Brusinka má tonizující, osvěžující, tonizující účinek na tělo, zvyšuje duševní a fyzický výkon. Brusinky jsou předepsány pro hypo-a avitaminózu C. Ovoce a šťáva jsou používány jako antipyretika pro malárii, bronchopneumonii, bronchiektázii, krunýřovou pneumonii, plicní tuberkulózu a další infekční onemocnění. Brusinkový džus s medem se užívá pro kašel, bolest v krku a revmatismu a zředěný vodou - pro nachlazení. Vodní infuze bobulí a použití jako antisrbital náprava. Celá rostlina se používá pro zhoršený metabolismus a anémii. Brusinka snižuje obsah protrombinu v krvi, proto se doporučuje pro tromboflebitidu. Brusinkový džus a džus mají diuretický a baktericidní účinek, proto se používají při léčbě pyelonefritidy, cystitidy a jako prostředek k prevenci tvorby ledvinových kamenů a močového měchýře. Díky vysokému obsahu flavonoidů zvyšuje brusinka sílu a pružnost stěn cév, proto se doporučuje pro aterosklerózu, hypertenzi a další nemoci charakterizované zvýšenou permeabilitou a nedostatečnou pevností stěn cév. Brusinkové plody mohou sloužit jako profylaktické činidlo pro zhoubné novotvary.

Užitečné brusinky a glaukom. Navenek v podobě kašovitých plodů se používají pro proleženiny a kosmetiku pro odstraňování pigmentových skvrn. Brusinková mast se používá při některých kožních onemocněních (popáleniny, ekzémy, scrofula, exsudativní procesy). Snižuje zánět, vysychá vlhké oblasti, působí analgeticky a omezuje hnisání.

Brusinkový džus se používá k léčbě vlasů vši. V tomto případě, 15-20 minut po odření vlasů, jsou hnáty zcela odstraněny.

Brusinka je kontraindikována u akutních zánětlivých procesů žaludku a střev, s žaludečním vředem a dvanáctníkovým vředem.

Brusinkový nápoj s bramborovou šťávou.

200 gramů oloupaných brambor roštu na jemném struhadle, zmáčkněte šťávu přes gázu a nechte ji v uzavřené nádobě po dobu 1-2 hodin, aby se škrob usadil. Pak opatrně nalijte šťávu do jiné misky a promíchejte s brusinkovou šťávou (z 50 gramů brusinek), přidejte 15 gramů cukru, trochu vanilinu. Získaný vitaminový nápoj pít 3 krát denně po dobu ¼ šálku 30 minut před jídlem.

Smíchejte 15 gramů brusinkové šťávy, 20 gramů valeriánské tinktury, 8 gramů extraktu Condurango. Take 3 krát denně, 20-30 kapek na ¼ šálku vody s hypertyreózou.

Smíchejte 30 gramů brusinek, 20 gramů jeřabinového ovoce, 50 gramů šípů. Jedna polévková lžíce směsi se nalije 200 ml (1 šálek) vařené vody, vaří se 3 minuty, nechá se 25 minut. Pijte sklenici 3x denně 30 minut před jídlem s hypertyreózou.

2 lžíce zralých brusinek k mletí a mačkání přes gázu. Výsledná šťáva smíchaná s lanolinem a vazelínou, odebraná v 50 gramech. Uchovávejte v chladničce.

Rozmačkejte bobule a smíchejte s cukrem v poměru 1 litr o hmotnosti 200 gramů v smaltované misce, přiveďte k varu. Projeďte sítem a nalijte do sterilních nádob. Ochlazený džus zavřete a uložte do chladničky.

Zmrazené bobule se čistí v troubě po dobu 6 hodin, protlačí se sítem. Výsledná šťáva se nalije do připraveného sirupu v množství 800 g cukru v 1,5-2 sklenicích vody. Pěna se vaří a odstraní. Nalijte do sterilních nádob a korku pevně. Uchovávejte v chladničce.

Brusinky v moučkovém cukru.

Dobře umyjte celé bobule a osušte je. Smíchejte s vaječným bílek rychlostí jednoho vejce na 500 gramů bobulí. Bobule dejte na síto a ve dvou krocích je zakryjte prosátým moučkovým cukrem a třepejte sítem. Cukr prášek, aby ve výši 500 gramů bobulí 500 gramů prášku.

Brusinky, strouhané cukrem.

Bobule blanší 8-10 minut, zlikvidujte v cedníku, ochlaďte a protřepejte sítem. Výsledné pyré smíchané s cukrem, přiveďte k varu a vložte do sterilních nádob. Zakryjte sterilními cínovými víčky a pasterizujte (1 litr sklenic - 30 minut). Pak korek, otočit a vychladnout. Skladujte kdekoli.

Brusinky v naturáliích.

Naplňte sterilní nádoby čistým ovocem, naplňte vroucí vodou, přikryjte sterilními víčky a sterilizujte (1 litr sklenic po dobu 10 minut). Korek, otočte se a vychladněte. Z takové brusinky můžete vařit želé a džem.

Vytlačte šťávu z blanšírovaných brusinek. Zmáčkněte ve vodě (3 šálky) a vařte 5 minut. Škrob, chladný, zředěný škrob. Přiveďte do varu, přidejte cukr. Přiveďte k varu znovu za pomalého míchání, přidejte předtím lisovanou šťávu.

120 g brusinek - 1,5 kg cukru, 1-2 sklenice vody.

Brusinkový džem.

Bobule jsou ponořeny do vroucí vody po dobu 1-2 minut, pak odtok v cedníku. Když je voda vypuštěna, nalijte bobule do vroucího sirupu. Vařte na mírném ohni, odstraňte pěnu. Na konci vaření přidejte vanilin.

Pro 1 kg brusinek - 1,5 kg cukru, 1-2 sklenice vody.

Umyté brusinky nalijte do sterilní nádoby a přikryjte chlazenou převařenou vodou tak, aby pokryla pouze bobule. Můžete dát krájená jablka Antonov, skořice. Stiskněte a zavřete. Uchovávejte v chladničce.

Brusinky vaříme ve vodě po dobu 10 minut, přidáme krystalový cukr. Přiveďte k varu a ochlaďte. Do 1 šálek brusinek - 0,5 šálků cukru, 1 litr vody.

Ale recept na brusinkový dezert:

Nejvíce komentované příspěvky

Pneumonie je závažné infekční zánětlivé onemocnění plic. Hlavním původcem jsou bakterie, parazity, viry a houby. Měli byste vědět, že kardiovaskulární onemocnění často doprovází pneumonii, je důsledkem operace, zranění. Někdy se pneumonie objevuje po hypotermii těla, akutních respiračních virových infekcích, vysoké hladině znečištění plynem, fyzické a dokonce i duševní únavě, podvýživě. Proto je v případě nemoci tak důležité dodržovat určitou dietu, aby se rychle zotavila a zotavila.

Účel stravy pro pneumonii

V případě komplexního onemocnění je velmi důležité zachovat ochranné funkce těla, snížit zátěž trávicího ústrojí a imunitu. Ve vaší stravě by nemělo být spousta soli, sacharidů, tuků, je nejlepší vstoupit do menu tolik vápníku, vitamínů A, B, C. Snažte se jíst jídlo v malých množstvích, asi 6 krát denně. Nechcete jíst? Neměli byste se nutit.

Doporučené vaření v troubě, dušené, můžete také vařit a mlít jídlo. Je velmi důležité pít co nejvíce teplé tekutiny. Když vidíte, že se zotavujete, přidejte do nabídky proteiny, tuky, sacharidy a vypijte méně tekutin.

Jaké potraviny použít pro pneumonii?

V případě akutní pneumonie nezapomeňte zahrnout do své stravy:

Ryby (libové), kuřecí, krůtí, telecí nebo králičí maso. Můžete vařit maso bez vývarů, čerstvé ovoce - jablka, meloun, citrusové plody, hrušky, sušené ovoce - sušené meruňky, rozinky, čerstvá zelenina - cibule, zelenina, zelí, brambory, česnek, džus, ovocné nápoje ze zeleniny, bobule, ovoce, skupiny a těstoviny. Med, malinový džem Výrobky s vitaminem A - žloutkem, zelenou cibulkou, paprikou, meruňkami, plody rakytníku, listy salátu.

Co můžete pít? Vývar z listů černého rybízu, dogrose a také šťávy z brusinek, brusinky. Kyselá šťáva je velmi užitečná - jablko, granátové jablko, kdoule, citron. Pijte odvar ze sušeného ovoce.

Menu pro exacerbaci pneumonie

Nabízíme vám tuto dietu:

První snídaně: 200 ml teplého mléka + krupice, druhá snídaně: ovocná želé + odvar z malinového listí a bobulí s lžící medu, oběd: nízkotučná polévka s perličkovým ječmenem + bramborová kaše s chudou rybou (uvařte ji pro pár) + meloun (koupit pouze ovoce v sezóně, brzy může vážně poškodit zdraví) Vysoký čaj: nápoj s kvasinkami a medem + jablečné pyré Večeře: čokoláda + rozinky + tvaroh + šípky.

Cenné rady! Před spaním si nezapomeňte vypít sklenici teplého mléka s medem a máslem.

Mezi jídly je dovoleno používat zeleninu, ovocnou šťávu, teplou alkalickou minerální vodu.

Máte vysokou horečku? Těžká dušnost? Otrava těla? Pijte čaj se zázvorem a citronem, také v malém množství ovoce, šťávy z bobulí a nečištěné vody. Po trochu snazší, můžete jíst lehkou polévku, nízkotučné tvaroh, zeleninové pyré, pečená jablka jsou zvláště užitečné.

Jaký druh stravy by měl následovat po pneumonii?

Zánět plic je pro organismus určitým druhem stresu, proto je důležité, aby po léčbě nemoci obsahoval tyto produkty ve vaší stravě:

Ryby, libové kuře, lehký vývar, sýr, mléko + mléčné výrobky, kuřecí nebo křepelčí vejce, šťávy připravené ze zelí (má spoustu vitamínu C) Těstoviny a nudle můžete jíst v malém množství. Kupujte pouze výrobky z tvrdé pšenice, s cukrovinkami můžete jíst džem z černého rybízu, malinu nebo jahody, med je obzvláště užitečný (pouze pokud nejste alergičtí na včelí produkty) Bylinný čaj.

Použijte tuto nabídku:

Snídaně vařená vejce, zeleninový salát s plátkem černého chleba. Pijte také 200 ml teplého mléka s malou buchvou, pro druhou snídani doporučujeme vypít 400 ml šípkového vývaru s medem, citronem a zázvorem, obědvat na zeleninové polévce vařené v nízkotučném kuřecím vývaru. Za druhé použijte rybí souffle (vařená v páře), bramborovou kaší. Všechno dole s přírodní švestkovou omáčkou, večeře se zelnými rolkami s masem, knedlíkem z tvarohu, pijte kvasnicový nápoj. Než půjdete do postele, doporučujeme vám pít léčivou sladkou šťávu z brusinek s medem.

Poté, co neměla chuť k jídlu? Vstupte do menu mírně slaných potravin - kaviár, sleď, tvrdý sýr. Můžete jíst nakládanou okurku, nakládané rajče, pít rajskou šťávu. Také pro chuť k jídlu se doporučuje vypít 100 ml suchého vína.

Pozor! Pokud jste trpěli dlouhodobou pneumonií, která vedla k vyčerpání těla, potřebujete lepší dietu.

Doporučení tradičních léčitelů

Zvláště užitečné pro pneumonii:

Mléko (horké nebo teplé) + kapka terpentýnu (musí být vyčištěno) Tučné kuřecí vývar, voda s citronovou nebo brusinkovou šťávou, mléko (teplé) + špetka sody (potraviny) + minerální voda Borjomi.

Také lidoví léčitelé doporučují, jak často je to možné, kloktat, ústní roztok sody, bylinný odvar ze šalvěje, měsíčku a heřmánku.

Nedovolené produkty pro pneumonii

V případě nemoci je nutné konzumovat máslo a cukr co nejméně. Je nutné vyloučit ze stravy:

Uzené výrobky, alkoholické nápoje, pikantní tuky, smažené, okurky, klobásy, salámy, sladkosti, koláče, koláče, sušenky, všechny produkty s přísadami zažívacího ústrojí.

Dieta pro pneumonii tedy nemá malý význam. Je to od ní záleží na vašem uzdravení. Dodržujte doporučení pro potraviny. Mnozí udělají chybu, nejprve zcela odmítnou jídlo a pak začnou konzumovat mastné, smažené a nezdravé potraviny. Pokud jste přijati do nemocnice, je nejlepší jíst tam, protože nemocnice speciálně vyvinula dietu pro pacienty. Požehnej vám!

Obecný popis onemocnění

Pneumonie je infekční zánětlivé onemocnění plic způsobené intracelulárními parazity, bakteriemi, houbami nebo viry.

Předpoklady pro rozvoj pneumonie

Často je pneumonie nejen nezávislým onemocněním, ale může se vyvíjet na pozadí kardiovaskulárních onemocnění, zranění nebo operací. K pneumonii může docházet také v důsledku podchlazení se zvýšenou vlhkostí, akutních respiračních virových infekcí, vysoké úrovně znečištění plynem, duševní nebo fyzické únavy, podvýživy, plicních onemocnění nebo kouření, přetížení plic těžce nemocných a starších lidí, intrauterinní pneumonie nebo fixace, poranění plodu, vývojové vady plíce nebo srdce, pneumonie u novorozenců, cystická fibróza, hypovitaminóza, podvýživa, recidivující bronchitida, získaná srdce, chronická onemocnění plic, srdeční selhání praktičnost, alkoholismus, drogová závislost. Pro ty, kteří jsou v okolí pacienta, není pneumonie nakažlivá, protože nemoc není přenášena vzduchovými kapičkami.

Typy pneumonie

primární nebo komunitní pneumonie; nemocniční nebo nozokomiální pneumonie; pneumonie u pacientů s různými typy imunodeficience; celkem; ohnisko; podíl; segmentové; jednostranné; oboustranný; primární; sekundární.

Časté příznaky pneumonie

kašel; "Cold disease", která trvala déle než týden; není možné se zhluboka nadechnout, každý pokus provokuje kašel; nízká tělesná teplota; dušnost; těžká bledá kůže.

Užitečné produkty pro pneumonii

Strava pro pneumonii je navržena tak, aby podporovala ochrannou funkci těla, snižovala zátěž imunitního systému a trávicího traktu. Je velmi důležité snížit množství spotřebovaných tuků a uhlohydrátů, soli, zvýšit spotřebu potravin s obsahem vápníku, vitamínů C, B a A. Jídlo by mělo být užíváno v malých porcích, nejméně šestkrát denně, ale není nuceno jíst, pokud ho pacient odmítne vzít.. Jídla by měla být dušená, pečená nebo vařená, pečlivě mletá do kaše. Je nezbytné poskytnout pacientovi hojný teplý nápoj. Strava se během období rekonvalescence stává o něco různorodější, můžete zvýšit množství tuku, bílkovin a sacharidů, snížit množství spotřebované tekutiny.

V období akutní pneumonie se doporučují následující přípravky:

libové kuřecí maso, maso, kuřecí maso nebo vývar z masa; ryby s nízkým obsahem tuku; fermentované mléčné výrobky; čerstvá zelenina (zelí, mrkev, zelenina, brambory, česnek, cibule); čerstvé ovoce (citrusy, jablka, hrozny, meloun, hrušky); sušené ovoce (sušené meruňky, rozinky); nápoje ovocné, zeleninové a ovocné, šťávy; těstoviny a obiloviny; odvar z divoké růže, černého rybízu, slaného čaje, brusinkových a brusinkových ovocných nápojů, kyselých šťáv (granátové jablko, citron, kdoule, jablko), odvar ze sušeného ovoce; džem, med; výrobky, které obsahují vitamin A a karoten (smetana, vaječný žloutek, paprika, petržel, cibule, meruňky, salát, plody rakytníku).

Ukázkové menu pro akutní pneumonii

Brzy snídaně: krupice a sklenice mléka.
Druhá snídaně: ovocné želé, odvar z čerstvé nebo sušené maliny s medem.
Oběd: ječmenová polévka na nekoncentrovaném vývaru masa, bramborová kaše s dušenou rybou, meloun.
Oběd: jablka, kvasnice pít s medem.
Večeře: tvaroh s rozinkami, dogrose vývar a čokoláda.
Před spaním: sklenice mléka.

Mezi recepcemi můžete použít čerstvě vymačkané zeleninové nebo ovocné šťávy, vyhřívanou alkalickou minerální vodu.

Dieta během a po pneumonii

libové kuře, maso, ryby, lehké vývary z nich; fermentované mléčné výrobky, mléko, sýry; vejce; čerstvé ovoce a zelenina, zelenina, šťávy ze zelí; obiloviny, pekařské výrobky, těstoviny; marmeláda, med, tmavá čokoláda, džem; ovocné nebo zeleninové šťávy, minerální vody, ovocné nápoje; čaj, vývar z divoké růže, bylinky nebo černý rybíz.

Ukázkové menu v období zotavení z pneumonie

Brzy snídaně: dvě vejce s měkkým tělem, zeleninový salát s černým chlebem, mléko s houskou.
Druhá snídaně: vývar boky s citronem a medem.
Oběd: zeleninová polévka v masovém vývaru, dušená rybí polévka, bramborová kaše, švestková šťáva s buničinou.
Oběd: jablko kompot, mandarinka.
Večeře: tvarohový kastrol, zelné rolky s masem, džemem nebo čerstvým ovocem, kvasnicový nápoj.
Před spaním: Brusinkový džus s cukrem.

Lidové léky na zápal plic

teplé nebo horké mléko s kapkou vyčištěného terpentinu; nekoncentrované bujóny; voda s přidáním brusinkové šťávy nebo citronové šťávy; teplé mléko se špetkou jedlé sody nebo v poměru 50/50 s Borjomi; opláchnutí úst a hrdla dezinfekčním roztokem jedlé sody, odvar z bylin (měsíčku, šalvěje, heřmánku) nebo manganistanu draselného.

Nebezpečné a škodlivé produkty pro pneumonii

Omezte spotřebu cukru, másla. Vyloučit takové produkty, jako jsou: alkohol, uzené výrobky, smažené, kořeněné a tučné pokrmy, klobásy, nakládaná zelenina, konzervované zboží, cukrovinky, potraviny s endgeneračními produkty.

Zhilistar.Ru

Zábavný svět Galina Starostina

Co je užitečné brusinky

Brusinka má tonizující, osvěžující, tonizující účinek na tělo, zvyšuje duševní a fyzický výkon. Brusinky jsou předepsány pro hypo-a avitaminózu C. Ovoce a šťáva jsou používány jako antipyretika pro malárii, bronchopneumonii, bronchiektázii, krunýřovou pneumonii, plicní tuberkulózu a další infekční onemocnění. Brusinkový džus s medem se užívá pro kašel, bolest v krku a revmatismu a zředěný vodou - pro nachlazení. Vodní infuze bobulí a použití jako antisrbital náprava. Celá rostlina se používá pro zhoršený metabolismus a anémii. Brusinka snižuje obsah protrombinu v krvi, proto se doporučuje pro tromboflebitidu. Brusinkový džus a džus mají diuretický a baktericidní účinek, proto se používají při léčbě pyelonefritidy, cystitidy a jako prostředek k prevenci tvorby ledvinových kamenů a močového měchýře. Díky vysokému obsahu flavonoidů zvyšuje brusinka sílu a pružnost stěn cév, proto se doporučuje pro aterosklerózu, hypertenzi a další nemoci charakterizované zvýšenou permeabilitou a nedostatečnou pevností stěn cév. Brusinkové plody mohou sloužit jako profylaktické činidlo pro zhoubné novotvary.

Užitečné brusinky a glaukom. Navenek v podobě kašovitých plodů se používají pro proleženiny a kosmetiku pro odstraňování pigmentových skvrn. Brusinková mast se používá při některých kožních onemocněních (popáleniny, ekzémy, scrofula, exsudativní procesy). Snižuje zánět, vysychá vlhké oblasti, působí analgeticky a omezuje hnisání.

Brusinkový džus se používá k léčbě vlasů vši. V tomto případě, 15-20 minut po odření vlasů, jsou hnáty zcela odstraněny.

Brusinka je kontraindikována u akutních zánětlivých procesů žaludku a střev, s žaludečním vředem a dvanáctníkovým vředem.

Brusinkový nápoj s bramborovou šťávou.

200 gramů oloupaných brambor roštu na jemném struhadle, zmáčkněte šťávu přes gázu a nechte ji v uzavřené nádobě po dobu 1-2 hodin, aby se škrob usadil. Pak opatrně nalijte šťávu do jiné misky a promíchejte s brusinkovou šťávou (z 50 gramů brusinek), přidejte 15 gramů cukru, trochu vanilinu. Získaný vitaminový nápoj pít 3 krát denně po dobu ¼ šálku 30 minut před jídlem.

Smíchejte 15 gramů brusinkové šťávy, 20 gramů valeriánské tinktury, 8 gramů extraktu Condurango. Take 3 krát denně, 20-30 kapek na ¼ šálku vody s hypertyreózou.

Smíchejte 30 gramů brusinek, 20 gramů jeřabinového ovoce, 50 gramů šípů. Jedna polévková lžíce směsi se nalije 200 ml (1 šálek) vařené vody, vaří se 3 minuty, nechá se 25 minut. Pijte sklenici 3x denně 30 minut před jídlem s hypertyreózou.

2 lžíce zralých brusinek k mletí a mačkání přes gázu. Výsledná šťáva smíchaná s lanolinem a vazelínou, odebraná v 50 gramech. Uchovávejte v chladničce.

Rozmačkejte bobule a smíchejte s cukrem v poměru 1 litr o hmotnosti 200 gramů v smaltované misce, přiveďte k varu. Projeďte sítem a nalijte do sterilních nádob. Ochlazený džus zavřete a uložte do chladničky.

Zmrazené bobule se čistí v troubě po dobu 6 hodin, protlačí se sítem. Výsledná šťáva se nalije do připraveného sirupu v množství 800 g cukru v 1,5-2 sklenicích vody. Pěna se vaří a odstraní. Nalijte do sterilních nádob a korku pevně. Uchovávejte v chladničce.

Brusinky v moučkovém cukru.

Dobře umyjte celé bobule a osušte je. Smíchejte s vaječným bílek rychlostí jednoho vejce na 500 gramů bobulí. Bobule dejte na síto a ve dvou krocích je zakryjte prosátým moučkovým cukrem a třepejte sítem. Cukr prášek, aby ve výši 500 gramů bobulí 500 gramů prášku.

Brusinky, strouhané cukrem.

Bobule blanší 8-10 minut, zlikvidujte v cedníku, ochlaďte a protřepejte sítem. Výsledné pyré smíchané s cukrem, přiveďte k varu a vložte do sterilních nádob. Zakryjte sterilními cínovými víčky a pasterizujte (1 litr sklenic - 30 minut). Pak korek, otočit a vychladnout. Skladujte kdekoli.

Brusinky v naturáliích.

Naplňte sterilní nádoby čistým ovocem, naplňte vroucí vodou, přikryjte sterilními víčky a sterilizujte (1 litr sklenic po dobu 10 minut). Korek, otočte se a vychladněte. Z takové brusinky můžete vařit želé a džem.

Vytlačte šťávu z blanšírovaných brusinek. Zmáčkněte ve vodě (3 šálky) a vařte 5 minut. Škrob, chladný, zředěný škrob. Přiveďte do varu, přidejte cukr. Přiveďte k varu znovu za pomalého míchání, přidejte předtím lisovanou šťávu.

120 g brusinek - 1,5 kg cukru, 1-2 sklenice vody.

Brusinkový džem.

Bobule jsou ponořeny do vroucí vody po dobu 1-2 minut, pak odtok v cedníku. Když je voda vypuštěna, nalijte bobule do vroucího sirupu. Vařte na mírném ohni, odstraňte pěnu. Na konci vaření přidejte vanilin.

Pro 1 kg brusinek - 1,5 kg cukru, 1-2 sklenice vody.

Umyté brusinky nalijte do sterilní nádoby a přikryjte chlazenou převařenou vodou tak, aby pokryla pouze bobule. Můžete dát krájená jablka Antonov, skořice. Stiskněte a zavřete. Uchovávejte v chladničce.

Brusinky vaříme ve vodě po dobu 10 minut, přidáme krystalový cukr. Přiveďte k varu a ochlaďte. Do 1 šálek brusinek - 0,5 šálků cukru, 1 litr vody.

Výživa pro pneumonii

Obecný popis onemocnění

Pneumonie je infekční zánětlivé onemocnění plic způsobené intracelulárními parazity, bakteriemi, houbami nebo viry.

Předpoklady pro rozvoj pneumonie

Často je pneumonie nejen nezávislým onemocněním, ale může se vyvíjet na pozadí kardiovaskulárních onemocnění, zranění nebo operací. K pneumonii může docházet také v důsledku podchlazení se zvýšenou vlhkostí, akutních respiračních virových infekcí, vysoké úrovně znečištění plynem, duševní nebo fyzické únavy, podvýživy, plicních onemocnění nebo kouření, přetížení plic těžce nemocných a starších lidí, intrauterinní pneumonie nebo fixace, poranění plodu, vývojové vady plíce nebo srdce, pneumonie u novorozenců, cystická fibróza, hypovitaminóza, podvýživa, recidivující bronchitida, získaná srdce, chronická onemocnění plic, srdeční selhání praktičnost, alkoholismus, drogová závislost. Pro ty, kteří jsou v okolí pacienta, není pneumonie nakažlivá, protože nemoc není přenášena vzduchovými kapičkami.

Typy pneumonie

primární nebo komunitní pneumonie; nemocniční nebo nozokomiální pneumonie; pneumonie u pacientů s různými typy imunodeficience; celkem; ohnisko; podíl; segmentové; jednostranné; oboustranný; primární; sekundární.

Časté příznaky pneumonie

• kašel;
• "Cold disease", která trvala déle než týden;
• není možné se zhluboka nadechnout, každý pokus provokuje kašel;
• nízká tělesná teplota;
• dušnost;
• těžká bledá kůže.

Užitečné produkty pro pneumonii

Strava pro pneumonii je navržena tak, aby podporovala ochrannou funkci těla, snižovala zátěž imunitního systému a trávicího traktu. Je velmi důležité snížit množství spotřebovaných tuků a uhlohydrátů, soli, zvýšit spotřebu potravin s obsahem vápníku, vitamínů C, B a A. Jídlo by mělo být užíváno v malých porcích, nejméně šestkrát denně, ale není nuceno jíst, pokud ho pacient odmítne vzít.. Jídla by měla být dušená, pečená nebo vařená, pečlivě mletá do kaše. Je nezbytné poskytnout pacientovi hojný teplý nápoj. Strava se během období rekonvalescence stává o něco různorodější, můžete zvýšit množství tuku, bílkovin a sacharidů, snížit množství spotřebované tekutiny.

V období akutní pneumonie se doporučují následující přípravky:

• libové kuřecí maso, maso, kuřecí maso nebo vývar z masa;
• ryby s nízkým obsahem tuku;
• fermentované mléčné výrobky;
• čerstvá zelenina (zelí, mrkev, zelenina, brambory, česnek, cibule);
• čerstvé ovoce (citrusy, jablka, hrozny, meloun, hrušky);
• sušené ovoce (sušené meruňky, rozinky);
• nápoje ovocné, zeleninové a ovocné, šťávy;
• těstoviny a obiloviny;
• odvar z divoké růže, černého rybízu, slaného čaje, brusinkových a brusinkových ovocných nápojů, kyselých šťáv (granátové jablko, citron, kdoule, jablko), odvar ze sušeného ovoce;
• džem, med;
• výrobky, které obsahují vitamin A a karoten (smetana, vaječný žloutek, paprika, petržel, cibule, meruňky, salát, plody rakytníku).

Ukázkové menu pro akutní pneumonii

Brzy snídaně: krupice a sklenice mléka.
Druhá snídaně: ovocné želé, odvar z čerstvé nebo sušené maliny s medem.
Oběd: ječmenová polévka na nekoncentrovaném vývaru masa, bramborová kaše s dušenou rybou, meloun.
Oběd: jablka, kvasnice pít s medem.
Večeře: tvaroh s rozinkami, dogrose vývar a čokoláda.
Před spaním: sklenice mléka.

Mezi recepcemi můžete použít čerstvě vymačkané zeleninové nebo ovocné šťávy, vyhřívanou alkalickou minerální vodu.

Dieta během a po pneumonii

• libové kuře, maso, ryby, lehké vývary z nich;
• fermentované mléčné výrobky, mléko, sýry;
• vejce;
• čerstvé ovoce a zelenina, zelenina, šťávy ze zelí;
• obiloviny, pekařské výrobky, těstoviny;
• marmeláda, med, tmavá čokoláda, džem;
• ovocné nebo zeleninové šťávy, minerální vody, ovocné nápoje;
• čaj, vývar z divoké růže, bylinky nebo černý rybíz.

Ukázkové menu v období zotavení z pneumonie

Brzy snídaně: dvě vejce s měkkým tělem, zeleninový salát s černým chlebem, mléko s houskou.
Druhá snídaně: vývar boky s citronem a medem.
Oběd: zeleninová polévka v masovém vývaru, dušená rybí polévka, bramborová kaše, švestková šťáva s buničinou.
Oběd: jablko kompot, mandarinka.
Večeře: tvarohový kastrol, zelné rolky s masem, džemem nebo čerstvým ovocem, kvasnicový nápoj.
Před spaním: Brusinkový džus s cukrem.

Lidové léky na zápal plic

• teplé nebo horké mléko s kapkou vyčištěného terpentinu;
• nekoncentrované bujóny;
• voda s přidáním brusinkové šťávy nebo citronové šťávy;
• teplé mléko se špetkou jedlé sody nebo v poměru 50/50 s Borjomi;
• opláchnutí úst a hrdla dezinfekčním roztokem jedlé sody, odvar z bylin (měsíčku, šalvěje, heřmánku) nebo manganistanu draselného.

Nebezpečné a škodlivé produkty pro pneumonii

Omezte spotřebu cukru, másla. Vyloučit takové produkty, jako jsou: alkohol, uzené výrobky, smažené, kořeněné a tučné pokrmy, klobásy, nakládaná zelenina, konzervované zboží, cukrovinky, potraviny s endgeneračními produkty.

Brusinky pro pneumonii

Popis k 11.12.2017

• Termíny: 21 dní
• Náklady na výrobky: 1500-1700 rublů. týdně

Obecná pravidla

Pneumonie je skupina akutních infekčních a zánětlivých onemocnění plic zahrnujících různé strukturní prvky postižené plicní tkáně v procesu.

Různé bakteriální / infekční agens mohou být přímými původci onemocnění, z nichž nejčastější jsou pneumo / strepto / staphylococcus, chlamydia, adenovirus, virus chřipky. Klinický průběh a symptomy onemocnění se značně liší v důsledku různých objemů poškození plicní tkáně, typu patogenu, závažnosti intoxikace, odezvy těla a přítomnosti komplikací.

Obecné příznaky onemocnění jsou způsobeny toxickým účinkem mikroorganismů na kardiovaskulární / nervový systém, místní závisí na změnách přímo v dýchacím systému samotném. Diagnóza pneumonie je stanovena na základě radiologicky potvrzené fokální infiltrace a přítomnosti nejméně dvou klinických příznaků - kašel se sputem, horečka, leukocytóza, přítomnost crepitusu / sípání. Rizikové faktory pro rozvoj pneumonie zahrnují: starší / senilní věk, přítomnost současných plicních onemocnění, podvýživu, změny druhového složení mikroflóry orofaryngeální dutiny, hospitalizaci a prodloužený pobyt v nemocnici.

Navzdory skutečnosti, že hlavní metodou léčby pneumonie je antibakteriální terapie, může řádně organizovaná dieta pro pneumonii plic minimalizovat klinické projevy a urychlit regenerační procesy. Strava při zánětu plic je nejčastěji založena na dietní tabulce č. 15 nebo č. 13 a je zaměřena na zlepšení imunity, snížení intoxikace, řešení zánětlivého procesu a prevenci možných vedlejších účinků léčiv. Strava pneumonie je diferencovaná v závislosti na stadiu onemocnění (výška, doba zotavení) a celkový stav pacienta.

V prvních dnech nemoci, kdy pacient trpí těžkou intoxikací a vysokou teplotou, je denní dávka kalorie snížena na 1800-2000 kcal kvůli omezení většinou jednoduchých sacharidů na 270-300 g a živočišných tuků na 60-70 g, což je kombinováno s hojným příjmem. volná kapalina (nejméně 2,5 l / den), častá / frakční (6-7 krát denně) jídla, převážně v polotekuté / jamkové formě. Ve stravě jsou snadno stravitelné potraviny (kuřecí vývar, slizová kaše z obilovin a pšeničné otruby, ryby, tvaroh, kuře, ovocné / zeleninové šťávy, vývar boky, černý rybíz, čaj s citronem, brusinkový džus).

Protizánětlivého účinku je dosaženo omezením sacharidů ve stravě na 250 g, což snižuje spotřebu soli na 6-7 g, což snižuje retenci tekutin v těle a exsudaci a zvyšuje podíl potravin bohatých na vápník. Pro zlepšení chuti k jídlu se doporučuje do stravy zahrnout mírně slané občerstvení (nakládaná / kořeněná zelenina, nasáklé sleďy, sýry), koření, víno z hroznů, rajskou šťávu.

Jak se snižuje závažnost klinických projevů, dieta se rozšiřuje a její kalorický obsah se zvyšuje na 2800-3000 kcal. Je nesmírně důležité posílit imunitu přítomnosti ve stravě dostatečného množství bílkovin (110-130 g / den), což stimuluje tvorbu protilátek, urychluje reparační procesy, snižuje negativní účinek sulfa léčiv na leukopoez. Doporučuje se zahrnout maso / ryby, slepičí vejce, pokrmy z tvarohu, droždí ve stravě.

Strava poskytuje vysoký obsah vitamínů / mikroprvků (skupina A, C, skupina B, draslík, vápník, hořčík), kterých je dosaženo zahrnutím vývarů šípů / pšeničních otrub, kvasinek, jater, čerstvého ovoce / zeleniny a čerstvě připravených šťáv. Během regeneračního období se množství volné tekutiny sníží na 1,5 litru, což pomáhá snížit množství vylučovaného sputa a snižuje zátěž na kardiovaskulární systém. Aby se zabránilo vzniku střevní dysbiózy na pozadí probíhající antibiotické terapie, je nutné do stravy zahrnout i fermentované mléčné výrobky (kefír, ryazhenka, acidofilní mléko, jogurty).

Ve stravě by měly zahrnovat mléčné výrobky

Zvláštní pozornost si zaslouží výživa u takových skupin pacientů, jako jsou senioři a děti. Například výživa ve pneumonii u starších osob je založena na věku a musí být úplná. Strava zahrnuje převážně snadno stravitelné potraviny / pokrmy obsahující mnoho vitamínů a minerálů, zejména vitamín C. Vzhledem k tomu, že tito pacienti jsou léčeni v nemocnici s lůžkem, je důležité zabránit zácpě způsobené střevním atonií.

S tendencí k zácpě, je nutné zahrnout do stravy potraviny, které stimulují střevní peristaltiku (zelenina / ovoce, zejména řepa, švestky). Je znázorněn příjem mírně alkalických minerálních vod a lehkých laxativních přípravků na bázi rakytníku a seny. Neomezujte příjem volné tekutiny na méně než 1-1,5 litrů, protože nedostatek tekutin v těle může zvýšit zácpu. Nezapomeňte, že většina starších pacientů kromě léčby pneumonie vyžaduje léky na kardiovaskulární onemocnění (antihypertenzní, antiarytmická), gastrointestinální onemocnění a hypnotika.

Zvláštní pozornost je věnována výživě dětí s pneumonií před věkem jednoho roku. Je nesmírně důležité kontrolovat objem spotřebované kapaliny, která by měla být nejméně 140-150 ml / kg tělesné hmotnosti, s přihlédnutím k vzorci mateřského mléka / mléka.

V tomto případě se doporučuje použít 1/3 denního objemu kapaliny ve formě odvarů ovoce / zeleniny a v závažnějším případě roztoků glukózy a soli, jako je Regidron, Oralit. Výživa dětí tohoto věku musí být kontrolována dětským lékařem.

Pro všechny kategorie pacientů, zejména u dospělých a starších pacientů s přetrvávajícím kašlem, je důležité užívat mucoregulační léčiva (vykašlávání / mukolytikum), která přispívají k ředění a evakuaci sputa (ACC, Mucobene, Mukomist, Bronhikum, Fluimutsil, Bromhexin, Dr. Mom).

Expektoranty zvyšují vylučování kapalné složky sputa a urychlují jeho transport zvýšením bronchiálních motorických schopností. Jmenování expektorantů by však mělo být doprovázeno dostatečnou hydratací, protože nedostatek vody v těle zvyšuje viskozitu sputa. Léčiva v této skupině navíc přispívají k obnově struktury a regenerace bronchiální sliznice, sekreci IgA a normalizaci mukociliární clearance.

Výživa po pneumonii, zejména po dlouhotrvajících a těžkých formách pneumonie s vyčerpáním, by měla být zvýšena (vysoce kalorická), podobně jako dietní dieta pacientů s plicní tuberkulózou ve stadiu zotavení, jejichž energetická hodnota je vyšší než fyziologické normy o 15-20% (Tabulka 11). Příjem komplexních přípravků vitamín-minerál a bifidum je povinný.

Povolené produkty

Dieta pro pneumonii zahrnuje:

• Pšeničný / žitný chléb, bílé sušenky, moučné výrobky.
• Maso / drůbeží libové (krůtí, kuřecí), které lze vařit jakýmkoliv způsobem. Klobásy, klobásy, šunka, vařené párky jsou povoleny.
• Polévky pro slané zeleninové a nízkotučné maso / rybí vývar (zelenina, boršč, zelná polévka, polévka z červené řepy, okurky, houby a polévky z obilovin).
• Mořské / říční ryby v různých kulinářských procedurách.
• Kuřecí vejce v jakékoliv formě (měkká, vařená, míchaná vejce).
• Kyselé nápoje / mléčné výrobky (jogurt, prostý jogurt, kefír, acidophilus, sýr, mléko, tvaroh). Kyselá smetana se přidává pouze do hotových jídel.
• Těstoviny / obiloviny as dobrou tolerancí - luštěniny.
• Máslo, zeleninové rafinované / nerafinované lisované za studena.
• Zelenina (s výjimkou ředkvičky, ředkvičky), zahradní greeny.
• Jam, marmeláda, med, džem, zmrzlina, marshmallow. Ořechy, sušené ovoce.
• Čerstvé ovoce / bobule syrové a po tepelném ošetření (želé, bramborová kaše, pěny) a čerstvě připravené šťávy z nich, ovocné nápoje, kompoty, želé.
• Z nápojů - odvar z pšeničné otruby / dogrose infuze, alkalické minerální vody, kakaa, kávy, čaje.

Brusinka má tonizující, osvěžující, tonizující účinek na tělo, zvyšuje duševní a fyzický výkon. Brusinky jsou předepsány pro hypo-a avitaminózu C. Ovoce a šťáva jsou používány jako antipyretika pro malárii, bronchopneumonii, bronchiektázii, krunýřovou pneumonii, plicní tuberkulózu a další infekční onemocnění. Brusinkový džus s medem se užívá pro kašel, bolest v krku a revmatismu a zředěný vodou - pro nachlazení. Vodní infuze bobulí a použití jako antisrbital náprava. Celá rostlina se používá pro zhoršený metabolismus a anémii. Brusinka snižuje obsah protrombinu v krvi, proto se doporučuje pro tromboflebitidu. Brusinkový džus a džus mají diuretický a baktericidní účinek, proto se používají při léčbě pyelonefritidy, cystitidy a jako prostředek k prevenci tvorby ledvinových kamenů a močového měchýře. Díky vysokému obsahu flavonoidů zvyšuje brusinka sílu a pružnost stěn cév, proto se doporučuje pro aterosklerózu, hypertenzi a další nemoci charakterizované zvýšenou permeabilitou a nedostatečnou pevností stěn cév. Brusinkové plody mohou sloužit jako profylaktické činidlo pro zhoubné novotvary.

Užitečné brusinky a glaukom. Navenek v podobě kašovitých plodů se používají pro proleženiny a kosmetiku pro odstraňování pigmentových skvrn. Brusinková mast se používá při některých kožních onemocněních (popáleniny, ekzémy, scrofula, exsudativní procesy). Snižuje zánět, vysychá vlhké oblasti, působí analgeticky a omezuje hnisání.

Brusinkový džus se používá k léčbě vlasů vši. V tomto případě, 15-20 minut po odření vlasů, jsou hnáty zcela odstraněny.

Brusinka je kontraindikována u akutních zánětlivých procesů žaludku a střev, s žaludečním vředem a dvanáctníkovým vředem.

Brusinkový nápoj s bramborovou šťávou.

200 gramů oloupaných brambor roštu na jemném struhadle, zmáčkněte šťávu přes gázu a nechte ji v uzavřené nádobě po dobu 1-2 hodin, aby se škrob usadil. Pak opatrně nalijte šťávu do jiné misky a promíchejte s brusinkovou šťávou (z 50 gramů brusinek), přidejte 15 gramů cukru, trochu vanilinu. Získaný vitaminový nápoj pít 3 krát denně po dobu ¼ šálku 30 minut před jídlem.

Smíchejte 15 gramů brusinkové šťávy, 20 gramů valeriánské tinktury, 8 gramů extraktu Condurango. Take 3 krát denně, 20-30 kapek na ¼ šálku vody s hypertyreózou.

Smíchejte 30 gramů brusinek, 20 gramů jeřabinového ovoce, 50 gramů šípů. Jedna polévková lžíce směsi se nalije 200 ml (1 šálek) vařené vody, vaří se 3 minuty, nechá se 25 minut. Pijte sklenici 3x denně 30 minut před jídlem s hypertyreózou.

2 lžíce zralých brusinek k mletí a mačkání přes gázu. Výsledná šťáva smíchaná s lanolinem a vazelínou, odebraná v 50 gramech. Uchovávejte v chladničce.

Rozmačkejte bobule a smíchejte s cukrem v poměru 1 litr o hmotnosti 200 gramů v smaltované misce, přiveďte k varu. Projeďte sítem a nalijte do sterilních nádob. Ochlazený džus zavřete a uložte do chladničky.

Zmrazené bobule se čistí v troubě po dobu 6 hodin, protlačí se sítem. Výsledná šťáva se nalije do připraveného sirupu v množství 800 g cukru v 1,5-2 sklenicích vody. Pěna se vaří a odstraní. Nalijte do sterilních nádob a korku pevně. Uchovávejte v chladničce.

Brusinky v moučkovém cukru.

Dobře umyjte celé bobule a osušte je. Smíchejte s vaječným bílek rychlostí jednoho vejce na 500 gramů bobulí. Bobule dejte na síto a ve dvou krocích je zakryjte prosátým moučkovým cukrem a třepejte sítem. Cukr prášek, aby ve výši 500 gramů bobulí 500 gramů prášku.

Brusinky, strouhané cukrem.

Bobule blanší 8-10 minut, zlikvidujte v cedníku, ochlaďte a protřepejte sítem. Výsledné pyré smíchané s cukrem, přiveďte k varu a vložte do sterilních nádob. Zakryjte sterilními cínovými víčky a pasterizujte (1 litr sklenic - 30 minut). Pak korek, otočit a vychladnout. Skladujte kdekoli.

Brusinky v naturáliích.

Naplňte sterilní nádoby čistým ovocem, naplňte vroucí vodou, přikryjte sterilními víčky a sterilizujte (1 litr sklenic po dobu 10 minut). Korek, otočte se a vychladněte. Z takové brusinky můžete vařit želé a džem.

Vytlačte šťávu z blanšírovaných brusinek. Zmáčkněte ve vodě (3 šálky) a vařte 5 minut. Škrob, chladný, zředěný škrob. Přiveďte do varu, přidejte cukr. Přiveďte k varu znovu za pomalého míchání, přidejte předtím lisovanou šťávu.

120 g brusinek - 1,5 kg cukru, 1-2 sklenice vody.

Brusinkový džem.

Bobule jsou ponořeny do vroucí vody po dobu 1-2 minut, pak odtok v cedníku. Když je voda vypuštěna, nalijte bobule do vroucího sirupu. Vařte na mírném ohni, odstraňte pěnu. Na konci vaření přidejte vanilin.

Pro 1 kg brusinek - 1,5 kg cukru, 1-2 sklenice vody.

Umyté brusinky nalijte do sterilní nádoby a přikryjte chlazenou převařenou vodou tak, aby pokryla pouze bobule. Můžete dát krájená jablka Antonov, skořice. Stiskněte a zavřete. Uchovávejte v chladničce.

Brusinky vaříme ve vodě po dobu 10 minut, přidáme krystalový cukr. Přiveďte k varu a ochlaďte. Do 1 šálek brusinek - 0,5 šálků cukru, 1 litr vody.

Ale recept na brusinkový dezert:

Nejvíce komentované příspěvky

Pneumonie je závažné infekční zánětlivé onemocnění plic. Hlavním původcem jsou bakterie, parazity, viry a houby. Měli byste vědět, že kardiovaskulární onemocnění často doprovází pneumonii, je důsledkem operace, zranění. Někdy se pneumonie objevuje po hypotermii těla, akutních respiračních virových infekcích, vysoké hladině znečištění plynem, fyzické a dokonce i duševní únavě, podvýživě. Proto je v případě nemoci tak důležité dodržovat určitou dietu, aby se rychle zotavila a zotavila.

Účel stravy pro pneumonii

V případě komplexního onemocnění je velmi důležité zachovat ochranné funkce těla, snížit zátěž trávicího ústrojí a imunitu. Ve vaší stravě by nemělo být spousta soli, sacharidů, tuků, je nejlepší vstoupit do menu tolik vápníku, vitamínů A, B, C. Snažte se jíst jídlo v malých množstvích, asi 6 krát denně. Nechcete jíst? Neměli byste se nutit.

Doporučené vaření v troubě, dušené, můžete také vařit a mlít jídlo. Je velmi důležité pít co nejvíce teplé tekutiny. Když vidíte, že se zotavujete, přidejte do nabídky proteiny, tuky, sacharidy a vypijte méně tekutin.

Jaké potraviny použít pro pneumonii?

V případě akutní pneumonie nezapomeňte zahrnout do své stravy:

Ryby (libové), kuřecí, krůtí, telecí nebo králičí maso. Můžete vařit maso bez vývarů, čerstvé ovoce - jablka, meloun, citrusové plody, hrušky, sušené ovoce - sušené meruňky, rozinky, čerstvá zelenina - cibule, zelenina, zelí, brambory, česnek, džus, ovocné nápoje ze zeleniny, bobule, ovoce, skupiny a těstoviny. Med, malinový džem Výrobky s vitaminem A - žloutkem, zelenou cibulkou, paprikou, meruňkami, plody rakytníku, listy salátu.

Co můžete pít? Vývar z listů černého rybízu, dogrose a také šťávy z brusinek, brusinky. Kyselá šťáva je velmi užitečná - jablko, granátové jablko, kdoule, citron. Pijte odvar ze sušeného ovoce.

Menu pro exacerbaci pneumonie

Nabízíme vám tuto dietu:

První snídaně: 200 ml teplého mléka + krupice, druhá snídaně: ovocná želé + odvar z malinového listí a bobulí s lžící medu, oběd: nízkotučná polévka s perličkovým ječmenem + bramborová kaše s chudou rybou (uvařte ji pro pár) + meloun (koupit pouze ovoce v sezóně, brzy může vážně poškodit zdraví) Vysoký čaj: nápoj s kvasinkami a medem + jablečné pyré Večeře: čokoláda + rozinky + tvaroh + šípky.

Cenné rady! Před spaním si nezapomeňte vypít sklenici teplého mléka s medem a máslem.

Mezi jídly je dovoleno používat zeleninu, ovocnou šťávu, teplou alkalickou minerální vodu.

Máte vysokou horečku? Těžká dušnost? Otrava těla? Pijte čaj se zázvorem a citronem, také v malém množství ovoce, šťávy z bobulí a nečištěné vody. Po trochu snazší, můžete jíst lehkou polévku, nízkotučné tvaroh, zeleninové pyré, pečená jablka jsou zvláště užitečné.

Jaký druh stravy by měl následovat po pneumonii?

Zánět plic je pro organismus určitým druhem stresu, proto je důležité, aby po léčbě nemoci obsahoval tyto produkty ve vaší stravě:

Ryby, libové kuře, lehký vývar, sýr, mléko + mléčné výrobky, kuřecí nebo křepelčí vejce, šťávy připravené ze zelí (má spoustu vitamínu C) Těstoviny a nudle můžete jíst v malém množství. Kupujte pouze výrobky z tvrdé pšenice, s cukrovinkami můžete jíst džem z černého rybízu, malinu nebo jahody, med je obzvláště užitečný (pouze pokud nejste alergičtí na včelí produkty) Bylinný čaj.

Použijte tuto nabídku:

Snídaně vařená vejce, zeleninový salát s plátkem černého chleba. Pijte také 200 ml teplého mléka s malou buchvou, pro druhou snídani doporučujeme vypít 400 ml šípkového vývaru s medem, citronem a zázvorem, obědvat na zeleninové polévce vařené v nízkotučném kuřecím vývaru. Za druhé použijte rybí souffle (vařená v páře), bramborovou kaší. Všechno dole s přírodní švestkovou omáčkou, večeře se zelnými rolkami s masem, knedlíkem z tvarohu, pijte kvasnicový nápoj. Než půjdete do postele, doporučujeme vám pít léčivou sladkou šťávu z brusinek s medem.

Poté, co neměla chuť k jídlu? Vstupte do menu mírně slaných potravin - kaviár, sleď, tvrdý sýr. Můžete jíst nakládanou okurku, nakládané rajče, pít rajskou šťávu. Také pro chuť k jídlu se doporučuje vypít 100 ml suchého vína.

Pozor! Pokud jste trpěli dlouhodobou pneumonií, která vedla k vyčerpání těla, potřebujete lepší dietu.

Doporučení tradičních léčitelů

Zvláště užitečné pro pneumonii:

Mléko (horké nebo teplé) + kapka terpentýnu (musí být vyčištěno) Tučné kuřecí vývar, voda s citronovou nebo brusinkovou šťávou, mléko (teplé) + špetka sody (potraviny) + minerální voda Borjomi.

Také lidoví léčitelé doporučují, jak často je to možné, kloktat, ústní roztok sody, bylinný odvar ze šalvěje, měsíčku a heřmánku.

Nedovolené produkty pro pneumonii

V případě nemoci je nutné konzumovat máslo a cukr co nejméně. Je nutné vyloučit ze stravy:

Uzené výrobky, alkoholické nápoje, pikantní tuky, smažené, okurky, klobásy, salámy, sladkosti, koláče, koláče, sušenky, všechny produkty s přísadami zažívacího ústrojí.

Dieta pro pneumonii tedy nemá malý význam. Je to od ní záleží na vašem uzdravení. Dodržujte doporučení pro potraviny. Mnozí udělají chybu, nejprve zcela odmítnou jídlo a pak začnou konzumovat mastné, smažené a nezdravé potraviny. Pokud jste přijati do nemocnice, je nejlepší jíst tam, protože nemocnice speciálně vyvinula dietu pro pacienty. Požehnej vám!

Obecný popis onemocnění

Pneumonie je infekční zánětlivé onemocnění plic způsobené intracelulárními parazity, bakteriemi, houbami nebo viry.

Předpoklady pro rozvoj pneumonie

Často je pneumonie nejen nezávislým onemocněním, ale může se vyvíjet na pozadí kardiovaskulárních onemocnění, zranění nebo operací. K pneumonii může docházet také v důsledku podchlazení se zvýšenou vlhkostí, akutních respiračních virových infekcí, vysoké úrovně znečištění plynem, duševní nebo fyzické únavy, podvýživy, plicních onemocnění nebo kouření, přetížení plic těžce nemocných a starších lidí, intrauterinní pneumonie nebo fixace, poranění plodu, vývojové vady plíce nebo srdce, pneumonie u novorozenců, cystická fibróza, hypovitaminóza, podvýživa, recidivující bronchitida, získaná srdce, chronická onemocnění plic, srdeční selhání praktičnost, alkoholismus, drogová závislost. Pro ty, kteří jsou v okolí pacienta, není pneumonie nakažlivá, protože nemoc není přenášena vzduchovými kapičkami.

Typy pneumonie

primární nebo komunitní pneumonie; nemocniční nebo nozokomiální pneumonie; pneumonie u pacientů s různými typy imunodeficience; celkem; ohnisko; podíl; segmentové; jednostranné; oboustranný; primární; sekundární.

Časté příznaky pneumonie

kašel; "Cold disease", která trvala déle než týden; není možné se zhluboka nadechnout, každý pokus provokuje kašel; nízká tělesná teplota; dušnost; těžká bledá kůže.

Užitečné produkty pro pneumonii

Strava pro pneumonii je navržena tak, aby podporovala ochrannou funkci těla, snižovala zátěž imunitního systému a trávicího traktu. Je velmi důležité snížit množství spotřebovaných tuků a uhlohydrátů, soli, zvýšit spotřebu potravin s obsahem vápníku, vitamínů C, B a A. Jídlo by mělo být užíváno v malých porcích, nejméně šestkrát denně, ale není nuceno jíst, pokud ho pacient odmítne vzít.. Jídla by měla být dušená, pečená nebo vařená, pečlivě mletá do kaše. Je nezbytné poskytnout pacientovi hojný teplý nápoj. Strava se během období rekonvalescence stává o něco různorodější, můžete zvýšit množství tuku, bílkovin a sacharidů, snížit množství spotřebované tekutiny.

V období akutní pneumonie se doporučují následující přípravky:

libové kuřecí maso, maso, kuřecí maso nebo vývar z masa; ryby s nízkým obsahem tuku; fermentované mléčné výrobky; čerstvá zelenina (zelí, mrkev, zelenina, brambory, česnek, cibule); čerstvé ovoce (citrusy, jablka, hrozny, meloun, hrušky); sušené ovoce (sušené meruňky, rozinky); nápoje ovocné, zeleninové a ovocné, šťávy; těstoviny a obiloviny; odvar z divoké růže, černého rybízu, slaného čaje, brusinkových a brusinkových ovocných nápojů, kyselých šťáv (granátové jablko, citron, kdoule, jablko), odvar ze sušeného ovoce; džem, med; výrobky, které obsahují vitamin A a karoten (smetana, vaječný žloutek, paprika, petržel, cibule, meruňky, salát, plody rakytníku).

Ukázkové menu pro akutní pneumonii

Brzy snídaně: krupice a sklenice mléka.
Druhá snídaně: ovocné želé, odvar z čerstvé nebo sušené maliny s medem.
Oběd: ječmenová polévka na nekoncentrovaném vývaru masa, bramborová kaše s dušenou rybou, meloun.
Oběd: jablka, kvasnice pít s medem.
Večeře: tvaroh s rozinkami, dogrose vývar a čokoláda.
Před spaním: sklenice mléka.

Mezi recepcemi můžete použít čerstvě vymačkané zeleninové nebo ovocné šťávy, vyhřívanou alkalickou minerální vodu.

Dieta během a po pneumonii

libové kuře, maso, ryby, lehké vývary z nich; fermentované mléčné výrobky, mléko, sýry; vejce; čerstvé ovoce a zelenina, zelenina, šťávy ze zelí; obiloviny, pekařské výrobky, těstoviny; marmeláda, med, tmavá čokoláda, džem; ovocné nebo zeleninové šťávy, minerální vody, ovocné nápoje; čaj, vývar z divoké růže, bylinky nebo černý rybíz.

Ukázkové menu v období zotavení z pneumonie

Brzy snídaně: dvě vejce s měkkým tělem, zeleninový salát s černým chlebem, mléko s houskou.
Druhá snídaně: vývar boky s citronem a medem.
Oběd: zeleninová polévka v masovém vývaru, dušená rybí polévka, bramborová kaše, švestková šťáva s buničinou.
Oběd: jablko kompot, mandarinka.
Večeře: tvarohový kastrol, zelné rolky s masem, džemem nebo čerstvým ovocem, kvasnicový nápoj.
Před spaním: Brusinkový džus s cukrem.

Lidové léky na zápal plic

teplé nebo horké mléko s kapkou vyčištěného terpentinu; nekoncentrované bujóny; voda s přidáním brusinkové šťávy nebo citronové šťávy; teplé mléko se špetkou jedlé sody nebo v poměru 50/50 s Borjomi; opláchnutí úst a hrdla dezinfekčním roztokem jedlé sody, odvar z bylin (měsíčku, šalvěje, heřmánku) nebo manganistanu draselného.

Nebezpečné a škodlivé produkty pro pneumonii

Omezte spotřebu cukru, másla. Vyloučit takové produkty, jako jsou: alkohol, uzené výrobky, smažené, kořeněné a tučné pokrmy, klobásy, nakládaná zelenina, konzervované zboží, cukrovinky, potraviny s endgeneračními produkty.

Vážení čtenáři, dnes budeme hovořit o užitečných a léčivých vlastnostech brusinek, stejně jako o kontraindikacích. Pravděpodobně se mnou všichni souhlasí, že brusinky jsou prostě nenahraditelným berry pro naše zdraví. Používá se po staletí. Teď už není pozdě na to koupit, v říjnu dosahuje své maximální zralosti, a proto obsahuje největší množství užitečných látek.

Teď mám takovou potřebu brusinek, jen překvapen. Vždy se snažím naslouchat svému tělu. Zdá se, že tělo vyžaduje a vitamíny a stopové prvky. Roztáhl jsem čerstvé jahody na talířek, posypeme trochou cukru a snědeme je během dne. Také vařím brusinkovou šťávu z bobulí. Ale dávám přednost čerstvým bobulím.

Kdy vybrat brusinky? Brusinky se obvykle sklízejí v září nebo v říjnu. Sklizeň brusinek pokračuje během prvního mrazu. Také brusinky lze nalézt na jaře, kdy sníh padá. Obvykle se sbírá ručně. Samozřejmě chápeme, jaký druh práce je. Mnozí také používají speciální nástroje pro sběr brusinek. Jsou tam takové škrabky. Mnozí o nich vědí. Nejužitečnější jsou brusinky, které byly shromážděny v září.

Hlavním přínosem a použitím brusinek je, že toto bobule je přirozeným antioxidantem, který chrání naše buňky před regenerací, a naše tělo před nemocemi a stárnutím. Nejjednodušší použití brusinek pro zdraví je přidat hrst čerstvých bobulí do všech prvních chodů a salátů, nicméně brusinky neztrácejí své léčivé účinky a v důsledku skladování, jejichž metody budeme dále zvažovat. Co je tedy použití brusinek?

Brusinky. Složení. Užitečné vlastnosti. Zdravotní přínosy brusinek

Minerály a stopové prvky. Kromě antioxidantů je brusinka bohatá na minerály, obsahuje velké množství draslíku, hořčíku, železa, manganu. Také v brusinkách jsou hliník, zinek, fosfor, sodík, chrom, molybden, nikl a další stejně důležité prvky pro tělo.

Vitamíny v brusinkách. Brusinky jsou ceněny pro přítomnost vitamínů C, B, E, PP, K skupin, stejně jako velké množství různých organických kyselin, které hrají důležitou roli v procesu trávení a v metabolických procesech probíhajících v lidském těle, stejně jako mají silný antimikrobiální účinek. Proto je brusinka nepostradatelná v období virových a bakteriálních infekcí. A také potlačuje vývoj zubního kazu.

Výhody brusinky pro nervový a svalový systém. Brusinky v jejich složení obsahují monosacharidy glukózy a fruktózy, které se podílejí na výživě mozkových buněk, jsou zdrojem energie pro nervovou a svalovou tkáň, v distribuci a syntéze cholesterolu a jsou regulátorem acidobazické rovnováhy organismu.

Výhody brusinek pro imunitu a krevní cévy. Brusinky také obsahují flavonoidy, které ovlivňují imunitní systém, kontrolují zánětlivé procesy, zlepšují fungování našich cév, stejně jako taniny a vlákniny.

Látky obsažené v brusinkách chrání naše cévy před tvorbou cholesterolových plaků, snižují riziko trombózy, proto je brusinky možné přičítat potravě potřebné k prevenci infarktu a mrtvice.

Brusinka zabraňuje rozvoji aterosklerózy.

Brusinka brání rozvoji cystitidy.

Brusinky jsou užitečné pro všechny bez výjimky, ale jsou zvláště důležité pro prevenci a léčbu:

• infekčních nemocí
• ateroskleróza
• diabetes
• hypertenze
• křečové žíly
• edém
• cévních poruch
• onemocnění ledvin a močového měchýře
• střevní poruchy

Kalorie Brusinky

Brusinky-nízkokalorické bobule. 100 gramů čerstvých brusinek obsahuje pouze 46 kcal.

Brusinky. Foto

Jak si vybrat brusinky

Pokud si koupíte čerstvé brusinky na trhu nebo v čerstvém obchodě, věnujte pozornost vzhledu. Bobule musí být suché, bez formy, musí být elastické, nepropustné.

Pokud si koupíte zmrazené brusinky v supermarketu, pak věnujte pozornost samotnému obalu. Bobule by měly být v balení rovnoměrně rozloženy, v žádném případě nesmějí lhát.

Zvu vás k nahlédnutí na video o prospěšných a léčivých vlastnostech brusinek.

Jak skladovat brusinky

Je snadné zachránit brusinky na zimu, protože bobule obsahují přírodní konzervační prostředek, který je chrání před zkázou.

Čerstvé bobule lze skladovat jednoduše v chladničce po dobu až 3 týdnů nebo déle. Tyto bobule není třeba prát. Musí být suché.

Můžete jednoduše rozložit čisté zralé bobule s tenkou vrstvou na balkóně, zakrýt vrchol s hustou látkou a na několik měsíců brusinky budou krásně uloženy. Mimochodem, naše babičky si brusinky ponechaly, ve studeném sklepení byly brusinky drženy až do jara.

V podmínkách bytu je však obtížné tímto způsobem zachovat velké množství bobulí, proto považujeme za nejjednodušší a nejpřístupnější metody skladování brusinek, ve kterých si bobule zachovávají všechny své příznivé vlastnosti.

Za prvé, brusinky musí být pohmožděné, aby se odstranily všechny zkažené a nezralé plody. Zmačkané bobule půjdou do obchodu, mohou být použity najednou, mají svařované šťávy nebo kissel. Zralé neporušené bobule je třeba prát a sušit, šířit na čisté ručníky s tenkou vrstvou, připravíme je na zimu.

Jak zmrazit brusinky?

Pokud to mrazák umožňuje, brusinky se nejlépe uchovávají zmrazené, v této formě jsou všechny živiny včetně vitamínů zachovány. Brusinky připravte na mražení stejným způsobem, omyjte je, osušte a pak je položte na malé plochy na vodorovný povrch (můžete použít malou pánev) a zmrazit je v mrazáku. Brusinky se při zmrznutí nedrží. Berry do bobule. A pak to položíme na nádoby na potraviny nebo plastové sáčky.

Pokud se brusinky suší před zmrazením, bobule se nepřilepí k sobě a mohou být odebrány v malých porcích a přidány například do salátů.
Rozmrazené bobule se nedoporučují znovu zmrazovat, protože část nutričních vlastností tohoto produktu bude jistě ztracena.

Namočené brusinky

To je snad nejjednodušší způsob, jak ukládat brusinky: dát čisté, suché bobule v čistých sklenicích, nalijte je studenou vařenou vodou a uložte je na balkon nebo lodžii. V této formě budou brusinky dokonale zachovány a mohou být použity i čerstvé. Pokud skladujete namočené brusinky na dlouhou dobu, pak se časem stává vodnatým, což samozřejmě ovlivňuje jeho chuť, ale neztrácí své léčivé vlastnosti.

Při skladování namočených brusinek, můžete přidat trochu cukru do vody, dvě polévkové lžíce na litr vody, osobně se mi líbí více, bobule neztrácejí chuť během skladování.

Brusinky, strouhané cukrem

Skvělý způsob, jak zachovat brusinky, je třít si to cukrem. Používám pro tento robot chopper, se kterým mohu rychle vyrovnat s poměrně velkým množstvím brusinek. Ale můžete použít obvyklý mlýn na maso, rolování brusinek na to.

Na kilogram brusinek vezměte kilogram granulovaného cukru, vše důkladně promíchejte, dokud nebude cukr zcela rozpuštěn a vložte jej do čistých skleněných nádob. Držím šťouchané brusinky pod obyčejnými kaprovými víčky, ale můžete si vzít šroubovací uzávěry, v takovém případě budete potřebovat méně cukru.

Brusinky, rozetřené cukrem, jsou velmi chutné, můžete je přidat do čaje, dát na chléb, jako je marmeláda, podáváme s palačinky a palačinky, z ní připravíme želé nebo džus. V každém případě to bude dobré pro zdraví a velmi chutné.

Brusinky s medem

Abychom získali nejen užitečný produkt, ale i léčebnou delikatesu, lze část brusinek uchovat smícháním s medem. Za tímto účelem jsou brusinky nejlépe rozdrceny v mixéru a půl litru brusinkového pyré, aby si vzal půl litru čerstvého tekutého medu.

V chladném období bude tato pochoutka nepostradatelná, můžete ji jíst v lžíce 2 - 3krát denně. Samozřejmě je třeba pochopit, že brusinky s medem mohou být užívány pouze tehdy, pokud nejste alergičtí na výrobky z medu.

Brusinkový džem

Když si vybereme brusinky sami, obvykle je vyzvedneme s kbelíky, v tomto případě proč z toho nevydáme. Věřte mi, jam se ukáže vynikající, velmi zvláštní, a v zimě čaj jde s třeskem. Samozřejmě je třeba si uvědomit, že brusinkový džem ztrácí některé vitamíny, ale chuť a chuť je samozřejmě bezkonkurenční. Pokud ji nebudete jíst příliš pozdě, nebudeme si sami škodit.

Aby bylo možné vařit brusinkovou marmeládu, na kilogram bobulí, musíte vzít 1,3 - 1,5 kg cukru a 1,5 sklenice vody.

Brusinky musí být nejprve blanšírovány ve vroucí vodě po dobu asi 3 až 5 minut, pak odtok v cedníku.

Z vody a cukru vaříme sirup a dáme do něj brusinky, promícháme a vaříme 40-50 minut v jednom kroku.

Co vařit brusinky

Zpravidla sklízíme brusinky několika způsoby, abychom v zimě diverzifikovali svou stravu. Džemy a brusinky, které se třely cukrem nebo medem, jsou hotové výrobky a ze zmrazených brusinek si můžete připravit želé, ovocný nápoj nebo masovou omáčku.

Brusinkový džus

Tento lahodný vitamínový nápoj je vždy velmi populární, aby se z brusinek, zmáčknout šťávu, nalijte zbývající dort s vodou a přiveďte k varu. Filtrujte, mírně ochlaďte a přidejte do něj slisovaný džus a cukr nebo med. S tímto přípravkem si uchováváme nejvíce vitamínů.

Můžete si udělat ovocné šťávy a mnohem jednodušší, přičemž pro tento otřel brusinky s cukrem. Stačí nalijte vodu na brusinky a přiveďte k varu, ale nevařte. Cool, kmen - a mors je připraven.

Cranberry Kissel

Pro přípravu želé bude potřeba bramborový škrob, pro 2 litry vody tři lžíce škrobu. Děláme vše stejným způsobem jako morse, ale na konci přidáme škrob zředěný v malém množství vody a přivedeme k varu za stálého míchání, abychom se vyhnuli hrudkám.

Brusinkový koláč

Dám vám jednoduchý recept, který doma vařím. Recept je velmi jednoduchý. Nemůžu říct, že pečení je dobré pro naše zdraví, ale někdy chci hýčkat své blízké. A pak, jaká chuť je vždy doma, když tu děláme takové věci. Kvůli této chuti můžete někdy zapomenout na nějaké jemnosti a dát svým blízkým vůně i chuť a jen naši komunikaci nad šálkem čaje.

Brusinkový koláč se nejlépe získává z těsta z křehkého pečiva, pro jeho přípravu bereme 2 vejce, sklenici cukru, balíček másla, 2,5 - 3 šálky mouky a lžičku prášku do pečiva.

Beat vejce s cukrem, přidejte změkčené máslo a znovu porazit. Přidejte prášek do pečiva, mouku, hněte těsto a poslat ho do lednice na hodinu.

Těsto rozdělte na dvě části, položte jeden díl na plech, srst s brusinkami otřete cukrem a přikryjte druhou částí těsta. Můžete zmrazit část těsta a rošt přes kus brusinky. Pečeme 30 minut při 180 stupních

Brusinkovou omáčkou

Kyselá - brusinková omáčka je ideální pro pokrmy z masa a drůbeže, což jim dává zvláštní pikantnost. Sklenka zralých brusinek vaří v půl sklenice vody po dobu asi 10 minut, přidejte cukr podle chuti, pár lžiček pomerančové šťávy a trochu citronovou kůru. Vařte dalších 5 - 10 minut do požadované tloušťky, protřepejte cedník.

V brusinkové omáčce můžete do svého vkusu přidat koření, může to být zázvor, hřebíček, skořice, muškátový oříšek, pepř. Pokaždé, když bude chuť omáčky jedinečná.

Léčivé vlastnosti brusinek. Aplikace. Cranberry léčba

Brusinky pro nachlazení, ARVI a chřipku

Při zvýšených teplotách pijte brusinkovou šťávu tak často, jak je to možné, má antipyretické a protizánětlivé účinky.

Brusinky v hypertenzi a ateroskleróze

U hypertenze a aterosklerózy se používá infuze brusinkové šťávy, pro její přípravu se přes noc nalijí dvě lžíce bobulí se dvěma šálky vařící vody v termosce. V dopoledních hodinách, filtrovat a pít půl sklenice 3 - 4 krát denně před jídlem.

Brusinky pro kašel a zánět močového měchýře (cystitida)

Když se kašel, se zánětem močového měchýře, padající, brusinkovou šťávou smíchá s vodou ve stejném poměru, přidává se med podle chuti a 1/4 šálek se užívá dvakrát až třikrát denně.

Léčba nemocí jaterních jater

S onemocněním jater se brusinky smíchají se stejným množstvím medu a několikrát denně se vezmou do lžíce.

Brusinky pro plavidla

K vyčištění cév, zlepšení jejich pružnosti, promíchejte 1,5 šálky brusinek, sklenku medu a 3 hlavy česneku střední velikosti. Nakrájejte brusinky a česnek, přidejte med, promíchejte a uložte do skleněné nádoby v chladničce. Užívejte jednu čajovou lžičku každý večer po celý měsíc.

Brusinkový zánět mandlí

V případě zánětu mandlí smíchejte brusinkovou šťávu s řepnou šťávou a medem ve stejných částech. Vezměte si lžičku třikrát denně před jídlem.

Brusinky při onemocněních kloubů

Pro nemoci kloubů, dvě lžičky brusinek třít s cukrem se zředí sklenicí vařící vody, tažené a opilý 1/2 šálku dvakrát denně.

Brusinková léčba onemocnění dásní

V případě onemocnění dásní, čerstvé bobule rozdrtit a třít šťávy do postižené dásně.

Brusinky pro imunitu

Brusinkový džus je určen pro zažívací poruchy, se ztrátou síly, s poklesem imunity. Je také užitečné vzít brusinky do čerstvé nebo rozmrazené formy.

Brusinky v kosmetologii

Můžeme se také hýčkat maskami. Více o nich jsem popsal v článku Masky brusinek pro obličej. Berry náladu pro vás

Harm brusinky. Kontraindikace

Brusinky jsou tak užitečné bobule, že jejich použití je schváleno oficiálním lékem pro mnoho nemocí, ale toto bobule může přinést a poškodit.

Brusinky jsou pro svou užitečnost přesto velmi kyselým berry, proto jsou kontraindikovány při jakýchkoliv onemocněních žaludku, zejména u gastritidy s vysokou kyselostí, v žaludečních vředech a vředech dvanáctníku.

Dokonce iu lidí se zdravým žaludkem, brusinkami a jejich šťávou může způsobit nepříjemné pocity a bolesti v žaludku, takže je žádoucí, aby vše bylo stejné ředěno vodou nebo medem a nejíst na lačno, ale po jídle.

Brusinky jsou kontraindikovány u dětí mladších tří let a starším dětem se doporučuje dávat brusinky opatrně a v malých množstvích.

Vážení čtenáři, toto je informace o užitečných a léčivých vlastnostech brusinek v mé dnešní době. Jíme brusinky. Budeme zdraví a krásně. Koneckonců, není náhoda, že brusinky jsou nazývány plody zdraví a krásy.

A pro duši budeme dnes poslouchat Rolfa Lövlanda a Fionnualu Sherryho (píseň z Secret Garden). - Canzona.