispívají ke zlepšení glomerulonefritidy.

Dieta číslo 7 je vynalezena, takže lidé jedí plně, v souladu s potřebami těla. V kombinaci s vhodnou výživou bude léčba pozitivním výsledkem, bude se vyhnout mnoha komplikacím a bude dobře udržována pohoda.

Dieta pro glomerulonefritidu: vzorové menu

Lékařský stůl pro glomerulonefritidu je postaven na principech vývoje onemocnění a závisí na jeho formě a stupni aktivity. Také bere v úvahu věk a pohodu pacienta. V žádném případě není povolena dlouhá absence živin ve stravě, zejména bílkovin.

Potřeba výživy

S rozvojem glomerulonefritidy klesá vylučovací kapacita ledvin, což nevyhnutelně vede k hromadění škodlivých látek a rozvoji mnoha chronických patologií. Tomu se lze vyhnout jmenováním speciálního léčebného stolu, který přispívá k obnově metabolických procesů v těle a urychluje regeneraci.

Dietní výživa je předepsána pro následující účely:

• snížení zátěže ledvin;
• korekce retence moči;
• urychlení clearance (čištění) krevní plazmy z toxických látek;
• snížení krevního tlaku;
• eliminace edému.

Terapeutická dávka pro glomerulonefritidu by měla pacientovi poskytnout všechny potřebné vitamíny a minerály, aniž by přetížila tělo, a také bojovat s nadměrnou hmotností a urychlit regeneraci tkáně ledvin.

Obecná pravidla

Když je glomerulonefritida nejčastěji předepsána diety číslo 7. Jeho hlavním úkolem je omezit proteinové sloučeniny a soli, což významně zvyšuje zátěž na nemocných orgánech. Jídla by měla být zlomková, nejméně 6krát denně. Přejídání by nemělo být povoleno, ale hladovění je také zakázáno.

Jídlo pro glomerulonefritidu by mělo být vařené, pečené nebo dušené, můžete lehce smažit v rostlinném oleji. Nedoporučuje se jíst příliš horké (nad 62 ° C) a studené (méně než 15 ° C) nádobí.

Energetická hodnota denní tabulky musí být udržována v rozsahu 2750–3000 kcal.

V akutní formě

Dieta pro akutní glomerulonefritidu má velmi přísná omezení. V přítomnosti edému, proteinurie a hypertenze je pacient v prvních 2 dnech nemoci téměř úplně vyhladověl - jsou povoleny pouze tekuté produkty kyseliny mléčné, zeleninové vývary a kaše. Kalorií by neměla překročit 2000 kcal.

Třetí den se pacient s glomerulonefritidou převede do tabulky č. 7 s omezením soli (až 5 g) za den, proteiny a kapaliny (1,5 litru). Nutriční hodnota se zvyšuje o 30% v důsledku převažujícího používání rostlinných tuků a snadno stravitelných sacharidů.

Taková dieta musí být dodržována po dobu nejméně jednoho týdne, dokud nezmizí příznaky selhání ledvin. Pak byste měli postupně zahrnout do stravy povolených produktů, sledování stavu pacienta.

S chronickou formou

Strava pro chronickou glomerulonefritidu je zaměřena na lékařskou tabulku č. 7B s omezením chloridu sodného na 8 g a bílkovin na 60 g. Tuky živočišného původu, solení, kouření a marinády jsou zakázány.

Při zvýšeném tlaku se potraviny obsahující velké množství draslíku zavádějí do stravy:

Objem tekutiny spotřebované při chronické glomerulonefritidě by měl být o 300 ml vyšší než diuréza předchozího dne. Strava je stále zlomková. Energetická hodnota stravy se zvyšuje na 3000 kcal.

S nefrotickým syndromem

Náhlé příznaky glomerulonefritidy vyžadují jmenování diety zcela bez soli. Pokud je to nutné, pacientovi se denně podá 2 g chloridu sodného, ​​aby se sůl osolila. Množství spotřebovaného proteinu by nemělo překročit 1 g / kg hmotnosti pacienta.

Dieta pro glomerulonefritidu s nefrotickým syndromem je zaměřena na snížení zánětu, odstranění přebytečné tekutiny z tkání a obnovení metabolismu vody a soli. To vám umožní očistit tělo, zbavit se otoků a zvýšit krevní tlak, zlepšit krevní oběh v ledvinách.

U dětí

Obecné principy terapeutické výživy dítěte se liší od zásad u dospělých pacientů. V akutní formě glomerulonefritidy je diety s obsahem soli předepsány s omezením proteinů. Spotřeba cukru a ovoce je povolena - dítě může dostat 500–800 g ovoce a 1–2 lžíce. Já cukr za den.

V příštích 24 hodinách by mělo dítě dostávat bylinné a mléčné potraviny, které zcela uspokojí potřeby rostoucího organismu.

Strava pro děti s glomerulonefritidou se postupně zvyšuje. Po 1,5–2 měsících, v nepřítomnosti patologických příznaků, se do krmiva zavádějí živočišné bílkoviny, máslo a stolní sůl, počínaje 1 g denně.

Nutriční hodnota výživy je upravena na 2500 kcal, což dětem umožňuje jíst vejce, zeleninu, pšeničný chléb, obiloviny a vařené maso.

Zakázané a omezené produkty

Dietu pro glomerulonefritidu nelze nazvat přísnou. Zakazuje však mnoho přípravků, které mohou zhoršit průběh onemocnění:

• jakékoli potravinářské výrobky obsahující sůl;
• luštěniny;
• bohaté masové nebo rybí polévky;
• živočišné tuky, smetana;
• uzené a kořeněné ryby, kaviár;
• Nakládaná, solená a nakládaná zelenina;
• pikantní koření a koření;
• Cibule, šťovík, špenát, ředkvičky, křen, ředkvičky, houby;
• polévky a kaše na plnotučné mléko;
• čokoláda, silný čaj a káva, sladké nápoje sycené oxidem uhličitým.

Během období exacerbace glomerulonefritidy je zakázána jakákoliv minerální voda, zejména hydrogenuhličitan sodný a chlorid sodný (Borjomi, Yessentuki 14 a 17, Nabeglavi, Bestuzhevskaya). Rovněž je třeba se vyvarovat potravinářských výrobků obsahujících umělá barviva a látky zvyšující chuť.

Schválené a doporučené produkty

Dieta pro glomerulonefritidu by měla být bohatá na vitamíny a stopové prvky, zejména draslík. Všechny tyto látky lze získat ze schválených produktů.

Patří mezi ně:

• chléb a jiné pečivo bez soli;
• libové maso;
• chudé ryby;
• vegetariánské polévky;
• těstoviny a obiloviny (rýže, oves, kukuřice);
• odstředěné mléko, jogurt, kyselé mléko;
• vejce;
• zelenina (s výjimkou zakázaných);
• ovoce a bobule.

Od nápojů až po pacienty s glomerulonefritidou, infuzí dogrose, přírodními šťávami, odvarem z ovsa v mléku nebo ovesnými polibky jsou povoleny. Ve formě dezertů můžete jíst ovocné želé, marshmallow, marshmallow, marmeládu, med.

Doporučuje se zlepšit aromatické vlastnosti připravených jídel přidáním aromatických bylin, česneku, zelené cibule a ovocných šťáv.

Ukázkové menu na týden

Menu pro glomerulonefritidu se příliš neliší od výživy zdravého člověka, omezuje se pouze sůl, koření, koření a koření. Ve stravě je zelenina, ovoce, obiloviny, polévky, mléko, tvaroh a ryby.

Pečení se používá pouze domácí, vařené bez soli - to jsou všechny druhy pochoutek, palačinek a palačinek, sladkých muffinů, buchty a chleba.

Strava na týden pro pacienty s glomerulonefritidou může být následující:

Pondělí:

Úterý:

Středa:

Čtvrtek:

Pátek:

Sobota:

Neděle:

Tato strava je velmi rozmanitá a výživná, a vzhledem k různým metodám vaření pokrmů - také chutné. Pravda, ne každý má rád dietu bez soli, ale taková omezení jsou nutná a diktovaná stavem pacientů.

Několik receptů

Není třeba si myslet, že vaření pro pacienty s glomerulonefritidou je těžké. Naopak menu bez soli vám umožňuje ukázat spoustu fantazie.

Například, nabídka a chutný mrkev pudink, užitečný v nějaké formě glomerulonephritis, je vařen během několika minut. Bude vyžadovat:

• mrkev - 1000 g;
• kravské máslo - 50g;
• cukr - 30 g;
• mléko - 1 polévková lžíce. l.;
• krupice - 70 g;
• vejce - 2 ks.

Mrkev se třepala na struhadle nebo mletém, přidávala máslo a mléko, pak dušená na nízkém ohni, dokud nezmäkla. Nalijte krupici do mírně ochlazené směsi a vařte dalších 5 minut. Pak injikujte vejce, přidejte cukr a dobře promíchejte.

Připravené mrkev hmota šíří v pekáčku a umístit do trouby. Podáváme se zakysanou smetanou. Kalorická hodnota jedné porce (200 g) dietního jídla je 450 kcal.

Rychlá a snadná příprava gulášu v kyselé smetaně v kedlubnách, zvláště užitečná při akutní glomerulonefritidě. Zelí obsahuje velké množství draslíku, obnovuje rovnováhu vody a soli v těle, jde dobře s obilovinami, rybami a masem, je chutné a nízkokalorické.

Produktová sada:

• kedlubna - 500 g;
• zakysanou smetanou 15% - 5 lžíce. l.;
• kráva olej - 3 lžíce. l.;
• vejce - 1 ks.

Zelí nakrájené na kostičky nebo tenké talíře, trochu dušené maso na pánvi s přidáním másla, pak se zakysanou smetanou a připravit. Horké jídlo je ochuceno vajíčkem. Podáváme s greeny. Porce (200 g) obsahuje pouze 260 kcal.

Dietní výživa pro glomerulonefritidu není příliš přísná, ale vyžaduje přesný soulad. Jakékoliv odchylky mohou vést ke zhoršení a ke zvýšení rizika komplikací.

Dieta pro glomerulonefritidu: co je možné a co ne

Dieta pro glomerulonefritidu je velmi důležitým terapeutickým faktorem, musí být striktně sledována a zahájena od prvního dne onemocnění. Za prvé, v akutní fázi onemocnění je sůl zcela vyloučena ze stravy pacientů, protože přispívá k rozvoji edému. Kromě toho je příjem tekutin omezen v souladu s vybraným, během onemocnění, pečlivým záznamem počtu močení osoby během dne. Objem spotřeby tekutiny následující den by měl být výslednou hodnotou výpočtu plus 300 ml.

Minerální vody, sycené a nesycené nápoje, čaj, káva, různé vývary, produkty, které obsahují přebytečné kapalné a extraktivní látky, které mohou vyvolat zvýšení zánětlivé reakce, jsou také vyloučeny ze stravy. Je dovoleno přijímat v moderních přírodních ovocných, zeleninových a bobulových šťávách bez konzervačních látek.

Všechny potraviny pacienta by měly být snadno stravitelné, mělo by se dávat přednost mléko-zeleninové, rýžové, zeleninové, rýžové a bramborové dietě.

Zbytek lůžka, který se doporučuje od nástupu onemocnění, může mírně snížit příjem kalorií, zatímco jídla by měla být 5-6 krát denně. Také platí půst dnů.

V nemocnicích se používá dieta Pevzner č. 7. Během sovětských časů vyvinul Manuel Pevzner systém 15 diet pro pacienty s různými chorobami.

Dieta číslo sedm má 5 variant, z nichž každá je určena k léčbě specifických skupin a klinických forem onemocnění ledvin.

• Strava pro glomerulonefritidu 7a a 7b se používá v akutním období, 7b se také používá k exacerbaci chronického průběhu.
• 7c se používá pro nefrotický syndrom při chronickém onemocnění ledvin.
• Dieta 7g má vlastnosti pro těžké pacienty s rozvojem renálního selhání a potřebující hemodialýzu.
• 7p je indikován pro hyperurikémii.

Hematologická forma vyžaduje použití diety 7a, zatímco doplnění výrazné ztráty železa a hemoglobinu může být provedeno nejen na úkor stravy, ale také v důsledku léčby léky.

V souvislosti s porušením důležité filtrační funkce a maximální ochrany renálního glomerulu je pacient ostře omezen na příjem proteinů. Správné množství proteinu, které je přípustné pro akutní léze, by nemělo překročit 20 gramů denně.

Ukázkové menu pro tento den může vypadat takto

Kromě vyloučení soli a proteinu se v terapeutické dietě č. 7 zvyšuje spotřeba polynenasycených mastných kyselin, vitamínů C, skupiny B, rutinu.

• S výhradou omezení množství bílkovin, můžete jíst libové vařené maso, kuře, telecí maso, králík, Turecko. Ryby se doporučuje pouze nízkotučné odrůdy, vařené nebo pečené.
• Vaječný protein může být konzumován ve formě omelety nebo tvrdé kávy, s výhradou omezení množství proteinu za den.
• Pekařské výrobky umožňují pečení chleba bez kvasnic, otrubového chleba nebo pita chleba. Můžete palačinky a palačinky bez soli.
• Povoleno používat těstoviny, obiloviny a brambory bez soli. Také doporučujeme husté zeleninové polévky s bramborami, obilovinami, zakysanou smetanou, bylinkami, smaženou cibulkou.
• Můžete jíst saláty, ochucené rostlinným olejem. Přípustné ve stravě másla nebo rozpuštěného másla bez soli. Sýr musí být neostrý a nekuřený.
• Od sladké se doporučuje dávat přednost přírodnímu medu, želé a džemu, stejně jako sladkostí s fruktózou.

Obecně by měl být podíl zeleniny a ovoce v syrové a vařené formě co nejvyšší.

Snídaně

• zeleninové jídlo (salát, bramborová kaše, dušené maso, vařené nebo dušené);
• ovocný nápoj.

Druhá snídaně

Doporučujeme! Slabá síla, ochablý člen, nepřítomnost dlouhé erekce není větou pro sexuální život člověka, ale signálem, že tělo potřebuje pomoc a síla člověka oslabuje. Existuje velké množství léků, které pomáhají člověku najít stabilní erekci pro sex, ale každý má své vlastní nevýhody a kontraindikace, zejména pokud je muž již 30-40 let starý. Kapsle "Pantosagan" pro potenci pomáhají nejen dostat erekci ZDE A TEĎ, ale působí jako prevence a hromadění mužské moci, což umožňuje muži zůstat sexuálně aktivní po mnoho let!

• kaše s ovocem nebo ovocem.

Oběd

• vařené kuře nebo vařené ryby;
• želé.

Odpolední čaj

• čerstvá zelenina nebo ovoce.

Večeře

• jídlo z tvarohu;
• zeleninový nebo ovocný salát;
• nějaké ovocné nebo zeleninové šťávy.

Na základě tohoto schématu můžete vytvořit pestré menu pro tento týden.

Alkohol, silná káva, čaj, kakao, čokoláda podléhají kategorickému vyloučení z pacientovy stravy. Jakékoli výrobky s vysokým obsahem těžko stravitelných rostlinných bílkovin, jmenovitě luštěniny a zejména sójové výrobky. Také rostliny obsahující kyselinu, jako je ředkvička, špenát, šťovík, ředkvičky a cibule. Kromě toho se nedoporučují houby, tučné maso a ryby. Solené, nakládané, nakládané a konzervované potraviny jsou zcela vyloučeny.

Všichni pacienti, kteří trpí silnou bolestí během glomerulonefritidy, nemůžete jíst černý chléb, pečivo, stejně jako obvyklé recepty na droždí. Také je zakázáno koření a koření, včetně kečupu a majonézy.

Během období remise je dieta méně přísná a přibližuje se normální výživě, nicméně musí být s lékařem dohodnuta a striktně dodržována.

Dieta pro glomerulonefritidu ledvin u dětí v akutní a chronické formě

Dieta pro glomerulonefritidu u dětí se liší od stravy u dospělých v počtu kalorií, které jsou vypočteny na základě věku a výšky-váha ukazatele dítěte.

Strava ledvinové glomerulonefritidy je vynikající v akutní i chronické formě. Tabulka 7a, podrobně popsaná výše, je předepsána pro děti s akutní formou.

Tabulka 7b je ukázána v procesu obnovy onemocnění glomerulonefritidy u dětí, jako přechodná dieta pro odstranění toxických látek a obnovení těla, omezení na proteiny je 50 gramů denně.

V remisi může pacient pokračovat v normální dietě při zachování omezení soli a vody.

Glomerulonefritida: jíme chutné a správně

Onemocnění ledvin, stejně jako patologické procesy ovlivňující gastrointestinální trakt, vyžadují dodržování speciální diety s omezením řady produktů. V důsledku porušení glomerulonefritidy glomerulárního filtračního procesu, vedoucího zejména v závažných případech k rozvoji renálního selhání, je nutné omezit příjem potravinových látek, které způsobují otravu organismu. Zároveň je třeba věnovat pozornost objemu spotřebované kapaliny a nutnosti respektovat pravidelnost a četnost jídel.

Co je glomerulonefritida

Glomerulonefritida je získané onemocnění infekčního a alergického původu, ve kterém dochází k poškození renálních glomerulů a v důsledku toho k porušení filtračního procesu. Velmi často se onemocnění stává komplikací onemocnění způsobených streptokoky - bolestmi v krku, šarlatovou horečkou, erysipelem - ale může mít také stafylokokovou nebo virovou povahu. Glomerulonefritida se někdy projevuje jako nezávislé onemocnění a může být také doprovázena:

• hemoragická vaskulitida;
• infekční endokarditida;
• systémový lupus erythematosus.

Jedním z nejvýznamnějších klinických příznaků onemocnění je bolest v bederní oblasti, která se vyskytuje 7–10 dní po přeneseném infekčním procesu, doprovázená těžkým otokem obličeje a arteriální hypertenzí. Běžným příznakem je přítomnost hematurie, kdy se moč v důsledku přítomnosti červených krvinek stává nahnědlou a podobá se barvě „šupiny masa“. V prvních třech až pěti dnech nemoci může být pozorován pokles objemu moči, po kterém je pozorováno zvýšení diurézy, ale vybraná moč je zároveň nízkou hustotou.

Onemocnění je nejcitlivější pro dospívající děti a dospělé do 40 let.

Když glomerulonefritida trpí hlavní renální funkcí - odstraňováním odpadních produktů a toxinů z těla, je nutné co nejvíce omezit příjem těchto látek z vnějšku. Jedná se především o alkoholické nápoje a produkty bohaté na bílkoviny, protože výsledkem rozpadu bílkovin je kyselina močová. Za normálního stavu se v lidském těle denně produkuje asi 1 g kyseliny močové, má antioxidační aktivitu, ale s nadměrnou tvorbou může tento prvek vést k intoxikaci. Měli byste také omezit množství konzumace soli, protože přispívá k retenci tekutin.

Glomerulonefritida způsobuje zánět glomerulů ledvin, což vede k narušení filtrace a vylučování odpadních produktů.

Funkce režimu napájení

V každé ledvinové patologii je velmi důležitý soulad s režimem příjmu potravy a tekutin - potraviny v pravidelných intervalech, v malých porcích, bez přejídání, ale bez přeskočení dalšího jídla. Doporučuje se stanovit množství potravin nejméně 5-6 krát denně, zatímco denní příjem kalorií by měl být přibližně 2100 kcal během výšky onemocnění a 3000 kcal během remise. Půst v tomto patologickém procesu je nepřijatelný. Jídlo je přednostně vařeno v páře, vařící nebo pečení, je také doporučeno použití multicooker. Recepce není povolena:

• Smažené, uzené, konzervované potraviny;
• maso a ryby s vysokým obsahem tuku;
• koncentrované bohaté vývary bohaté na purinové báze (produkty metabolismu proteinů).

Lékařská výživa v této ledvinové patologii předpokládá dodržování diety č. 7. Tato tabulka naznačuje omezený příjem bílkovin a soli z potravin. Úplný zákaz se vztahuje na potraviny bohaté na puriny:

Je třeba poznamenat, že existují dvě možnosti terapeutické výživy pro glomerulonefritidu:

• Dieta číslo 7a, jmenován v akutní fázi. Úplné odmítnutí soli je ukázáno, strava je přísnější a musí být pozorována několik dní, zatímco příznaky onemocnění jsou označeny. Poté můžete jít na dietu číslo 7b.
• Č. 7b, doporučeno během remise. Charakterizovaný benigním režimem a zvýšeným použitím proteinových produktů. V případě vzniku chronické glomerulonefritidy se doporučuje dodržovat tuto dietu nejméně jeden rok a v ideálním případě neustále.

Pití s ​​Glomerulonefritidou

Dodržování režimu příjmu tekutin umožňuje jeho zavedení v množství 300-500 ml, které převyšuje množství vyloučené močí. Pokud by byl denní objem moči 1100 ml, mělo by být množství spotřebované tekutiny asi 1,5 litru. Jedinou výjimkou je nefrotická forma onemocnění, kdy dochází k prvnímu otoku a výrazné proteinurii (ztráta bílkovin v moči). V této formě glomerulonefritidy by množství tekutiny spotřebované za den mělo odpovídat množství extrahované, také se doporučuje úplné odmítnutí soli.

Vzhledem k tomu, že v prvních dnech nemoci dochází k poklesu množství vyloučené moči, je prokázáno, že se konají tzv. Dny nalačno, během kterých se může jíst dostatečně velké množství zeleniny a bobulí, které mají diuretický účinek - vodní melouny, melouny a okurky.

Pro glomerulonefritidu se doporučuje uspořádat dny nalačno jednou týdně, během nichž je dovoleno jíst zeleninu a bobule, které mají diuretické účinky v neomezeném množství.

Povolené a zakázané výrobky

Absolutní kontraindikace glomerulonefritidy zahrnují použití alkoholických nápojů v jakékoliv formě a jakékoli síle. Ethylalkohol má výrazný toxický účinek na ledviny, takže použití i malého množství alkoholu může negovat všechna probíhající terapeutická opatření.

Mělo by také omezit příjem bílkovin na 20-40 g denně. Aby se snížil obsah purinů v mase, musí se předem vařit, pak se jejich přebytek dostane do vývaru, který nelze pacientovi podat.

Kontraindikace pro glomerulonefritické produkty

Glomerulonefritida je kontraindikována pro použití:

• okurky, nakládané a konzervované potraviny;
• Solené a uzené slaniny, klobásy, tučné maso a ryby;
• vedlejší produkty z masa - játra, ledviny, mozky, jazyk;
• bohaté vývary a polévky připravené na jejich základě;
• horké koření a zelenina, jakož i koření s přidáním glutamátu sodného;
• houby, sója, čočka, luštěniny;
• Smažené a uzené výrobky, včetně zeleniny smažené na másle;
• obiloviny (kromě rýže);
• čokoládové výrobky, mléčné želé, zmrzlina;
• zelenina s vysokým obsahem draslíku - špenát, lilek, květák;
• silný čaj, káva, sycené nápoje.

Glomerulonefritida zakazuje smažené, uzené, tučné potraviny a sycené nápoje.

Povolené produkty

Když glomerulonefritida dovolila použití různých druhů ovoce a bobulí, citrusů (v nepřítomnosti alergií), zeleniny, syrové nebo vařené. U tohoto onemocnění je povoleno použití následujících produktů:

• Chléb a nesolené pekařské výrobky;
• libové maso a drůbež;
• fermentované mléčné výrobky;
• brambory, s výjimkou smažených;
• vařená vejce;
• sýry s nízkým obsahem tuku;
• med, různé druhy marmelády, marmeládové sladkosti;
• rostlinný olej v omezeném množství;
• čerstvé šťávy, ovocné nápoje, kompoty, bylinné odvarky.

Když je glomerulonefritida povolena jíst zeleninu a ovoce v syrové formě, libové maso, vejce, mléčné výrobky

Ukázkové menu na týden

Menu by mělo obsahovat potraviny vařené, vařené nebo pečené. Maso se smaže lehce smažit až do zlatohnědé, ale až po předvaření. Vzhledem k významnému omezení soli se potraviny mohou jevit jako čerstvé, pro zlepšení chuti pokrmů je povoleno používat rajčatové, kyselé omáčky s přidáním citronové šťávy nebo skořice. Použití pepře, hořčice, křenu ve složení těchto omáček není povoleno.

Jídla v denní stravě

Doporučuje se denní menu včetně následujících jídel:

• Doporučujeme začít ráno s ovocným nebo zeleninovým salátem, jako obvaz můžete použít zakysanou smetanu, jogurt nebo rostlinný olej. To může být zelný salát s okurkou a zelení, salát bez nakládaných okurek, salát z vařených brambor s vařeným vejcem a lehce smaženou cibulkou. Pro změnu se můžete připravit na snídani ovocné a zeleninové placičky - zelí, mrkev nebo brambor. Jako možnost můžete nabídnout na snídani omeletu nebo tvarohový koláč.
• Pro druhou snídani bylo doporučeno jíst jakýkoliv druh zeleniny a ovoce - hrozny, jablka, citrusové plody, banány. Můžete použít pečené jablko.
• Při obědě doporučujeme použití polévky vařené ve slaném vývaru s přídavkem zeleniny a kořenů. Jako druhé jídlo, maso nebo drůbež, předvařené, a po smažení až do zlatavě hnědé, parní kotlety nebo karbanátky, plněné papriky nebo zelí rolích jsou doporučeny. Ve formě příloh můžete použít dušené zelí, řepný kaviár, vařené brambory nebo rýži. Použití těstovin je povoleno v omezeném množství.
• Na oběd můžete jíst housku nebo nesolené sušenky, vypít odvar z šípů, rajčat, broskví nebo jablečné šťávy, slabého čaje, třešňové šťávy nebo ovocné šťávy.
• Na večeři si můžete vařit rýžový kastrol, líné knedlíky, pudink, palačinky s banánem a tvarohem, kaši z mléčné rýže.
• Před spaním se doporučuje vypít sklenici 1% kefíru.

Recepty jídel

Navzdory poměrně významným omezením v klinické výživě pro jakoukoli patologii ledvin je možné nabídnout výběr dostatečného počtu chutných a ústně zalévajících pokrmů povolených pro toto onemocnění.

Mrkvový salát

Salát z mrkve-jablka je lepší vařit odděleně a ne jako doplněk k hlavnímu jídlu, takže je to skvělá volba k snídani:

1. Jedna středně velká mrkev a dvě kyselá jablka jsou nakrájeny na plátky nebo tři na velký struhadlo.
2. Volitelně přidejte 2 lžíce cukru nebo medu.
3. Šaty s 1 lžíce nízkotučné zakysané smetany nebo jogurtu, můžete ozdobit snítkou máty.

Salát z jablek a mrkve je výbornou snídaní pro glomerulonefritidu

Bramborový salát

Obvykle jsou solené okurky součástí tradičního bramborového salátu, ale protože jsou kontraindikovány pro glomerulonefritidu, doporučujeme, abychom bez nich udělali:

1. Vezměte dvě nebo tři středně velké brambory.
2. Vařte "v uniformách", vyčistěte a nakrájejte na kostičky.
3. Přidejte jedno nakrájené vařené vejce.
4. Jemně nasekanou cibuli smažte odděleně v malém množství rostlinného oleje.
5. Smíchejte vejce, brambory a cibuli.
6. Můžete přidat sušenky nesoleného chleba.

Bramborový salát - rychlé, uspokojivé a chutné jídlo

Tvarohový knedlík s rýží

Kastrol s rýží a tvarohem je skvělou volbou pro zdravou a zdravou snídani. Miska je připravena velmi rychle a jednoduše:

1. V 250 ml vody se vaří 100 g dobře promyté rýže.
2. Tři vejce, porazené mixérem se 150 g cukru.
3. Přidejte libru tvarohu 5–9% tuku, důkladně promíchejte, v případě potřeby přidejte vanilkový cukr.
4. Pokud je tvaroh příliš suchý, doporučuje se přidat několik lžic zakysané smetany nebo kefíru.
5. Smícháme všechny ingredience, přidáme tvaroh do rýže s rozšlehanými vejci.
6. Rozkládáme ve formě, naolejované, na vrcholu můžete ozdobit plátky jablek.
7. Pečeme při teplotě 185 ° C po dobu 40 minut.

Tvaroh a rýžový kastrol se připravují rychle a jednoduše

Plněné papriky

Plněné papriky - chutné, velmi chutné jídlo. který ozdobí jakýkoliv stůl:

1. Vezmeme 7–8 kusů bulharského pepře malé velikosti a pravidelného tvaru, omyjeme, stonek vypneme nožem a vnitřek odstraníme semeny.
2. K přípravě náplně je třeba vzít 500 g libového masa (kuře, hovězího masa), trochu osolit, přidat jednu jemně nasekanou cibuli a šálek vařené rýže. Smíchejte všechno.
3. Naplňte připravené papriky náplní, vložte je do vymastěné pánve, přikryjte strouhanou mrkví (jedna středně velká mrkev udělá), přidejte sklenici šťávy z rajčat.
4. Uvařte na nízké teplotě asi jednu hodinu.

Pepř plněný masem a rýží je chutný a výživný pokrm, díky způsobu vaření, který není kontraindikován u glomerulonefritidy

Líné knedlíky

Jahody jsou považovány za jeden z těch pokrmů, které jedí s velkým potěšením i ti, kteří nemají rádi tvaroh:

Pro přípravu pokrmů budete potřebovat:

• 200 g tvarohu se středním obsahem tuku;
• 1 vejce;
• 3 lžíce. Já mouka;
• 2 lžíce. Já cukru

1. Tvaroh je hnětený vidličkou a přidává se vejce, cukr a mouka, vše je dobře promíchané.
2. Z výsledného elastického těsta se vytvoří klobása, která by měla být nakrájena na plátky o tloušťce přibližně 1 cm.
3. Každý kruh na obou stranách je ponořen do mouky, zatímco ve středu musí být mírně zploštěn.
4. Vařit by měl být ve vařící vodě po dobu pěti minut, pak odstranit a vyplnit s nízkým obsahem tuku zakysanou smetanou, můžete použít máslo.

Líné knedlíky - snadné, ale chutné jídlo

Kuřecí karbanátky

Kuřecí karbanátky doplní každou přílohu a jsou ideální pro vydatná jídla:

1. Vaření mleté ​​200 g kuřecí řízek.
2. Přidejte k němu 1 šlehačkou protein, aby masové kuličky velikosti středně velké ořechy.
3. Olej na dně pánve, rozšířené s vrstvou karbanátky, přidáním trochu vody.
4. Obal s víkem a vařte pro pár, dokud nebude připraven.

Kuřecí karbanátky mohou být základem polévky nebo samostatného pokrmu.

Multicooker je velmi výhodná volba pro přípravu pokrmů povolených pro glomerulonefritidu. S ním můžete vařit kaši jako mléko, a na vodě, kastrolky a různé možnosti pudinků.

Video: vaření dýňová kaše s rýží v pomalém hrnci

Pomalý sporák jako celek je jedinečným zařízením pro přípravu produktů pro pacienty trpící ledvinovou patologií. Při vaření tímto způsobem odstraňuje proces smažení, což je nesmírně důležité pro terapeutickou výživu. Za předpokladu, že potraviny s obsahem soli a bílkovin jsou omezené, možnosti pro zdravé potraviny nemají prakticky žádné hranice. Vaření kaše s rozinkami v režimu "zpoždění" nebo mého oblíbeného sýrového omeletu vám poskytne výživnou snídani. A nádherné letní dušené maso vyrobené z cuket, mrkve, brambor a cibule s přídavkem kyselé smetanové omáčky vařené ve vícerozměrném stavu, se ukazuje jako docela přijatelné a co je nejdůležitější, velmi chutná volba pro lékařskou výživu pro glomerulonefritidu. K uvaření gulášu lehce osmažte jemně nakrájenou cibuli, nakrájejte pár mrkví, tři nebo čtyři brambory a jednu malou mladou cuketu. Všechno vložte do misky pomalého vařiče, přidejte jednu polévkovou lžíci rostlinného oleje, jemně nasekanou petrželku a tři nebo čtyři lžíce zakysané smetany, lehce osolte, promíchejte a na jednu hodinu nasaďte do režimu "kalení" nebo "pečení". Ukazuje se užitečné a velmi chutné.

Výsledek klinické výživy

Velmi důležitou roli hraje dodržování dietního režimu pro glomerulonefritidu. Obecně platí, že pro variantu akutní glomerulonefritidy je prognóza poměrně příznivá a při řádné léčbě je možnost úplného zotavení vyhodnocena jako poměrně vysoká. Sledování dietního režimu během výšky nemoci pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla spolu s odpadními produkty rozpuštěnými v ní a omezuje příjem bílkovin z potravy tím, že brání tělu v intoxikaci produkty rozkladu. Odmítnutí pít alkohol chrání ledviny před škodlivými účinky etylalkoholu.

Nejdůležitější je dodržovat pravidla zdravého stravování poté, co zmizí všechny příznaky glomerulonefritidy, protože právě z tohoto faktoru závisí pravděpodobnost recidivy onemocnění. Dvě odložené epizody akutní glomerulonefritidy téměř vždy vedou k chronickému procesu, zatímco chronická glomerulonefritida je bohužel téměř nevyléčitelná choroba.

Glomerulonefritida je onemocnění, jehož průběh závisí nejen na lékové terapii, ale také na správně předepsané terapeutické výživě. Citlivé na toxické účinky glomerulární tkáně ledvin v souladu se stravou lépe zvládá zátěž a pravděpodobnost úplného vyléčení je poměrně vysoká. Naopak, pokud se nedodržují dietní pravidla, glomerulonefritida zvyšuje riziko chronicity procesu a rozvoje selhání ledvin, což má škodlivý účinek na celé tělo.

Lékařská dieta číslo 7A, s glomerulonefritidou

Terapeutická dieta číslo 7 je předepsána pro takové nemoci jako glomerulonefritida.

Zdravotní strava číslo 7A ukázala

• po dnech nalačno s těžkou akutní glomerulonefritidou, doprovázenou příznaky selhání ledvin;
• od prvních dnů akutní střední glomerulonefritidy se symptomy selhání ledvin;
• u chronické glomerulonefritidy s výrazným selháním ledvin.

Cíle diety číslo 7A:

• maximalizace funkce ledvin;
• usnadnění procesu vylučování metabolických produktů z těla;
• zmírnění hypertenze;
• snížit opuch.

Terapeutická dieta číslo 7A je převážně rostlinný výživový systém, ve kterém je obsah bílkovin a solí v dietě pacienta značně omezen. Také dieta doporučila mírné snížení množství tuku a sacharidů. Je zakázáno konzumovat výrobky obsahující velké množství extraktů, éterických olejů, kyseliny šťavelové. Kulinářské zpracování se provádí bez mechanického schazheniya, jídlo se vaří, pečené, lehce smažené. Jídla se připravují bez přidávání soli, je povolen pouze chléb bez soli. Doporučená 5-6 jednorázová dieta.

Chemické složení terapeutické stravy číslo 7A

• 20 g proteinů, z nichž 50-50% je živočišného původu, v případě chronického selhání ledvin se toto číslo zvyšuje na 70%;
• 80 g tuku, z toho 15% rostlinného původu;
• 350 g sacharidů, z toho 80 g je cukr:
• množství spotřebované tekutiny se rovná celkovému množství moči za jeden den nebo více, než je množství moči v předcházející den o více než 300-400 ml.

Kalorický obsah lékařské stravy číslo 7A> se rovná 2100-2200 kalorií.

Doporučení produktu

Chléb, moučné výrobky

Povoleno je 100 bezchlorových chlebů bez obsahu bílkovin na kukuřičný škrob nebo 50 gramů chleba bez obsahu pšenice. V případě jejich nepřítomnosti ve stravě můžete jíst jiné moučné výrobky, které se připravují s kvasinkami bez přídavku soli.

Zakázaný běžný chléb a moučné výrobky, které přidaly sůl.

Polévky

Při konzumaci polévek je třeba zvážit množství povolené kapaliny. Povolené polévky s přídavkem sága, zeleniny, brambor, ovoce. Polévky můžete naplnit zakysanou smetanou, vařenou strouhanou cibulkou a zelení.

Je zakázáno konzumovat masové, rybí a houbové vývary, mléčné výrobky, cereálie (s výjimkou sága) a fazolové polévky.

Maso, drůbež, ryby

Jako součást lékařské stravy číslo 7 A, můžete konzumovat až 50-60 g hrubého hovězího masa, telecího masa, masa a broušeného vepřového masa, králíka, kuřete, krůty, ryb. Maso, drůbež, ryby by měly být předem vařeny, po čemž mohou být pečené nebo lehce smažené v nakrájené formě nebo v kusu.

Je zakázáno jíst maso nad stanovené limity. Není povoleno v potravinách a rybích produktech.

Mléčné výrobky

Můžete jíst až 60 g mléka, zakysanou smetanou, smetanou. S odpovídajícím snížením počtu masných pokrmů bylo umožněno mírné zvýšení obsahu mléčných výrobků ve stravě. S absolutním vyloučením masa a ryb ze stravy lze konzumovat tvaroh.

Vejce

V nádobí můžete přidávat 1/4 - 1/2 vejce v jeden den nebo 2-3 krát týdně jako součást omelety nebo vařené měkké vařené.

Krupice

Spotřeba sága je povolena v omezeném množství - rýže, těstoviny bez obsahu bílkovin. Jsou připraveny na vodě a mléku jako součást obilovin, kastrolů, pudinků, pilau a karbanátky.

Zakázáno jakékoli jiné obiloviny, těstoviny a luštěniny.

Zelenina

Můžete jíst 200-250 gramů brambor a 400-450 gramů čerstvé zeleniny ve složení různých jídel. K jídlu můžete přidat vařené a smažené cibule. Kopr, petržel jsou povoleny.

Zelenina v solené, nakládané, kyselé, luštěniny, špenát, šťovík, květák, houby, ředkvičky, česnek se nesmí jíst.

Občerstvení

Povolena spotřeba zeleninových salátů a vinaigret, ochucená rostlinným olejem.

Ovoce, sladké

Různé druhy ovoce a bobulovin mohou být konzumovány syrové, sušené, pečené. Z nich můžete vařit kompoty, želé, želé. Povolená spotřeba cukru, medu, džemu, non-čokoládové bonbony.

Zakázané čokoládové výrobky, mléčné želé, zmrzlina.

Omáčky, Koření

Pro účely některých „maskovacích“ diet bez soli, terapeutická strava č. 7A umožnila konzumaci sladkokyselých omáček: rajčatové, zakysané smetany, zeleninových a ovocných omáček. Je také dovoleno přidávat do nádobí vanilku, skořici, kyselinu citrónovou, vařenou, smaženou cibuli.

Není dovoleno konzumovat maso, ryby, omáčky z houb, pepř, hořčici, křen.

Nápoje

Doporučený slabý čaj s citronem, ovocnými a bobulovými šťávami, rajčatovou šťávou, odvarem šípky.

Zakázané kakao, přírodní káva, minerální voda s podstatným obsahem sodíku.

Tuk

Můžete použít nesolené máslo, kravský ghí, rostlinný olej.

Všechny ostatní tuky jsou zakázány.

Příklad menu zdravotnické stravy číslo 7A

První snídaně se skládá z mrkev-jablečných kotletů pečených v rostlinném oleji, mléčné kaše z sága, čaje.

Při druhé snídani můžete jíst čerstvé ovoce.

Jako večeře se doporučuje konzumovat polovinu porce vegetariánské polévky z rozmanité zeleniny, vařené maso s rajčatovou omáčkou, vařené brambory a kissel.

Bezpečný zahrnuje odvar z pšeničné otruby s přidaným cukrem.

Na večeři můžete jíst ságo pilaf s ovocem, zeleninový salát, ochucený rostlinným olejem a čajem.

Před spaním si můžete vypít ovocnou šťávu.

Pokud je to nutné, snižuje obsah ve volném jídelníčku (čaj, želé). To řekne lékaři.

Dieta pro glomerulonefritidu: základy výživy a menu na týden

Glomerulonefritida je závažná patologie ledvin, která vyžaduje seriózní léčbu. Výživa výživy je významným prvkem komplexní terapie tohoto onemocnění. Dieta pomůže snížit příznaky, zlepšit metabolismus těla a urychlit proces obnovy pacienta.

Co je glomerulonefritida

Glomerulonefritida je charakterizována zánětem, ke kterému dochází v glomerulech a malých krevních cévách orgánu.

V glomerulonefritidě je zánětlivý proces lokalizován v glomerulech

Hlavní příčiny onemocnění:

• genetická predispozice;
• infekční procesy v těle způsobené viry, bakteriemi a parazity (angína, hepatitida, pneumonie, plané neštovice);
• otrava těla toxiny při užívání drog, alkoholu, drog;
• autoimunitní onemocnění (vaskulitida, systémový lupus erythematosus);
• těžké podchlazení;
• diabetes mellitus ve fázi dekompenzace (v posledním stadiu, kdy tělo vyčerpalo svou sílu a nemůže kompenzovat poškození způsobené patologií).

Podle povahy glomerulonefritidy je:

• ostré. To se vyvíjí rychle a má výrazné příznaky: horečka, ztráta chuti k jídlu, známky intoxikace těla (nevolnost, zvracení, průjem), silná bolest v bederní oblasti, přítomnost krve v moči, snížení denní produkce moči, vysoký krevní tlak. Při včasné diagnóze a správné léčbě symptomy vymizí po několika týdnech. Po 2-3 měsících se pacient úplně zotaví;
• chronické. Vyskytuje se v důsledku nedostatečně léčené akutní glomerulonefritidy. Čas od času dochází ke zhoršení zánětlivého procesu. V těchto obdobích má chronická glomerulonefritida stejné příznaky jako akutní. Když doba exacerbace skončí, příznaky jsou méně patrné.

Léčba glomerulonefritidy zahrnuje:

• léková terapie;
• dietní potraviny;
• fyzioterapie.

Možnosti výživy výživy pro glomerulonefritidu:

• normalizuje krevní tlak;
• zvyšuje funkci ledvin;
• eliminuje otoky;
• aktivuje krevní oběh;
• zlepšuje močení.

Základy výživy pro glomerulonefritidu

Pro glomerulonefritidu se používá dieta č. 7, kterou vytvořil sovětský dietetik M.I. Pevznerom.

M.I. Pevzner - vývojář výživového systému, který obsahuje 15 diet používaných při různých onemocněních

Zásady výživy pro glomerulonefritidu:

• množství spotřebovaného proteinu je přísně kontrolováno. Plní důležitou funkci: jsou stavebním materiálem pro orgány a tkáně. Při rozpadu molekul bílkovin však dochází k tvorbě dusíkatých látek. Když je redukována glomerulonefritická činnost ledvin, dusíkaté látky se hromadí v těle a mají toxický účinek na vnitřní orgány. Snížením množství bílkovin ve stravě pacient sníží množství toxinů;
• snížené používání tuku ve stravě. Zvyšují hladinu cholesterolu v krvi, přetížují ledviny, brání tělu vstřebávat vitamíny. První je omezena na použití nasycených tuků;
• normalizované použití ve stravě sacharidů. Jejich vysoký obsah ve stravě ničí krevní cévy a svaly, zvyšuje uvolňování inzulínu pankreatem, což vede k rozvoji obezity. Nadváha v patologických stavech ledvin je nepřijatelná;
• použití soli je přísně omezeno. Když je v nadbytku, přebytečná tekutina se hromadí v těle, objevují se edémy a toxiny jsou špatně vylučovány z těla. Všechny potraviny se připravují bez soli. Přidává se do hotového krmiva a pouze v množství povoleném ošetřujícím lékařem;
• v rámci úplného zákazu se jedná o alkoholické nápoje. Alkohol pomáhá dehydratovat tělo a omezuje renální vylučovací funkci;
• doporučuje se jíst často a v malých porcích, aby se snížilo zatížení gastrointestinálního traktu;
• ostré a uzené produkty jsou odstraněny ze stravy;
• zelenina s ostrou chutí a také zelenina obsahující kyselinu šťavelovou jsou vyloučena ze stravy;
• ryby a maso se zpočátku vaří, teprve potom dušené, dušené nebo pečené. Když vaří ve vodě, přebytek solí;
• smažení jakékoli potraviny je zakázáno: během takového tepelného ošetření zvyšují obsah tuku absorbováním oleje;
• normalizovaný příjem tekutin, aby se snížila nadýchání a vypuštění ledvin.

Dietní podsekce

V závislosti na povaze průběhu onemocnění se doporučují různé sekce stravy č. 7:

• tabulka 7a - je předepsána pro akutní glomerulonefritidu a exacerbaci chronické;
• tabulka 7b - používá se několik dní po akutním období glomerulonefritidy, kdy se příznaky stávají méně výraznými;
• tabulka 7b - používá se pro chronickou glomerulonefritidu v remisi.

Tabulka: denní příjem živin pro glomerulonefritidu

Tabulka uvádí zprůměrovaná data. Přesné dávkování určitých látek nastavuje ošetřujícího lékaře.

Povolené a zakázané výrobky

Glomerulonefritida může v nabídce obsahovat následující produkty:

• nízkotučné odrůdy ryb (štikozubce, candáta, pollocka);
• libové maso (kuřecí maso, telecí maso, králík);
• nízkotučné mléčné výrobky;
• ovoce a bobule;
• chléb bez soli;
• zeleninová zelenina bez obsahu kyseliny šťavelové (okurky, rajčata, mrkev, zelí);
• vejce (ne více než dva kusy týdně);
• nízkotučné sladkosti (marmeláda, marshmallow, cukr, med, marshmallow, nanuky);
• zeleninové, rajské, mléčné omáčky;
• jemné koření a přísady do potravin (bobkový list, bazalka, nové koření, dřišťál);
• zelený čaj;
• bylinné dekory a infuze;
• ovocné a bobulové kompoty;
• želé;
• čistá pitná voda;
• šípková infuze;
• nápoj čekanky.

Fotogalerie: užitečné produkty

Při použití diety číslo 7 je omezeno nebo vyloučeno použití:

• tučné ryby (makrela, sleď, stříbrný kapr);
• tučné maso (jehněčí, vepřové);
• Polévky na bázi ryb a masových vývarů;
• tukové mléčné výrobky;
• jakékoli sýry;
• klobásy;
• Konzervy;
• zelenina s ostrou chutí (cibule, česnek);
• luštěniny (sójové boby, hrášek, čočka, Masha);
• zelenina obsahující kyselinu šťavelovou (šťovík, špenát);
• houby;
• marinády;
• soli;
• horké koření (červený a černý pepř, křen);
• cukrovinky s vysokým obsahem tuku (čokoláda, vafle, koláče, halva);
• káva;
• kakao;
• silný černý čaj;
• alkoholické a sycené nápoje.

Fotogalerie: škodlivé produkty pro glomerulonefritidu

Menu pro týden

I přes omezení diety číslo 7, může být menu pro glomerulonefritida velmi různorodé.

Tabulka: přibližné menu po dobu sedmi dnů

• Ovesné vločky s medem;
• chléb;
• zelený čaj

• Tvaroh;
• ovoce

• Boršč bez masa;
• chléb bez soli;
• vařené brambory;
• vařené telecí maso;
• jablko kompot

• Vařené ryby;
• čerstvá zelenina;
• bylinné odvar

• Pohanková kaše;
• vařené vejce;
• nápoj čekanky

• Polévkové pyré z cukety a květáku;
• chléb;
• hnědá rýže;
• vařená krůta;
• slabý černý čaj

• Zeleninový kastrol;
• chléb;
• kefír

• Dýňová kaše s marmeládou;
• chléb;
• bylinné infuze

• Marshmallow;
• slabý černý čaj

• Mléčná polévka s těstovinami;
• chléb bez soli;
• salát z rajčat a okurek;
• vařené kuřecí maso;
• zelený čaj

• Tvaroh;
• ovoce

• Ananas a vařený kuřecí salát;
• nápoj čekanky

• Rýžová kaše;
• vařené vejce;
• kompot ze sušeného ovoce

• Marmeláda;
• zelený čaj

• Květáková a bramborová polévka;
• chléb bez soli;
• kaše jáhlová;
• vařené telecí maso

• Ovoce;
• nízkotučný přírodní jogurt;
• zelený čaj

• Vařená červená řepa a okurkový salát;
• vařené kuřecí maso;
• chléb;
• slabý černý čaj

• Ovocná zmrzlina bez tuku;
• kompot ze sušeného ovoce

• Rýžová polévka s mrkví;
• chléb;
• pečené zelí;
• vařená krůta

• Vařené ryby;
• salát z květáku a okurky;
• nápoj čekanky

• Zeleninový kastrol;
• chléb;
• kefír

• Tvaroh;
• ovoce

• Polévka s rýží a mrkví;
• chléb;
• pohanková kaše;
• vařené ryby;
• bylinné odvar

• Rýže se sušenými meruňkami a sušenými švestkami;
• šípkový odvar

• Čínské zelí a mrkvový salát;
• vařené telecí maso;
• chléb;
• slabý černý čaj

• Nesolené sušenky;
• jablko kompot

• Mléčná polévka s rýží;
• chléb bez soli;
• vařené brambory;
• vařené ryby;
• nápoj čekanky

• Vařená červená řepa a mrkev salát;
• chléb;
• kefír

Fotogalerie: Dietní jídla

Postupné recepty

Jídla mohou být připravena tak, aby byla nejen zdravá, ale také chutná.

Polévka z cuketa pyré

• voda - 400 ml;
• cuketa - 2 kusy;
• mléko s nízkým obsahem tuku - 100 ml;
• brambory - 2 hlízy;
• kopr, petržel - parta.

1. Dejte oheň na ohni, přiveďte vodu do varu.
2. Nakrájíme cuketu na plátky, dáme do hrnce. Vařte 10–15 minut.
3. Zatímco cuketa vařená, brambory nakrájejte na kostky. Brambory uspokojí polévku.
4. Přidejte brambory na zeleninový vývar a vařte 20 minut.
5. Odstraňte polévku z tepla a chladu.
6. Přineste ji do pyré pomocí mixéru.
7. Polévku naplňte mlékem, přidejte zeleninu.
8. Nalijte misku na talíře. Bon appetit! Polévka ze zeleninové pyré je skvělou alternativou k mastným vývarům

Zelí a bramborový kastrol

• brambory - 4 hlízy;
• bílé zelí - 200 g;
• vejce - 2 kusy;
• strouhanka - 2 lžičky;
• rostlinný olej - 1,5 lžíce;
• petržel - parta na výzdobu.

1. Vyčistěte hlízy a omyjte je. Nakrájejte zeleninu na kostky.
2. Brambory vaříme 20 minut.
3. Umyjte zelí, jemně nakrájejte. Nakrájené zelí se rychle vařilo
4. Zelí vaříme 15 minut.
5. Umístěte zeleninu do misky. Přidejte k nim syrová vejce, promíchejte ingredience.
6. Namažte plech s rostlinným olejem, dejte zeleninu.
7. Posypeme strouhankou nahoře.
8. Pečeme v troubě 20-25 minut.
9. Vyjměte kastrol z trouby, vychladněte.
10. Řezané porce, uspořádat na talíře, ozdobte zelení na vrcholu.

Sušené meruňky a švestky

• mrkev - 3 kusy;
• rýže - 400 g;
• sušené švestky - 100 g;
• sušené meruňky - 100 g;
• rostlinný olej - 100 g;
• dřišťál - 100 g. Dřišťál dodává jídlu jedinečnou vůni a příjemnou chuť

Krok za krokem:

1. Sušené ovoce namočte ve vodě při pokojové teplotě po dobu 20 minut.
2. Rýži opláchněte studenou vodou a pak namočte v horkém prostředí po dobu 30 minut.
3. Oloupeme mrkev, omyjeme a nakrájíme na proužky.
4. Odstraňte sušené ovoce z vody a vypusťte jej do cedníku. Sušené meruňky a švestky jemně nasekáme.
5. Na dně pánve nebo hrnce se rozkládá mrkev. Přidejte malé množství vody, dejte pánev na pomalý oheň a zeleninu vařte 15 minut.
6. Na pánvi dejte sušené ovoce, smíchejte s mrkví. Směs nechte dusit dalších 10 minut.
7. Házet rýži v cedníku, pak převést na pánev na mrkev a sušené ovoce.
8. Přidejte k pánvi vroucí vodu tak, aby hladina vody byla 1 cm nad povrchem rýže.
9. Zvyšte oheň na sporáku a počkejte, až voda začne vařit. Teplo nesnižujte po dobu 5-7 minut: rýže musí částečně absorbovat vlhkost.
10. Snižte teplotu, uzavřete nádobu víčkem a pilaf vařte 20 minut.
11. Vypněte sporák, nechte pilaf vařit po dobu 15 minut.
12. Nádobu rozložte na talíře a začněte jídlo. Sladký pilaf potěší děti i dospělé.

Výsledky stravy

Léčebný účinek diety se projeví, pokud pacient dodržuje určitá pravidla:

• přesně splňuje všechny předpisy ošetřujícího lékaře;
• nezastaví dietu z vlastního podnětu bez souhlasu odborníka;
• nesnáší samoléčbu, stejně jako alternativní diety.

Dieta číslo 7 - pro osoby s onemocněním ledvin. Výhody: snižuje tlak, dochází k bobtnání. Nevýhody: neobvykle poprvé není sůl. Dobrý den, milí čtenáři Otzovika! Seznámil jsem se s dietou číslo sedm během těhotenství, kdy jsem byl diagnostikován s velmi nepříjemným onemocněním ledvin - chronickou glomerulonefritidou. Ležel jsem v nemocnici a tam jsem dostal tuto dietu. V podstatě je tato dieta určena k omezení edému, snížení krevního tlaku, k usnadnění práce ledvin, a na tuto dietu, extra váha jde dobře, pokud je vše řádně následováno. Zatímco jsem seděl na této lékařské dietě, dělal jsem si bez soli, nahradil ji citrónovou šťávou: v polévce, cereáliích, masu - všude jsem přidal citron a zeleninu. Během doby, kdy jsem tuto dietu držel, a to je asi sedm měsíců, jsem samozřejmě neztratil kilogramy, protože jsem byl těhotný a nepozoroval jsem porce, ale tato dieta mi pomohla kontrolovat tlak, prakticky jsem neměla edémy, kontrolovat bílkoviny v moči (a měl jsem to velmi vysoká, stálo mě to minimálně pár dní, abych porušil dietu, a protein se okamžitě zvedl). Proto doporučuji tuto dietu pro lidi trpící hypertenzí a zhoršenou funkcí ledvin. Nebuď nemocný, zůstaň zdravý! Doba použití: 7 měsíců. Rok vydání / nákup: 2011. Celkový dojem: pro osoby s onemocněním ledvin.

aiv

http://otzovik.com/review_2065501.html

Ahoj, členové fóra, už jsem napsal svůj příběh, stejně jako u 3 veverek jsem měl možnost porodit při konzultaci. Teď mám 22 týdnů, našel jsem úžasného nefrologa, kapátko - každý den, injekce do žaludku - každý den, velmi přísná strava, živočišné bílkoviny a sůl jsou zcela vyloučeny, piju terapeutické proteinové potraviny, abych krmil dítě, a užívám léky z tablet. Výsledek, který nikdo nečekal: protein - maximálně 0,7, protein v krvi se neztrácí, kreatinin se snížil o 2 krát na normální, snížila se močovina, zlepšila se i hemostáza, tlak byl normální. Takže vše záleží na dobrém lékaři a vytrvalosti. Přeji Vám všechny dobré analýzy a skvělou náladu!

Alena Sidorová

http://www.blackpantera.ru/communication/forum/messages/forum53/topic8475/message63823/#message63823

Dietní výživa vám pomůže vyrovnat se s glomerulonefritidou. Zvyknout si na dietu není snadné, ale je to docela možné, zejména když zdraví závisí na správných akcích.