Do horkých jídel, salátů a dezertů se přidávají kyselé červené bobule velkých plodů brusinek. Mají dlouhodobě léčené infekce močových cest a věda potvrzuje správnost tradiční medicíny.

Popis a užitečné vlastnosti brusinek velkoplodých

Brusinka je velká rostlina - je to bažina rostlina blízko borůvek a borůvek, vysoce ceněný pro jeho zvláštní chuť a léčivé vlastnosti po celá staletí. Dříve byly šťouchané bobule aplikovány jako lotiony na rány a vředy. Léčili je také kurděje - C-avitaminóza, jejíž nejznámějším příznakem je krvácení dásní a uvolňování zubů. Hlavním použitím brusinek je však prevence a léčba infekcí močových cest. Tato onemocnění jsou způsobena řadou bakterií, včetně E. coli.

Užitečné vlastnosti brusinek velkých plodů

Ve dvacátých letech minulého století bylo zjištěno, že lidé, kteří jedí hodně brusinek, jedí moč velmi kyselý a čistý. Ukázalo se, že tyto bobule stimulují tvorbu své obvyklé složky, kyseliny hippurové - jednoho z produktů rozpadu aminokyseliny fenylalaninu. To byla tato stimulace, která vysvětlila výhody brusinek v infekcích močových cest.

Předpokládalo se, že kyselina hippurová inhibuje množení bakterií. Později byl tento účinek spojen s působením určitých látek samotných brusinek - fytochemikálií, známých pod názvem proanthokyanidinových pigmentů (fialové barvy). Zabraňují tomu, aby se škodlivé mikroby připojovaly k vnitřním stěnám močového traktu a množily se tam, což způsobovalo infekci.

Nedávno bylo prokázáno, že mezi všemi plody jsou brusinky jedním z nejsilnějších antioxidantů. Toto je pravděpodobně kvůli jejich vysokému obsahu vitamínu C a flavonoids.

Studie naznačují, že brusinková šťáva inhibuje tvorbu plaku, ohrožuje onemocnění dásní (zánět dásní, periodontitida).

Hlavní výhody brusinek

Účinnost brusinek jako prostředku prevence a léčby infekcí močových cest byla vědecky prokázána. Je prokázáno, že jeho denní spotřeba (ve formě šťávy nebo kapslí) významně snižuje výskyt těchto onemocnění. Ženy trpí především (25% - alespoň jednou ve věku 20-40 let), ale samozřejmě, brusinky jsou také užitečné pro muže.

Pokud již infekce začala, bobule urychluje regeneraci a také zmírňuje bolest, pálení a svědění. Je důležité si uvědomit, že opakované infekce močových cest by měly být co nejrychleji potlačeny antibiotiky, aby nedošlo ke komplikacím. Brusinkový džus neinterferuje s touto klasickou terapií a dokonce umožňuje zkrátit její průběh.

Brusinka snižuje zápach moči, a proto se doporučuje pro ty, kteří trpí inkontinencí. Vzhledem k tomu, bobule obsahují hodně vitamínu C, hrají roli přírodní vitamin doplněk.

Brusinky velké

Brusinka velká (brusinky z USA) (Vaccinium Macrocarpon Ait)

Popis a distribuce

Brusinka velkoplodá je již dlouho pěstována v Severní Americe. Má vejčité ovoce, bohatý červený odstín, velikost je podobná velikosti oliv.

Historie

Historie brusinek je úzce spjata s domorodými obyvateli Severní Ameriky. Brusinky byly jedním z hlavních produktů ve stravě amerických indiánů již v polovině 16. století. Jedli to v čerstvých a drcených formách a také smíšené brusinky s kukuřičnou moukou a pečeným chlebem. Jméno berry bylo vytvořeno prvními severoamerickými osadníky. Růžové brusinkové květy připomínaly hlavu jeřábu ve tvaru, takže se rozhodli zavolat na jeřáb (z jeřábu, jeřábu a bobule, bobule), později se název zkrátil na brusinky.

Pěstování a sklizeň

Brusinky se pěstují hlavně v následujících státech: Wisconsin (57%), Massachusetts (28%), Oregon + New Jersey (7%) a Washington (zbytek). Tyto státy mají všechny nezbytné podmínky pro pěstování brusinek: písčitá půda, dostatek sladké vody a vegetační období od května do října.

Užitečné vlastnosti

Brusinka má mnoho užitečných vlastností. Díky obsahu těchto živin, jako jsou flavonoidy a fytonutrienty, pomáhá brusinka odolávat různým onemocněním ústní dutiny a infekcím gastrointestinálního traktu a močových cest.

Proanthocyanidiny jsou speciální druh flavonoidů obsažených v brusinkách. Vzhledem k obsahu těchto prvků, brusinky jsou neuvěřitelně účinné v boji proti infekci gastrointestinálního traktu. Prokyanidiny zabraňují reprodukci patogenních enterobakterií, které jsou hlavní příčinou infekce.

Brusinky jsou nezbytné pro prevenci rakoviny, stejně jako pro posílení imunitního systému jako celku, navíc brusinky jsou užitečné při všech nemocech spojených s metabolickými poruchami, jako je diabetes.

Brusinka se také používá k prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Významně snižuje hladinu litoproteinů s nízkou hustotou, udržuje a zvyšuje celkovou hladinu litoproteinů s vysokou hustotou, zabraňuje adhezi krevních destiček a obecně zlepšuje cévní systém.

Brusinky jsou známé tím, že pomáhají předcházet infekci močových cest. Podle nových údajů nedovoluje tanin obsažený v brusinkách bakterie E. coli (E. coli), které způsobují UTI, aby se připojily k močovému měchýři. Brusinky obsahují prvky zvané proanthocyanidiny, které aktivně bojují s bakteriemi a viry. Zatímco jiné potraviny, jako jsou pomerančové a hroznové šťávy, zelený čaj také obsahují proanthocyanidiny (PAC), brusinky jsou jediným produktem, který obsahuje tento prvek typu „A“ (existuje také „typ B“).

Brusinka je produkt s nejvyšším obsahem antioxidantů mezi jinými plody a bobulemi. V každodenním životě mohou být brusinky vynikajícím prvkem stravy, obsahující užitečné antioxidanty, které mohou účinně odolávat vzniku volných radikálů v lidském těle.

Brusinky pro střední pásmo

Home - Keře - Velkoplodé brusinky pro střední skupinu ->

Zahradní brusinky - skutečný nález pro amatérského zahradníka.

Jeho plody jsou bohaté na kyselinu citrónovou a vitamin C.

Brusinky nejsou náladové a každý zahradník rychle zvládne péči o tuto plodinu.

Pěstování brusinek v zemi

Pro velké plodiny brusinek (Oxycoccus macrocarpus), zahradníci nedávno ukázali zvýšený zájem. Složení bobulí se mírně liší od bažin, které rostou v evropské části Ruska. Velkoplodé brusinky jsou sladší, obsahují více vody a méně kyseliny askorbové (až 40 mg ve 100 g bobulí, v močálech - až 70 mg). Je plodnější, a jak už název napovídá, jeho bobule jsou větší - až 2,5 cm v průměru.

Brusinky na konci června kvetou velkoplodně - později marsh brusinky. Plody dozrávají v září a v říjnu začínají rostliny odpočívat.

Brusinková postel velkoplodná

Pro pěstování brusinek nejlepší rašeliny z rašeliníku, jehož úroveň kyselosti nepřekračuje pH 6.

Na neutrálních půdách činí speciální lůžka 3 - 4 m dlouhá a asi 1 m široká, která dříve odstranila 20-30 cm (méně často 50-60) ornice. Dno výkopu je pokryto silným plastovým obalem, pak se nalije vrchní rašelinou, přidává se hrubý písek (5: 1), 2-3 kbelíky jehličnatého steliva a 2 hrsti superfosfátu na 1 čtverec. metr

Od hlavního území pozemku je odděleno lůžko o výšce 25 cm, které se z vnějšku nalije válečkem, vytvoří se drenážní systém a napojí se síť - pro rychlé zásobování a vypouštění vody. Brusinky jsou také dobře pěstovány v oblastech, kde proudí podzemní voda v hloubce 20-30 cm od povrchu. V tomto případě je voda méně často.

Pro jarní výsadbu lůžek jsou připraveny v srpnu a září. Bezprostředně před tím se na zvlhčenou půdu nalije 15 g síranu amonného a 7,5 g síranu draselného. Pak zasadil rostliny (podle schématu 30x30 cm). Po tom, mulčovat vrstvu písku o tloušťce 3-5 cm.

Správná péče o velké brusinky

První dva týdny po výsadbě se rostliny zalévají každý den. Dále je poněkud snížena potřeba vody. Pravidlo jedna: podklad nesmí vyschnout: na dotek - mokrý, ale ne mokrý.

Brusinky by měly být pravidelně zavlažovány, krmeny a odstraňovány, aby se zabránilo jejich růstu. V polovině června na 1 náměstí. metr půdy přispívá 30 g dusičnanu amonného, ​​10 g superfosfátu, 7,5 g draselné soli, 2,5 g síranu měďnatého. V červenci se sazba snižuje o polovinu. V červenci se sazba snižuje dvakrát. Během plodnice přidejte 15 g dusičnanu amonného, ​​30 g superfosfátu, 15 g draselné soli. Je však důležité nepřekrmovat brusinky: nadměrná nabídka dusíkatých hnojiv vede ke špatnému zimování, nemoci a poklesu výnosu. Plevel je nezbytný v prvních třech letech života. Plodování začíná 2-3 roky po výsadbě.

Ve třetím roce se vyrábí mnoho bobulí. Do čtvrtého roku je oblast zcela pokryta výhonky brusinek. Další "kožich" roste, zahušťuje na 10-15 cm.

Tam jsou potíže s opylováním, sběrem bobulí, škůdci hromadit. K tomu, aby plíživé výhonky ne vlhké vertikální kvetoucí stromy, na kterých většina bobulí rostou, každé tři až čtyři roky plantáž je mulched s hrubým pískem nebo rašelinou drobek ve vrstvě 1,5-2 cm.

Jak připravit brusinky na zimu?

Pro ochranu rostlin před jarními mrazy, bez sněhových zim, nemocí a škůdců jsou hřebeny pravidelně zaplavovány: s nástupem mrazů se postupně přidává voda k brusinkám, blokuje je po vrstvách až do úplného zakrytí plantáží ledem.

Brusinková reprodukce velkých plodů

Brusinky se snadno množí.

Výhonky ležící na zemi zakořenují a dávají život novým rostlinám. Oni jsou odděleni od rodiče a rychle se zakořenit na novém místě.

Šíření semen je komplikováno skutečností, že semena klíčí špatně a sazenice jsou slabé. Rozvrstvení semen urychluje klíčení.

Užitečné vlastnosti brusinek

Sběr bobulí se obvykle začíná od začátku září. Brusinky mohou zůstat na křoví dlouho, aniž by ztratily chuť a biologicky aktivní látky. Proto lze sbírku brusinek natáhnout až do jara. Poté, co je sněhová pokrývka pryč, jsou brusinky sbírány - "pružné": tyto nadměrně zralé plody chutnají ještě příjemněji, mají méně kyselin a více cukrů, ale méně vitamínu C.

Podle obsahu biologicky aktivních látek a minerálních solí je brusinka jednou z nejužitečnějších bobulí. Z kyselin v bobulích převládá kyselina citrónová, cukry, glukóza a fruktóza zaujímají hlavní místo. Množstvím vitamínů C brusinek se rovná citronům, kromě brusinek jsou poměrně vysoké v železe. V bobulích velkých plodů brusinek obrovské množství pektinů a antokyaninů, které hrají důležitou roli v imunitě a metabolismu.

Má protizánětlivý, antibakteriální, tonizující účinek, hojení ran, zvyšuje pružnost a sílu stěn krevních kapilár, zlepšuje chuť k jídlu.

Odrůdy velkoplodých brusinek pro střední pásmo

Doposud bylo v Rusku, Bělorusku a pobaltských státech testováno asi 20 odrůd. V podmínkách středního pruhu je lepší dávat přednost raným odrůdám.

Ben Lear - super brzy zima vytrvalý Ovoce dozrává v první polovině září. Bobule ve tvaru hrušky, tmavě červená, váží 1,4-1,5 g. Většinou se jedí čerstvé.

Černý závoj - zraje v první polovině září. Bobule jsou kulaté, načervenalé, velké - až 1,6 g.

Brzy černá - odrůda může být poškozena v zimě s malým sněhem. Bobule ve tvaru hrušky, tmavě červené, středně velké (0,7 -1,0 g), jsou skladovány špatně. Zraje ve druhé polovině září.

Franklin je odrůda odolná vůči zimě a suchu, velmi krásná během kvetení: kvetoucí výhonky jsou tlusté, směřují svisle vzhůru. Bobule jsou kulaté asi 1g, tmavě červené, velmi dobře skladované.

Crowley - skoroplodny sredneranny stupeň s prodlouženým termínem zrání. Bobule jsou kulaté oválné, váží 1,5-1,8 g, červené nebo tmavě červené, vhodné pro skladování.

Brusinkovou zahradu - jak pěstovat léčivé keře na vašich stránkách a je to možné?

Pokud má člověk svůj vlastní dům nebo chalupu, pak ho lze nazvat šťastným, protože má možnost pěstovat vlastní zahradu, zeleninovou zahradu a užívat si krajiny na letní verandě. V dnešní době se zdravý životní styl stal velmi populárním a správně. Ale není třeba spěchat na módní přípravky pro krásu a zdraví v lékárně, vaše vlastní stránky mohou být léčit, přesněji, rostliny na to. Chcete zasadit keř, který vám pomůže zapomenout na chladné období, posílit vaše zdraví, zlepšit trávení? Samozřejmě Pak budete potřebovat brusinkovou zahradu vedle domu, a ne, nemusíte dělat bažinu pěstovat keře.

Brusinka - její drsné prostředí a možnost výsadby v blízkosti domu

Existuje názor, že brusinky rostou výhradně v bažinách, kde je spousta rašeliny, stínu a hlavně vlhkosti. Částečně ano a rodná místa kultury jsou Dálný východ, Ural, Sibiř a Sachalin. Ale to neznamená, že nemůže být pěstován jako rybíz nebo angrešt u domu v jiných oblastech naší země. Je to velmi pohodlné, ne každý může jít daleko do lesa, chodit po bažinách, vybírat zázrak berry. Kromě toho existují již dlouho různé druhy, které rozšířily možnosti letních obyvatel.

Musím udělat bažinu nebo vyplnit určené místo na místě vodou, aby rostla zahrada brusinky? Ne, samozřejmě, pokud nemáte takový močál vedle vás, že příroda sama vznikla. Kultura potřebuje dostatek vody - ano, ale koneckonců, všechny okurky je třeba vylévat každý den během sezóny, ale také teplou vodu ke sklizni. Všechny vlastnosti rostoucích červených bobulí najdete u nás. Mezitím si promluvme o výhodách a proč je vše obecně nezbytné. No, pro ty, kteří nevědí, jak unikátní je bobule.

Léčivá síla šarlatových brusinek

Proč byste měli na místě zasadit keř, který strávil nějaký čas a úsilí? Protože si můžete vytvořit vlastní domácí lékárnu a udělat spoustu různých bobulovin. Ano, brusinky se nerozlišují svou sladkostí a vůní, ale pokud víte, že to může, a recepty, podle kterých vaříte opravdová kulinářská mistrovská díla, názor se okamžitě změní.

Brusinky v zahradě jsou:

• silná ochrana proti nachlazení, protože bobule má schopnost bojovat proti všem patogenním rostlinám;
• podporu zdraví. Díky složení vitamínů a minerálů posiluje imunitu dospělých i dětí;
• stimulace sekrece žaludeční šťávy a pomáhá rozebrat všechny potraviny, čímž reguluje činnost gastrointestinálního traktu;
• silný antioxidant, který odstraňuje toxiny z těla, toxiny, stagnaci, která obecně ovlivňuje naše zdraví a náš vzhled;
• pomocníka a těch, kteří trpí onemocněním genitourinárního systému;
• prevence rakoviny. Vědci, kteří studují užitečné vlastnosti zobáků, zjistili, že mohou pomoci v obtížném boji proti onkologii a slouží jako obrana proti němu;
• zápasník s patogenní flórou v ústech.

Berry obsahuje velké množství vápníku, fosforu, draslíku, železa, jodu, manganu, stříbra, mědi, těkavých látek, taninů, vitamínů a kyselin - citronové, octové, šťavelové. Existují pektiny, které příznivě ovlivňují žaludek a pomáhají v boji proti gastritidě. Přirozené dárky jsou vlákna, která čistí, normalizují práci trávicího traktu a dokonce podporují hubnutí. Dlouhodobě můžete hovořit o výhodách, ale podstata je vám již jasná, myslíme si, že mnozí letní obyvatelé a majitelé jejich domů již chtějí pěstovat kulturu. Nejdříve ale musíte vědět, jaký druh plodin přinese a nezklame.

Pro informaci! Kvůli velkému množství kyselin, mezi které vůdce je citrón, jsou brusinky nazývány "severní citron" nebo "citrón severu".

Jak si vybrat brusinky pro vaše stránky

Každý zkušený letní rezident ví, že úspěch z výsadby ve formě dobré sklizně závisí na mnoha faktorech a jednou z nejdůležitějších je kompetentně vybraná odrůda. To je pro vás důležitá informace, aby síly nebyly zbytečné.

Odrůdy brusinkové zahrady velkoplodé:

• "Scarlet Reserve." Vynikající odrůda odolná v zimě, která byla vyšlechtěna křížením divokých brusinek. Poskytuje velmi dobrou sklizeň s krátkým vzrůstem, zimami i při -35 ° C a nezamrzá pod sněhovou pokrývkou. Tvar bobulí může být mírně odlišný, hmotnost až 1 gram. Sklizeň lze sbírat od druhé dekády prvního měsíce podzimu. Jeden metr čtvereční může poskytnout až jeden a půl kilogramu bobulí;
• "Poutník." Tato brusinka je považována za více termofilní, ale může také trpět plísní, rychle neroste. Ale práce se vyplatí velké ovoce - až 2,5 g, dobrá návratnost - až 1,5-2 kg na metr čtvereční. Krásná barva ovoce je fialová, vhodná pro uchování, dozrává v první dekádě října;
• "Krása severu." To je také hybrid, který byl vytvořen z divokých odrůd, ale předky brusinky rostly někde ve vzdálené Karélii. Také odolává mrazům větším než -35 stupňů. Je třeba poznamenat, že stupeň není nemocný, má dobrou návratnost a neexistují žádné minusy. Navíc je jedním z lídrů v hmotnosti berry - až 5 gramů, v průměru 3 gramy. Dozrává na začátku září a výnos může dosáhnout až 3,5 kg na metr čtvereční;
• "Červená hvězda". Jedná se o jednu z nejoblíbenějších odrůd, oceňovanou tím, že dokáže přežít v mrazu při -30 stupních, má vysoký dekorativní efekt. To znamená, že tento druh může být vysazen nejen pro sběr bobulí, ale také pro výzdobu skalky, skalního akvária. Berry hmotnost - do 2 gramů, chuť je sladkokyselá, výtěžek - až 2 kg. Zraje pozdě - na konci září;
• Stevens. Toto velkolepé brusinkové překvapení letní obyvatele s jeho, někdy rekordní, plodiny. Keře jsou mocné, výhonky rostou, plody jsou tmavé. To dává nejlepší sklizeň pro 3-4 roky života, téměř nikdy útočí na jeho nemoci a škůdce, to zima dobře. Dozrává začátkem října, hmotnost plodů je až 3 gramy a sklizeň až 3,5 kg;
• "Wilcoxi." A poslední odrůda, ale význam, který si můžete vybrat pro svůj domov. To je držitel rekordu pro dávky, vhodný pro krmení nemocných lidí, kteří potřebují stravu. Roste kompaktní, nenáročný, dlouho leží na skladování. Hmotnost plodů - až 2 gramy, dozrává na konci prvního měsíce podzimu, plodina dává - až 2 kg na metr čtvereční.

Tip! Pokud nevíte, kde si letní obyvatelé kupují stromky, pak se pro tento účel nejlépe hodí veletrhy, internetové obchody a jednotlivci, kteří pěstují sazenice na prodej. Mnoho lidí si objednává právě takové vzácné odrůdy.

Výsadba zahradních brusinek v blízkosti domu a péče o keře

Výběr místa

Každá brusinka miluje vlhkost, takže pokud máte pozemek, kde se voda často hromadí, podzemní voda je blízko u sebe, pak je to věc. Pokud nemáte tak mokrou zem nebo bažinu, pak jen rostlina keře v blízkosti místa, kde bude nejjednodušší pro vás vodu brusinky, protože potřebuje vlhkost po celou dobu. Zjednodušíte tak práci nebo ihned rozšíříte hadici na místo přistání.

Druhým předpokladem je světlo. Kultura, i když neroste v nejpříznivějších místech na naší planetě, ale stále je zapotřebí sluneční světlo a osvětlená plocha. Proto zvolte slunce nebo částečný stín. A třetím předpokladem pro získání budoucí plodiny je kyselost půdy. Je překvapující, že brusinky preferují kyselé půdy. PH by měla být v rozsahu 3,5-4,5. Sazenice se vysazují hlavně uprostřed podzimu nebo jara, na tomto místě kultura poroste více než půl století.

Tip! K testování půdy na kyselost můžete použít lakmusový papír. K dispozici je také lidová metoda používající ocet - pokud ji nalijete na půdu, pak kyselina nebude pěna shora.

A jestli se země nehodí?

Pokud vaše půda není ta, která miluje kulturu, pak ji můžete okyselit přidáním rašeliny. Zkušení zahradníci také vědí, že piliny z jehličnatých stromů mohou být také přivedeny do země, aby bylo kyselé. Je-li půda velmi málo vzdušná, vlhkost, pak se smíchá s pískem. V případě, že voda nezůstane, měla by být v jámě položena drenáž, která ji bude udržovat.

Ale také není vhodné znovu zvlhčovat kulturu, například když vezmeme v úvahu, že brusinky rostou v bažině, rozhodli jste se vytvořit velmi vlhkou půdu, zaplavovat každý den. Ale výsledek bude spíše opak, než to, co jste očekávali, brusinky budou pomalu růst a vyvíjet se a plodina bude vzácná. To je způsobeno tím, že houby, které žijí v kořenovém systému, již dobře neabsorbují potravu z půdy. Celé bush trpí, ale sucho bude také extrémně negativní, takže je optimální zalévat plodinu tak, aby byla půda mokrá každý den, ale ne mokrá.

Pro informaci! Znečištění vody na mnoha kulturách ovlivňuje špatně, kromě mokré půdy začíná kynout, což vede k rozvoji patogenní flóry. Rostliny začínají bolet, chřadnou.

Příprava pozemku pro přistání

Takže máte několik sazenic a pro ně je třeba připravit půdu. Pěstování brusinek v zahradě poskytuje vzdálenost mezi řízky 25-35 cm, což jim poskytne dostatek prostoru a brzy bude vaše zahrada naplněna krásným brusinkovým kobercem. Nyní musíte vykopat díru do 35 cm, v závislosti na velikosti kořene sazenice. V dolní části držet vlhkost nalil sutiny, expandované hlíny nebo jen zlomit cihlu a ležet na dně. Optimální půda je směs písku s rašelinou a zahradní půdou pro dosažení dokonalého okyselení. Kontrola úrovně s lakmusovým papírem.

Teď pro hnojivo. Musí být tak, aby vaše sazenice rostly dobře a měly vysokou imunitu, pak se nebudou bát nemoci. Ale žádná organická hmota, jako je čerstvý hnoj nebo kuřecí trus, by neměla být. To je nejlepší koupit superfosfát a dělat to z výpočtu - lžíce na metr čtvereční. Současně bude rašeliniště také dělat svou práci a sazenice se začnou rychle rozvíjet. Chcete-li pomoci kořenový systém, můžete použít dobrý lék "Kornevin", to je rozpočet, ale efektivní. Oni mohou buď jen zbavit oblasti, a namočte kořeny před výsadbou.

Tip! Tak, že zahradní půdy, pokud to není vůbec vhodné pro výsadbu brusinek, nemíchá s tím, který je v díře, stěny jámy jsou pokryty improvizovaných prostředků. To může být fólie, překližka, netkaný materiál.

Odjezd po přistání

Tak dáte semenáčky do díry, pokryté úrodnou vrstvou směsi složek, hojně se nalije. Co dál? Ano, nic složitého. Ale nečekejte, že vaše brusinky, které jste zasadil tento rok na podzim, budou pokryty bohatou sklizeň. Pokud uděláte všechno správně, pak aktivně začněte nést ovocné keře ve třetím nebo čtvrtém roce života. Během této doby se z času na čas mohou objevit bobule, ale to není hlavní plodina, takže se nebudete odradit, ale budete pokračovat dál.

Na jaře byste měli provádět sanitární prořezávání všech suchých a mražených větviček. Také se ujistěte, že na webu nejsou žádné kožešiny. Přispívají k zatemnění, hromadění nadměrné vlhkosti a reprodukci patogenního prostředí. Ale květiny pro lákání včel, které budou opylovat a brusinky, můžete závod vedle místa. Léčba je také důležitá, pokud je vaše odrůda odolná vůči chorobám. Směs Bordeaux se nejčastěji používá několikrát za rok, ale nepoužívejte chemikálie, když jsou bobule již vysety.

Samozřejmě potřebujete hnojivo. Minerální krmivo je nejlepší a nejefektivnější, můžete ho koupit v mnoha obchodech. Rezervujte hned celou sezónu, protože kultura musí být krmena každý měsíc - od dubna do října. Krmení je třeba koupit pro vřes. Když brusinky začnou aktivně růst a nést ovoce, pak budou potřebovat více zavlažování a hnojiva, a budou chovány podle informací na obalu. Každá společnost si stanoví své vlastní standardy. Nyní vaše kultura roste a nese ovoce aktivně s takovou péčí, a můžete mít otázku o reprodukci zahradních brusinek.

Jak rozšířit svůj brusinkový majetek

Brusinky semen se šíří velmi vzácně a pak více pro chov. Mnohem jednodušší je to s řízky. Během intenzivního růstu keře jsou oříznuty na délku asi 10 cm. Po tom, můžete okamžitě dát do země, někde odděleně ve vzdálenosti ne více než 8-10 cm, takže později zobák rychle zavře nebo je vložen do zásobníků pro zakořenění. Půda by měla být stejná jako u sazenic nad - rašelina, zahradní půda, písek. Řezy jsou napojeny a chráněny před sluncem, brzy se zakoření a mohou být vysazeny na trvalé místo.

Jak pěstovat brusinky v zahradě? Ano, není těžké, když pozorujete nějaké nuance, ale po tom, co jste to udělali, můžete znovu vytvořit skutečnou přírodní lékárnu pro sebe a svou rodinu.

Užitečné vlastnosti brusinek velkých plodů

Zahradní brusinky - skutečný nález pro amatérského zahradníka.

Jeho plody jsou bohaté na kyselinu citrónovou a vitamin C.

Brusinky nejsou náladové a každý zahradník rychle zvládne péči o tuto plodinu.

Pěstování brusinek v zemi

Pro velké plodiny brusinek (Oxycoccus macrocarpus), zahradníci nedávno ukázali zvýšený zájem. Ve složení, jeho bobule jsou mírně odlišné od marsh brusinky. roste v evropské části Ruska. Velkoplodé brusinky jsou sladší, obsahují více vody a méně kyseliny askorbové (až 40 mg ve 100 g bobulí, v močálech - až 70 mg). Je plodnější, a jak už název napovídá, jeho bobule jsou větší - až 2,5 cm v průměru.

Brusinky na konci června kvetou velkoplodně - později marsh brusinky. Plody dozrávají v září a v říjnu začínají rostliny odpočívat.

Brusinková postel velkoplodná

Pro pěstování brusinek nejlepší rašeliny z rašeliníku, jehož úroveň kyselosti nepřekračuje pH 6.

Na neutrálních půdách činí speciální lůžka 3 - 4 m dlouhá a asi 1 m široká, která dříve odstranila 20-30 cm (méně často 50-60) ornice. Dno výkopu je pokryto silným plastovým obalem, pak se nalije vrchní rašelinou, přidává se hrubý písek (5: 1), 2-3 kbelíky jehličnatého steliva a 2 hrsti superfosfátu na 1 čtverec. metr

Od hlavního území pozemku je odděleno lůžko o výšce 25 cm, které se z vnějšku nalije válečkem, vytvoří se drenážní systém a napojí se síť - pro rychlé zásobování a vypouštění vody. Brusinky jsou také dobře pěstovány v oblastech, kde proudí podzemní voda v hloubce 20-30 cm od povrchu. V tomto případě je voda méně často.

Pro jarní výsadbu lůžek jsou připraveny v srpnu a září. Bezprostředně před tím se na zvlhčenou půdu nalije 15 g síranu amonného a 7,5 g síranu draselného. Pak zasadil rostliny (podle schématu 30x30 cm). Po tom, mulčovat vrstvu písku o tloušťce 3-5 cm.

Správná péče o velké brusinky

První dva týdny po výsadbě se rostliny zalévají každý den. Dále je poněkud snížena potřeba vody. Pravidlo jedna: podklad nesmí vyschnout: na dotek - mokrý, ale ne mokrý.

Brusinky by měly být pravidelně zavlažovány, krmeny a odstraňovány, aby se zabránilo jejich růstu. V polovině června na 1 náměstí. metr půdy přispívá 30 g dusičnanu amonného, ​​10 g superfosfátu, 7,5 g draselné soli, 2,5 g síranu měďnatého. V červenci se sazba snižuje o polovinu. V červenci se sazba snižuje dvakrát. Během plodnice přidejte 15 g dusičnanu amonného, ​​30 g superfosfátu, 15 g draselné soli. Je však důležité nepřekrmovat brusinky: nadměrná nabídka dusíkatých hnojiv vede ke špatnému zimování, nemoci a poklesu výnosu. Plevel je nezbytný v prvních třech letech života. Plodování začíná 2-3 roky po výsadbě.

Ve třetím roce se vyrábí mnoho bobulí. Do čtvrtého roku je oblast zcela pokryta výhonky brusinek. Další "kožich" roste, zahušťuje na 10-15 cm.

Tam jsou potíže s opylováním, sběrem bobulí, škůdci hromadit. K tomu, aby plíživé výhonky ne vlhké vertikální kvetoucí stromy, na kterých většina bobulí rostou, každé tři až čtyři roky plantáž je mulched s hrubým pískem nebo rašelinou drobek ve vrstvě 1,5-2 cm.

Jak připravit brusinky na zimu?

Pro ochranu rostlin před jarními mrazy, bez sněhových zim, nemocí a škůdců jsou hřebeny pravidelně zaplavovány: s nástupem mrazů se postupně přidává voda k brusinkám, blokuje je po vrstvách až do úplného zakrytí plantáží ledem.

Brusinková reprodukce velkých plodů

Brusinky se snadno množí.

Výhonky ležící na zemi zakořenují a dávají život novým rostlinám. Oni jsou odděleni od rodiče a rychle se zakořenit na novém místě.

Šíření semen je komplikováno skutečností, že semena klíčí špatně a sazenice jsou slabé. Rozvrstvení semen urychluje klíčení.

Užitečné vlastnosti brusinek

Sběr bobulí se obvykle začíná od začátku září. Brusinky mohou zůstat na křoví dlouho, aniž by ztratily chuť a biologicky aktivní látky. Proto lze sbírku brusinek natáhnout až do jara. Poté, co je sněhová pokrývka pryč, jsou brusinky sbírány - "pružné": tyto nadměrně zralé plody chutnají ještě příjemněji, mají méně kyselin a více cukrů, ale méně vitamínu C.

Podle obsahu biologicky aktivních látek a minerálních solí je brusinka jednou z nejužitečnějších bobulí. Z kyselin v bobulích převládá kyselina citrónová, cukry, glukóza a fruktóza zaujímají hlavní místo. Množstvím vitamínů C brusinek se rovná citronům, kromě brusinek jsou poměrně vysoké v železe. V bobulích velkých plodů brusinek obrovské množství pektinů a antokyaninů, které hrají důležitou roli v imunitě a metabolismu.

Má protizánětlivý, antibakteriální, tonizující účinek, hojení ran, zvyšuje pružnost a sílu stěn krevních kapilár, zlepšuje chuť k jídlu.

Odrůdy velkoplodých brusinek pro střední pásmo

Doposud bylo v Rusku, Bělorusku a pobaltských státech testováno asi 20 odrůd. V podmínkách středního pruhu je lepší dávat přednost raným odrůdám.

Ben Lear - super brzy zima vytrvalý Ovoce dozrává v první polovině září. Bobule ve tvaru hrušky, tmavě červená, váží 1,4-1,5 g. Většinou se jedí čerstvé.

Černý závoj - zraje v první polovině září. Bobule jsou kulaté, načervenalé, velké - až 1,6 g.

Brzy černá - odrůda může být poškozena v zimě s malým sněhem. Bobule ve tvaru hrušky, tmavě červené, středně velké (0,7 -1,0 g), jsou skladovány špatně. Zraje ve druhé polovině září.

Franklin je odrůda odolná vůči zimě a suchu, velmi krásná během kvetení: kvetoucí výhonky jsou tlusté, směřují svisle vzhůru. Bobule jsou kulaté asi 1g, tmavě červené, velmi dobře skladované.

Crowley - skoroplodny sredneranny stupeň s prodlouženým termínem zrání. Bobule jsou kulaté oválné, váží 1,5-1,8 g, červené nebo tmavě červené, vhodné pro skladování.

Číst dál:

Z bobulí rodiny Heather patří brusinky k nejznámějším. Z hlediska popularity a využití překonává mnohokrát své blízké příbuzné - borůvky, brusinky a borůvky.

Brusinka obyčejná (marsh), brusinka velká, malá brusinka

Brusinka má dva vědecké latinské názvy, které jsou zaměnitelné. V rusky mluvících zdrojích je to Oxycoccus, obecný latinský název, který se paradoxně skládá ze dvou řeckých slov „kyselá“ a „berry“. Druhým vědeckým názvem rodu Carl Linnaeus, který poprvé popsal brusinky, je Vaccinium.
Vědci přidělují tři až pět druhů brusinek, to jsou malé plodiny, velkoplodé a obyčejné brusinky. Brusinky obyčejné dostali název Vaccinium oxycoccus, brusinky velké - Vaccinium macrocarpon, malé brusinky - Vaccinium microcarpum. Obyčejní lidé volají brusinky obyčejný močál, toto jméno může někdy být nalezené ve vědeckých zdrojích - Oxycoccus palustris. Ve světové vědecké literatuře se zpravidla používá historický název brusinky.
Běžné názvy pro brusinky jsou spojeny se vzhledem rostliny. Kvetoucí stonky připomínají hlavu jeřábu na dlouhém krku, takže v anglicky mluvících zemích se brusinky nazývají brusinky. V ukrajinštině je název brusinka také spojován s jeřábem - Crane.
Toto jméno pochází z dob pohanství, kdy zvířata a ptáci byli považováni za posvátné. Podle pověsti, jednou na podzim, když jeřábi odletěli do teplých zemí, se do bažiny vydal mladý lovec a zastřelil jednoho ptáka. Jeřáb vzlétl, ale nemohl létat daleko, ale když létal, kapky krve padaly na mechové můry a lišejníky. Patron zvířat a přírody Velez vzal na ptáka soucit a proměnil je v jeřáb. Kapka krve se stala bobulí, a tak zůstalo růst v bažinách mezi mechem a lišejníky.

Forma života všech druhů brusinek je stálezelené keře s plíživými výhonky, které mohou zakořenit. Délka výhonků může dosahovat 25-35 cm a díky této metodě vegetativní reprodukce zabírají brusinky velké plochy. Rostliny mají taproot s četnými adventitious kořeny, které se vyvíjejí na lhaní výhonky.
Všechny druhy brusinek - drobnoplodých, velkoplodých a obyčejných - mykotických rostlin, tvořících symbiózu s půdní houbou. Houba dostává organickou hmotu, kterou brusinky syntetizují, a rostlina používá minerální složky půdy pomocí houbových hyf. Bez mykorhizy (interakce s houbou) brusinky zpomalují růst a často umírají.
Brusinkové listy celé, malé, podlouhlé nebo vejčité, uspořádané střídavě. Lamina s výraznými dorso-ventrálními rozdíly: tmavě zelená nad a bílá níže. Zajímavostí brusinkových listů je ochrana stomat z vody. Stejně jako všechny suchozemské rostliny, i stomata brusinek, kterými dochází k výměně plynu, se nacházejí na spodní straně listu, zatímco v plovoucích vodních rostlinách (leknínech, Victoria regia) se stomata nacházejí nahoře. Aby voda během změny hladiny nepronikla do tkání listů brusinek, které rostou v močálech, jsou zespodu pokryty silnou voskovou vrstvou.
Brusinkové květy s dvojitým perianth, skládající se ze čtyř sepals a čtyři okvětní lístky. Tam je osm tyčinek lokalizovaných ve dvou kruzích čtyři, dolní vaječník sestává ze čtyř sepals, fúzovaný spolu v jednom pístu. Stín brusinek okvětní lístky se liší od růžové až tmavě růžové nebo světle fialové. Dlouhé pedicely umožňují opylovat hmyz, aby si všiml květin, které jsou blízko země.
Plodící brusinky přicházejí ve druhém roce. Jeho ovoce je chetyrehnezhnaya, podle počtu koberců, bobule je červená, kulatá nebo eliptická ve tvaru. Typem distribuce semen je ornithohoria, reprodukce ptáky. Nejenže šíří semena na dlouhé vzdálenosti, ale po průchodu trávicím traktem ptáků klíčí brusinková semena lépe.
Malé brusinkové bobule jsou menší než plody obyčejných brusinek, jejich tvar je eliptický, protáhlý, proto se téměř neberou ke spotřebě.

Kde rostou brusinky

Brusinky jsou druhem Holarkty běžným na severní polokouli. Brusinky jsou běžné v Eurasii a Severní Americe. Přírodní rozsah brusinek je rozsáhlý východní Spojené státy a Kanada. Berry však byla zavedena do Evropy, kde se brusinka velkoplodná dokonale aklimatizovala.
V Evropě a Asii rostou drobné plodiny brusinek, dosahují Koreje, rostou na Dálném východě a nacházejí se v horách (Karpaty, Ural). Největší vliv na destrukci stanovišť, odvodnění mokřadů a rozvoj mokřadů mají drobné plodiny. V některých evropských zemích jsou malé brusinky uvedeny v červené knize.
V přírodních biocenózách rostou brusinky v bažinách, ve vlhkých místech, v jehličnatých lesích s nižším stupněm sphagnum. Nejčastějšími místy růstu brusinek jsou bažiny s ostnokožci, které se živí podzemní vodou a vyvýšenými rašeliništi. Méně obyčejně, brusinky rostou na bažinatých březích jezer nebo starých dám. Obvyklými brusinkovými satelity jsou sphagnum (lišejník, který mylně nazývám mech), skutečné zelené mechy, různé druhy ostřice, řasy, trpasličí bříza.

Vlastnosti brusinek: výhody a kontraindikace

"Bobule nejsou kyselé brusinky" - pravděpodobně, mnoho od dětství, si tyto básně pamatují. Čerstvé brusinky, sklizené na podzim, mají opravdu jasnou kyselou chuť. Přítomnost kyselin v bobulích způsobuje mnoho užitečných vlastností brusinek a některé kontraindikace.
Mezi druhy brusinek se používají nejčastější brusinky (marsh) a velké brusinky. Chemické složení bobulí těchto dvou druhů je identické, množství určitých látek se může mírně lišit. Malé rozdíly v počtu chemických složek brusinek lze pozorovat v různých odrůdách nebo místech růstu. Čerstvé brusinky obsahují hodně vody, užitečné organické látky, vitamíny a stopové prvky.

Organické přísady
• Jednoduché sacharidy: monosacharidy - především glukóza a fruktóza, z disacharidů - sacharózy;
• Polysacharidy (vysokomolekulární sacharidy) - dietní vláknina a pektiny;
• organické kyseliny - citronová (převládající), jablečná, octová, benzoová, šťavelová, oleanová, chinická, ketoglutarová;
• Anthokyaniny (rostlinné glykosidy);
• Katechiny - sloučeniny z flavanoidní skupiny, silné antioxidanty;
• betain;
• Fenolové kyseliny;
• proteiny;
• Tuk (velmi málo).

Vitamíny a látky podobné vitamínům
• Vitamin A nebo retinol, rozpustný v tucích;
• Beta-karoten, prekurzor vitaminu A, jehož molekula v těle za přítomnosti tuku se rozpadá na dvě molekuly vitaminu A;
• Vitamin B1 nebo thiamin - rozpustný ve vodě;
• Riboflavin nebo B2 - rozpustný ve vodě;
• Vitamin B3 - synonyma: niacin, kyselina nikotinová, vitamin PP;
• B6, pyridoxin;
• Folacin B9;
• Vitamin C (kyselina askorbová);
• Vitamin E - tokoferol, rozpustný v tucích;
• Vitamin K je rozpustný v tucích.

Minerální složky
Brusinky obsahují více než dvě desítky minerálních složek, které jsou rozděleny na makro a mikroelementy. Mezi makronutrienty je na prvním místě draslík, v bobulích je desetkrát více než vápník, druhý v počtu minerálních složek brusinek.
Brusinky jsou také užitečné díky přítomnosti železa, hořčíku, zinku a fosforu. Stopové prvky brusinkových bobulí jsou selen, mangan, měď, molybden, jod, bor a mnoho dalších.

Některé vitamíny v brusinkách jsou zničeny během tepelného ošetření, takže zobák je nejužitečnější čerstvý nebo mletý cukrem. Ale i po vaření mají brusinky příznivý vliv na téměř všechny systémy a orgány.
Aktivuje imunitní systém, zvyšuje odolnost organismu proti mnoha infekcím, včetně hnilobných bakterií a parazitických hub. Katechiny a vitamín C, které jsou součástí brusinek, blokují volné radikály, které ničí buňky a urychlují stárnutí. Proto bobule nebo masky na kůži, vyrobené z brusinek, zpomalují stárnutí a podporují omlazení.
Organické kyseliny ve složení zobáků oxidují oxidované sloučeniny, ničí některé bakterie.
Brusinková bobule zvyšuje produkci imunoglobulinových proteinů, které jsou zodpovědné za imunitu. Proto je brusinka užitečná při téměř všech infekčních onemocněních, od nachlazení, končících kožními hnisavými vředy.
Pektiny a vlákniny z brusinek stimulují střeva a slouží jako potrava pro prospěšné lidské mikroflóry. Podporou růstu střevní mikroflóry pomáhá brusinka vstřebávání organických složek, syntéza mnoha vitamínů (K, B1, B2, B3, B6, B12). Navíc je blokován přístup patogenních bakterií střevní sliznicí a toxické sloučeniny jsou filtrovány.
Jíst brusinky v jakékoliv formě podporuje práci srdce (zejména myokardu), zvyšuje pružnost cév. Železo v brusinkových plodech je součástí červených krvinek (erytrocytů), které nesou kyslík. Proto je brusinka užitečná pro anémii, pak se doporučuje používat brusinkovou šťávu nebo bobule, mleté ​​cukrem.
Brusinkový glukózový monosacharid poskytuje buňkám nervové tkáně výživu.
Užitečné brusinky a náš mozek. Vitamíny skupiny B a zinek aktivují jeho práci. Selen v brusinkách je nezbytný pro normální fungování orgánů zraku.
Brusinky jsou nádoba s draslíkovým mikroelementem, která se podílí na pumpě sodíku a draslíku v buněčných membránách. Díky vysokému obsahu draslíku pomáhají brusinkové bobule aktivovat enzymy, zabraňují vzniku sklerózy, zmírňují otoky a zabraňují hromadění tekutin v tkáních.
Vzhledem k přítomnosti fruktózy v brusinkách, může být použit s diabetem. Namísto cukru, aby se sladit bobule, musíte použít med nebo sladidla.

Kontraindikace použijte brusinky

Navzdory neocenitelným přínosům pro brusinky je zde kompletní kontraindikace a částečná (to znamená omezení jejího použití).
Vzhledem k přítomnosti velkého množství kyselin v bobulích by brusinky neměly být konzumovány lidmi trpícími různými formami gastritidy, pankreatitidy a zvýšenou kyselostí žaludku. V případě onemocnění jater, jíst brusinky by měly být omezeny nebo zcela opuštěny. Záleží na nemoci, její fázi. Při jakýchkoli onemocněních trávicího traktu před konzumací brusinek se poraďte s lékařem.
Kontraindikace brusinky je individuální intolerance. U některých lidí mohou brusinky způsobit alergické reakce.
S citlivou zubní sklovinou, která reaguje na kyselinu, brusinky mohou být konzumovány pouze ve sladké formě, a pokud to nepomůže, pak by měly být plody zlikvidovány tak, aby nedošlo ke zničení tenké zubní skloviny.

Při sklizni brusinek

Nejužitečnější brusinkovou podzimní sklizeň, která se nedotýká mrazu. Brusinky se sklízejí nezralé, dozrávání probíhá později. Brusinky jsou dlouhodobě skladovány ve skleněné nádobě, naplněné čistou studenou vodou. Během dozrávání (v polovině září nebo v říjnu) jsou brusinky sklízeny v průmyslovém měřítku. S pomocí speciálních technologií se bobule vyplavují vodou, aniž by poškozovaly strukturu rašeliniště. Brusinky sklízejí vodu, bobule odcházejí a plavou.
Tento způsob sklizně se používá pro velkoplodé brusinky, ve kterých jsou malé vzduchové kapsy, díky nimž bobule plují na povrchu.
Ručně brusinky se sklízejí před mrazem a mrazem. Když bobule mírně zmrznou, stanou se méně kyselými.
Třetí etapa sběru brusinek po tání sněhu - tato bobule je nejsladší, ale částečně rozkládá vitamíny a rozkládá organické kyseliny.

© „Místo o závodech“ www.pro-rasteniya.ru

Divoké plody jsou neocenitelným darem přírody. Jedním z nejznámějších je brusinky. Blahodárné vlastnosti brusinek zapůsobí širokým spektrem činností, časté používání tohoto bobule je hmatatelnou pomocí lidského těla. Každý, kdo ví, co je to brusinka dobré, zjistí vynikající alternativu k lékařskému ošetření a dostane šanci na dobré zdraví a dlouhověkost.

Poklad vlasti

Brusinky jsou rodem stálezelených trpasličích keřů, které dobře snášejí studené podnebí, a proto jsou v Rusku velmi běžné. Červené "korálky" této bobule se nacházejí v pozdním podzimu v bažinách a rašeliništích. Pro jedinečné léčivé vlastnosti ruského lidu udělila její výmluvný titul "kyselý doktor". K dispozici je také řada brusinek, upravených pro pěstování v zahradních podmínkách.

Brusinka je přírodní lék.

Brusinky jsou velmi oblíbené nejen u tradičních léčitelů, ale také u certifikovaných lékařů. Lékaři doporučují, včetně tohoto bobule ve stravě jako dietní doplněk, stejně jako používá jako přírodní antibiotikum pro zánět dýchacích cest, ledvin a močového měchýře, aby se zabránilo rozvoji kurděje. Každý, kdo se stará o své vlastní zdraví, potřebujete vědět, co přesně přináší přínosy brusinky:

• obsah vitamínu C, známý pro jeho imunomodulační a antipyretické účinky, toto bobule je ekvivalentní citronům, pomerančům a grapefruitům;
• brusinky obsahují vitamíny K, A, mnoho ze skupiny B, které jsou nezbytné pro normální fungování nervového systému a zabraňují vzniku vrásek a skvrn na kůži;
• Vitamin PP (kyselina nikotinová) zlepšuje metabolické procesy;
• Komplex mikroprvků posílí kostru, pomůže zachovat lesk vlasů, krásné nehty a úsměv s bílými zuby;
• fenolové sloučeniny, aminokyseliny a pektiny zastavují růst rakovinných buněk a posilují stěny krevních cév, činí je pružnějšími, čímž se významně snižuje riziko aterosklerózy a nádorů mléčných žláz a střev;
• proanthokyanidin neumožňuje proliferaci bakterií v ústní dutině, což přispívá k dobré hygieně a prevenci zubního kazu a periodontálního onemocnění;

• polyfenol a pektin neutralizují škodlivé účinky radioaktivních látek a solí těžkých kovů na organismus, prodlužují mladost;
• chlorogenové kyseliny mají protizánětlivé, choleretické a diuretické vlastnosti;
• triterpenoidy jsou blízké hormonu, který vylučuje nadledvinky, a proto má účinek hojení ran;
• polysacharidy jsou účinné proti virům, toxinům, zabraňují ukládání cholesterolu na stěnách cév, stimulují duševní a fyzickou aktivitu.

Analýza biochemického složení tedy může sloužit jako vyčerpávající odpověď na otázku, zda jsou divoké brusinky prospěšné. Pokud jde o bobule pěstované v dachách, stojí za povšimnutí, že je poněkud odlišné ve složení:

• ve velkých plodinách brusinky více vody;
• mnohem méně vitamínu C.

To zvyšuje chuť, ale snižuje imunomodulační účinky. Zahradní brusinky mají však zlepšené užitečné vlastnosti z hlediska odolnosti:

• korýši - karcinogeny;
• zánětlivé procesy orgánů vylučování.

To je možné díky velkému množství rozpustné vlákniny a kyseliny chlorogenové. Pro zbytek, domácí velké a malé bažiny jsou ekvivalentní.

V jakých případech brusinky - nepostradatelná součást stravy?

Pro maximální využití brusinek výrazně zvýšíte denní dávku, pokud: t

• jste těhotná - to zlepší placentární krevní oběh, zabrání patologii nitroděložního vývoje plodu, minimalizuje riziko poporodní deprese;
• máte nachlazení nebo infekční onemocnění doprovázené horečkou;
• dochází ke zvýšení krevního tlaku, otoku;
• užíváte antibiotika a sulfonamidy - brusinky zvyšují jejich účinky;
• mají problémy s kardiovaskulárním systémem;
• máte onemocnění ledvin a močových cest, zažívací poruchy;
• často dochází k zánětu dásní;
• žijete v ekologicky znečištěné oblasti nebo konzumujete potraviny nasycené škodlivými potravinářskými přídatnými látkami.

Brusinkovou šťávu lze také použít k léčení ran, jako kosmetický přípravek k omlazení a zlepšení stavu kůže. Vědět, jak čerstvé brusinky jsou užitečné pro tělo, aby tento zázrak berry denní léčit nejen pro dospělé členy rodiny, ale i pro děti, zejména když vstoupí do období aktivního růstu a pohybu.

Je pozoruhodné, že takové cenné plody jako brusinky jsou k dispozici pro obyvatele našich zeměpisných šířek v neomezeném množství. Příznivé vlastnosti plodů této rostliny pomohou normálnímu vývoji dítěte před a po porodu, umožní ženám, aby zůstaly v klidu, rozumné, zdravé a krásné a dávaly mužům sílu pro aktivní duševní a fyzickou práci.

Sea kale: výhody pro tělo, prospěšné vlastnosti sušené řasy a nakládané mořské kale pro ženy a muže

Výhody ovesných vloček: co je tradiční anglické jídlo?

Brusinky velké

Brusinka velkoplodá je výsledkem práce chovatelů, kteří zlepšili kvalitu divokých brusinkových keřů. Rostlina, která v přírodě roste v bažinách, stinných a mokrých místech, dosud nezaskočila v ruských zahradách. Je to škoda, protože kulturní brusinka je velká, šťavnatá, má vysoký obsah vitamínu C a dalších vitamínů a minerálů. Výsadba velkoplodých brusinek na pozemku znamená pro sebe i rodinu užitečný produkt po celý rok, protože brusinky obsahují celou řadu vitamínů, které lze skladovat zmrazené, zpracované a sušené. Není náhodou, že brusinky lze nalézt v každém obchodě v každém městě. Ale zásoby tohoto cenného daru lesů a bažin netrvají věčně. Tak proč ne zasadit ji jako kulturu v zemi?

Tento užitečný keř jako kultura byl poprvé studován na počátku 19. století v Americe. Chovatelská síň z Massachusetts položila první plantáž této rostliny a již o deset let později, v roce 1829, vyvinulo americké oddělení zabývající se zemědělstvím a zahájilo program pěstování brusinek. Tento úkol byl stanoven vědcem, jako je tento - přinést odrůdy, které jsou imunní vůči chorobám, stát se vysoce výnosný a velký-plodil. Bylo tedy šest odrůd, které splňovaly tyto požadavky, byly nazývány Američané nebo velkoplodní:

• brusinkový poutník;
• Odrůda Franklin;
• Stevens;
• Bergman;
• Bekaat;
• Wilcox.

Taková nádherná brusinka může být dnes pěstována na dachě

V polovině 20. století se Evropané zabývali také pěstováním brusinek, kteří se v této práci angažují v Bělorusku, na Ukrajině, ve Finsku, od roku 1966 av Rusku. Je třeba poznamenat, že brusinky byly Rusy používány již od starověku a byly populární ve starověkém Rusku. Stačí říct, že jméno Prince Cranberry bylo dáno charakteru příběhu stejného jména Borise Akunina, který vypráví o událostech v Rusku století XIII.

Studie ruských vědců tak ukázaly, že v naší zemi lze úspěšně pěstovat, ale to vyžaduje vlastní odrůdy, zaměřené na určité klimatické podmínky Sibiře a severovýchodní části země. Poté, v lesní stanici Kostroma, bylo vyšlechtěno prvních sedm odrůd domácích brusinek, což zopakovalo vlastnosti brusinek. Za prvé, pěstovaná rostlina potřebuje speciální půdu, která se liší od půdy jiných sadů. Jedná se o vysoce kyselou půdu podobnou rašelině.

Vlastnosti a vlastnosti odrůd

Brusinky se nazývají citrony severní pro jejich výraznou kyselou chuť. Keř velkých plodů brusinek se liší od bažiny přítomností dvou druhů výhonků: vztyčených a plíživých. Vztyčené výhonky jsou silnější než výhonky bažin, a ty se v jedné sezóně vyvíjejí až dva metry na délku. Z nich se tvoří kořeny, které dávají život novému vzpřímenému úniku. Květiny jsou tvořeny právě na takových vzpřímených výhonech, z květů se objevují bobule. Doba květu - červen-začátek července.

Velké bobule těchto odrůd mohou dosáhnout průměru většího než 2 cm

Seznam není zcela úplný, ale odráží hlavní trendy v brusinkách a šlechtění severní bobule v soukromých oblastech:

• Královna zahrady je pestrá paleta ruského výběru, rozdělená na naše nízké teploty. Odrůda je prakticky bez vad, s velkými bobulemi do průměru 1,9 cm, s výtěžkem 300 g na keř. Keře rozvětvené, stálezelené, podměrečné. Odkazuje na střední sezónu;
• Brusinková ruská kráska severu - vysoce výnosná odrůda (produkuje bobule až do hmotnosti 2,5 kg na metr čtvereční), rozdělená do zón na naše podmínky. Stonky vysoké, až 70 cm, dozrávají pozdě, od poloviny září;
• Brusinka červená hvězda je jednou z nejpopulárnějších a nejmodernějších odrůd. Vyznačuje se výborným výtěžkem a schopností přizpůsobit se jakýmkoliv podmínkám, včetně silných mrazů, až mínus 30. Roste rychle, expanduje a vstupuje do období aktivního plodení. Kromě vysoké chuti je tato odrůda odlišná dekorativní. Mnoho zahrádkářů zasadí brusinkový plot nebo jej použijí k dekoraci alpských skluzavek;

Tady je taková krása - brusinka červená stará

• Brusinky odrůdy Earley Black - poměrně velké ve velikosti brusinek, bobule, které dosahují průměru 2,5 cm. Výnos mrazuvzdorné odrůdy se vztahuje na trpasličí druhy. Roste velmi rychle, plíživé výhonky rychle rostou a připevňují se k zemi, zakořenění. Plody jsou světlé, šťavnaté, červené s fialovým;
• Poutník je nejstarší americká odrůda dozrávající pozdě. Bobule jsou husté, křupavé, mají vysoké technické vlastnosti. Velkoplodá odrůda, bobule o hmotnosti do 2,2 g;
• Brusinky Ben Lier, jedna z prvních odrůd, dozrávají v srpnu. Dobrá, až 2 kg na metr, výtěžek. Tmavé kaštanové plody jsou krásné, šťavnaté, ale nelze je skladovat déle než dva týdny;
• Ruská odrůda Sazonovskaya - brusinka spíše malá-plodil, se odkazuje na střední-odrůdy sezóny. Pozitivní vlastnosti - vysoký obsah živin, sladká a kyselá chuť, dobrá trvanlivost, krásný vzhled. Nevýhody - nízký výnos a tvorba velkého množství bobulí uvnitř keře;
• Cranberry Stevens - výsadba a péče o tuto odrůdu, která je dobře zónovaná speciálně pro podmínky středního Ruska, je jednoduchá, protože odrůda dokonale snáší změny klimatických podmínek a vyznačuje se vysokou zimní odolností. Brusinka Stevens je podobná popisu ostatních odrůd dozrávání a pozdního dozrávání. Začíná dozrávat koncem září - začátkem října, dává přátelskou sklizeň.

Brusinky se pěstují na polích v oblasti Arkhangelsk

Příprava staveniště

Jakýkoliv brusinkový zahradní odrůdy, velkoplodná, stejně jako její divoký kmen, potřebuje speciální půdu. Půda by měla být kyselá, proto se přistání na rašeliniště provádí po hlubokém rýpání, a pokud je půda minerální, pak se semenáčky bobulí vysazují do zákopů. Výkop je vykopán do hloubky lopatkového bajonetu, asi půl metru široký nebo širší. Je důležité chránit pozemek před šířením oddenků plevelů, protože tato stěna je obvykle posunuta plastovým obalem nebo střešní krytinou, vhodné jsou i desky. Dále je nutné rozložit vysokou rašelinu, pokropit ji pískem.

Vypadá to jako spiknutí brusinek

Pěstování ze sazenic

Nejčastěji je brusinka velkoplodá, rozmnožovaná sazenicemi, jejichž pěstování produkují specializované zahradnické podniky nebo farmy. Sazenice mohou mít typ kořenového systému, otevřený i uzavřený. Nejlépe je užívají dospělí, tedy ve věku od dvou do dvou a půl roku. I když jsou zde i mladí lidé v prodeji, od 7 do 9 měsíců. Čím starší je sadba, tím dražší bude, ale sklizeň bude rychlejší.

Výsadba sazenic a péče o ně

Výsadba mladých sazenic se provádí na jaře, v květnu. Brusinky jako dobře navlhčená zemina, také kyselá. Pro výsadbu musíte vykopat díru větší, než je nádoba, ve které stromek rostl. Je nutné vysadit bez rozbití kómy, okamžitě nalít, posypeme mulčováním.

Péče je včasná, to znamená, že týdenní zalévání v teple musí být denně napojeno. Mulčování šetří vodu a sílu.

Hnojení tvoří komplexní hnojiva, po dvou nebo třech letech výsadby není špatné udržovat kyselost roztokem kyseliny octové nebo citrónové. Jakékoli odrůdy, včetně brusinek Pilgrim, jsou podobné při výsadbě a péči. Za prvé, výhonky nejsou odstraněny, ale po utěsnění výsadby je nutné ředit rostliny, hledají vícevrstvé. Hlavním pravidlem je zachovat vertikální výhonky a řezat plíživé horizontální. To se obvykle provádí na jaře, která dodává výživu ledvinám a tvoří velké bobule nebo na podzim.

Na zimu, brusinky mohou být pokryty, pokud zima v regionu není zasněžené. Pokryjte keř rašelinovou vrstvou. Na jaře to není vůbec nutné vyjmout z pod přístřeší - křoviny samy vyklíčí.

Je to důležité! Pro ochranu rostlin před zamrznutím se nalijí vodou: nejprve tenkou vrstvou vody o tloušťce 2 cm, která by měla zmrznout. Pak se znovu a úplně nalije, dokud nejsou všechny vegetativní části keře uzavřeny. To je neobvyklý způsob, jak udržet plody před mrazem.

Cranberry šíření řízky a semena

Všechny druhy zahradních brusinek, kromě semenáčků, mohou být také množeny semeny a řízky. Před výsevem by semena měla být udržována 4-5 měsíců v chladu při minimální kladné teplotě. Zlepšuje jejich klíčivost.

Brusinky jsou množeny ze zralých rostlin řízky. Můžete jen nechat plíživé výhonky růst a růst k zemi, a je lepší řezat řízky až 15 cm od dospělé rostliny a zasadit je do půdy, prohloubení o 4 cm. zakořenil asi měsíc. Mohou být již vysazeny na stálém místě.

Nemoci a škůdci: prevence, léčba
Chovatelé, kteří se vyvíjeli ve velkoplodých bažinách, se snažili zachránit odrůdy co nejvíce před porážkou nemocí, aby byli odolnější vůči škůdcům. Tato otázka však dosud není plně vyřešena. Škůdci téměř neovlivňují tento keř, ale nemoci mohou významně snížit výnos. Za prvé, je to bobule.

Sněhová plíseň není o nic méně nebezpečná - toto je název pro houbu spór, která se projevuje jako pavučina na větvích, a ovlivňuje zejména květové šálky, které způsobují smrt vaječníků.

Houbová choroba červená skvrna je také velmi nebezpečná pro listy a mladé výhonky.

Třetí nepřítel je přerůstání brusinek, což je také onemocnění, které má patogen ve formě mykoplazmat, roste v rostlinných buňkách a postupně vede k jeho smrti.

Je to důležité! Nosiči infekce všech druhů jsou mšice a Tsikadki. Je třeba bojovat tím, že postříkají cibulovou kůru nebo tinkturu tabákového prachu.

Brusinky jsou velmi slibnou plodinou pro zahradní produkci, kterou ruské zahradníky řádně neocenili. Móda zdravého způsobu stravování, péče o opevnění těla by však měla vést mnoho k pochopení užitečnosti a důležitosti této rostliny, mimo jiné v letních chatkách.